সোমবার ১৪ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৮ জুন ২০২৫ ১৫ : ৩৫Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ গরম ধোঁয়া ওঠা চায়ের সঙ্গে মুচমুচে পকোড়ায় কামড় বসালে জমে যায়। আর যদি বৃষ্টির সন্ধ্যা হয়, তাহলে তো কথাই নেই। নিরামিষ-আমিষ অনেক ধরনের পকোড়া নিশ্চয়ই খেয়েছেন? কিন্তু কখনও সুজি দিয়ে পকোড়া তৈরি করেছেন? সুজির তৈরি এই খাস্তা পাকোড়া খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই বানানোও সহজ। বর্ষার দিনে ঝটপট বানিয়ে নিন সুজির পকোড়া। রইল রেসিপি।
উপকরণঃ
সুজি - এক কাপ, পেঁয়াজ - একটি মিহি করে কাটা, কাঁচা লঙ্কা- ২টি ছোট করে কাটা, আদা - এক চা চামচ কুচোনো, ধনে পাতা - ২ টেবিল চামচ মিহি করে কাটা, দই - আধা কাপ, হলুদ - আধ চা চামচ, গরম মশলা - এক চা চামচ, তেল, লঙ্কারগুঁড়ো - আধা চা চামচ
প্রণালীঃ
একটি পাত্রে সুজি নিন। পেঁয়াজ ভাল করে কেটে নিন। এতে আদা কুঁচি করে নিন। এবার মিহি করে কাটা কাঁচা লঙ্কা ও দই দিন। সঙ্গে নুন, হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো এবং গরম মশলা যোগ করুন। চাইলে এতে অন্যান্য সবজি দিয়ে জল দিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। এরপর প্যান গরম করে তেল দিন। তেল ভালভাবে গরম হলে কিছু ব্যাটার দিয়ে পাকোড়া ভাজতে থাকুন। মাঝারি আঁচে মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। শেষে চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
নানান খবর
পাথরের খাঁজেই লুকিয়ে রয়েছে একটি মেয়ে, হাতে ১০ সেকেণ্ড সময়, দেখুন তো খুঁজে পান কি না
সন্তানধারণের জন্য শুক্রাণুর সংখ্যা কত হওয়া উচিত? কোন লক্ষণ দেখে পুরুষেরা বুঝবেন বিপদ সংকেত?
দৈনিক জীবনে এই দু’টি ভুল এড়িয়ে চলুন, নইলে মৃত্যু অনিবার্য, সাবধান করছেন বিশেষজ্ঞরা
পাখির মতো খাবার খেয়েও বেড়েই চলেছে ওজন? এই সব ভুল এড়িয়ে চললেই মোমের মতো গলবে মেদ
আপনার হোয়াটসঅ্যাপেই লুকিয়ে বিপদ! গোপনে আপনার চ্যাট পড়ছে AI!
রবির মধ্যাহ্নভোজের পরেই ফুলে উঠেছে পেট? ৯ মিনিটে পেটফাঁপা কমাতে জেনে নিন ৯ টি উপায়
রাঁধতে গেলেই ছিটে আসে ফুটন্ত তেল? আর হবে না এমন, জেনে নিন মা-ঠাম্মার শতাব্দীপ্রাচীন টোটকা
‘চলো একবার আরও ফিরে যাই’! প্রকৃতির হাতছানিতে সাড়া দেওয়াই অবসাদ থেকে মুক্তির পথ?
আয়ুর্বেদের কথা কেউ বিশ্বাস করেনি! এখন হাঁটু থেকে কোমর, ব্যথা কমাতে এই বীজকেই মহৌষধি বলছে বিজ্ঞান
গরমে প্রকাশ্য রাস্তায় ‘বিকিনি’ পরে ঘুরছেন লাখ লাখ নাগরিক! বেজিং-এর ‘সম্ভ্রম’ রক্ষায় ল্যাজে-গোবরে চীন
‘ওখানে থুতু দেবে? হাজার টাকা দেব!’ দিনে-দুপুরে তরুণীকে প্রস্তাব যুবকের! তরুণী যা করলেন, ছি ছি পড়ল নেটপাড়ায়
হুমায়ুনের পরাজয়, শেরশাহের জয়: চৌসা আমের নামকরণ হল কীভাবে?
১০ লক্ষ জিবি প্রতি সেকেন্ড বেগ! বিশ্বের দ্রুততম ইন্টারনেট আনল জাপান, ১ সেকেন্ডে ২৫ বার ডাউনলোড করা যাবে গোটা নেটফ্লিক্স
স্ত্রী বারবার গর্ভবতী হয়ে পড়ছে! কন্ডোম ফেটে যাওয়ার অভিযোগে স্বাস্থ্য কেন্দ্রে চড়াও মদ্যপ যুবক! ভাইরাল ভিডিও ঘিরে তোলপাড়
বৃষ্টিতে শুধু মাথা বাঁচানো নয়, ছাতার ফ্যাশনে এখন পরিবেশ রক্ষা থেকে প্রযুক্তির রমরমা! রইল ট্রেন্ডিং ছাতার সাতসতেরো
আইপিএলে সানরাইজার্সে নতুন বোলিং কোচ, শুরু প্রাক্তন জোরে বোলারের দ্বিতীয় ইনিংস
চীনের বিরুদ্ধে যুদ্ধের প্রস্তুতি আমেরিকার? দুই 'বন্ধু' দেশের সাহায্য চাইছে ওয়াশিংটন
হিমাচল প্রদেশে প্রবল বৃষ্টিপাত, আবহাওয়ায় 'কমলা' সতর্কতা জারি, বন্ধ ২০০ টিরও বেশি রাস্তা
ক্লাব বিশ্বকাপ জিতে আকাশছোঁয়া অর্থ পেল চেলসি, কাতারে চ্যাম্পিয়ন হয়ে মেসিরাও এত টাকা পাননি
২০১১ সালে নিখোঁজ, এখন বিশ্বের দ্বাদশ ধনীতম ব্যক্তি, জিম্মায় ১১ লক্ষ কোটি টাকার বিটকয়েন, পরিচয় এখনও অজানা
চন্দননগর জুড়ে ছিঃ-ছিঃ রব, স্কুলের মধ্যেই প্রধান শিক্ষকের কুকীর্তি! ছাত্রকে যৌন হেনস্তার অভিযোগ
'পর্ন ছবির মতো যৌনতা করতে বলত', পণের জন্য পাশবিক নির্যাতন স্বামী-শ্বশুরের, চরম পদক্ষেপ যুবতীর
জন্মদিনের অনুষ্ঠান পালন করতে গিয়ে নিজের বিপদ ডেকে আনলেন ইয়ামাল, যা করেছেন তিনি জানলে চমকে যাবেন
শ্মশানে যাওয়ার পথেই বিপত্তি, বেপরোয়া গতির গাড়ি ও টোটোর মুখোমুখি সংঘর্ষ, যা পরিণতি হল যাত্রীদের
‘ওয়ার ২’তে হৃতিকের পাশাপাশি এবার বড়পর্দায় আসছেন আয়ুষ্মান খুরানা-ও!
হিন্দুস্থান মোটর্সের খালি জমিতে এবার নয়া প্রকল্প, কী তৈরি হতে চলেছে জানেন?
ফিরল অর্চারের ২০১৫ সালের পোস্ট, ভারতীয় ব্যাটারকে ট্রোল ইংল্যান্ড ক্রিকেটের
ভয়াবহ বন্যার রেশ গুজরাটে! গাড়ি ভেসে প্রাণ হারান শিশু সহ বৃদ্ধ
‘ও মদ খেয়ে এসে সে রাতে…’, স্বামীকে মের ঘরেই পুঁতে রাখলেন স্ত্রী, যেভাবে সব সত্যি সামনে এল
‘জঙ্গল রাজের’ ছায়া! ১০ দিনে সাতটি খুন, বিধানসভা নির্বাচনের আগে অপরাধ বাড়ছে বিহারে
২৪ ঘণ্টা আগেই আবহাওয়া দপ্তরের সতর্কতা, বাংলা জুড়ে ভারী দুর্যোগ, কোন জেলায় বিশেষ সতর্কতা?
যেন সিনেমার দৃশ্য! ইউনিফর্ম পরে রাস্তার মাঝেই চলছে লাথালাথি, চুল ধরে টানাটানি, মাটিতে ফেলে ধুমাধুম ঘুঁষি, হাততালি দিলেন বাকিরা
পাঁচে পাঁচ, প্রিমিয়ারে আবির্ভাবেই ঝলক দেখাচ্ছে ইউকেএসসি, পিছিয়ে থেকেও উড়িয়ে দিল সাদার্নকে
হিন্দি ধারাবাহিকে পথ চলা শুরু সন্দীপ্তার? হইচই-এর কোন সিরিজের গল্পকে কেন্দ্র করে আসছে নতুন মেগা?
মেঘের বীজ বপন করবে দিল্লি! জানেন কী এই ‘ক্লাউড সিডিং’ প্রক্রিয়া? কেনই বা করা হয়?
গাড়ি আর নড়ে না, বেঙ্গালুরুর ট্রাফিক জ্যামে অতিষ্ঠ হয়ে খেপে লাল, বাধ্য হয়ে যুবক যা করলেন...
‘মজা’র নামে লিঙ্গবিদ্বেষ? বন্ধুরাও ইয়ার্কি করে? মুখের উপর জবাব দেওয়ার কোন টোটকা দিলেন কঙ্কনা সেনশর্মা?
