Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০১ মে ২০২৫ ১৬ : ০২Soma Majumder

আজকাল ওয়েবডেস্কঃ আমাদের চারপাশের এমন অনেক খাবার রয়েছে যা নিয়মিত খেলে বিভিন্ন রোগভোগ প্রতিরোধ করা যায়। সেই তালিকায় অন্যতম শুকনো ডুমুর। যা আঞ্জির নামেই পরিচিত। গোল চ্যাপ্টা দেখতে এই ফল  আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, কপার, ফাইবার ও বহুবিধ ভিটামিনে পরিপূর্ণ। এটি খাদ্যতালিকায় রাখলে শুধু জটিল অসুখই দূরে থাকে না, বাড়ে যৌন ক্ষমতাও। জেল্লা বাড়ে ত্বক-চুলেরও। নিয়ম করে আঞ্জির খেলে কী কী উপকার পাবেন, জেনে নিন- 

•    ডুমুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরা এই ফল ভিজিয়ে খেলে সহজেই সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন। 

•    ডুমুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। তাই কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ডুমুর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সঙ্গে বিপাকহার বৃদ্ধিতে ও শরীর ভাল রাখতে সাহায্য করে ডুমুর। 

•    আপনি যদি ওজন কমাতে চান তাহলে ডায়েটে রাখুন আঞ্জির। কম ক্যালোরির এই ফল পুষ্টিগুণে ভরপুর। মেদ ঝরাতে চাইলে নির্বিদ্ধায় খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন এই ফল।

•    ডুমুর ক্যালসিয়ামের একটি শক্তিশালী উৎস। শরীর নিজে থেকে ক্যালসিয়াম তৈরি করে না, তাই বাহ্যিক উৎস যেমন দুধ, সয়া, সবুজ শাক-সবজি এবং ডুমুরের মতো খাবারের ওপর নির্ভর করতে হয়। যার মধ্যে মধ্যে সেরা উপাদান হল ডুমুর।

•    ডুমুরে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, শরীর থেকে ফ্রি র্যােডিক্যাল দূর করতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ করোনারি ধমনীতে বাধা রোধ করে হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ডুমুর শরীরের ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে যা কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার একটি প্রধান কারণ।

•    উপযুক্ত মাত্রায় আয়রন ও পটাশিয়াম থাকার কারণে নিয়মিত ডুমুর খেলে যৌন ক্ষমতা বাড়ে। এক্ষেত্রে প্রতিদিন একগ্লাস দুধে একটি ডুমুর ফুটিয়ে খেলে উপকার পাবেন। 

•    মেলাটোনিন-এর নিঃসরণ বাড়াতে সাহায্য করে ডুমুর। ঘুম স্বাভাবিক রাখতে ভূমিকা রয়েছে এই মেলাটোনিনের। তাই ডুমুর খেলে অনিদ্রার মতো রোগ দূর করা সম্ভব হয়। সঙ্গে কমে উদ্বেগ, উৎকণ্ঠা, টেনশন করার প্রবণতা। মন-মেজাজ থাকে ফুরফুরে। 

•    ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। ডুমুরে রয়েছে এই সবকটি পুষ্টি উপাদান। বিভিন্ন সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, ডুমুরের ব্রণ প্রতিরোধের ক্ষমতা রয়েছে। এই ফলের নির্যাসে ব্রণ প্রতিরোধী উপাদান রয়েছে।