রবিবার ২১ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৬ মার্চ ২০২৫ ০০ : ৪২Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ওজন কমাতে হলে উপোস থাকার প্রয়োজন নেই। বরং নিয়ম মেনে সঠিক সময়ে খেতে হবে স্বাস্থ্যকর খাবার। তবেই ঝরবে বাড়তি মেদ। কিন্তু সারাদিন ঠিকঠাক চললেও রাতের খাবারে অনেক সময়েই অনিয়ম হয়ে যায়। আসলে সারা দিনের কর্মব্যস্ততার পর আর রান্নাঘরে যেতে মন চায় না! অগত্যা ভরসা বাইরের খাবার। আর তখনই ডায়েটের বারোটা বেজে যায়। তাহলে ডিনারে ঝটপট তৈরি হয়ে যায় এমন খাবার রাখাই শ্রেয়। তাহলে ওজন কমাতে রাতে কোন কোন খাবার বানাতে পারেন? জেনে নিন।
খিচুড়ি- খিচুড়ি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের ভারসাম্য রক্ষা করতে পারে এই খাবার। রাতে মাঝেমাঝেই খিচুড়ি খেতে পারেন। সবসময় ডাল-চাল দিয়ে ভাল না লাগলেও ডালিয়ার খিচুড়িও বানাতে পারে। ডালিয়া খুবই স্বাস্থ্যকর খাবার।
পালং পনির- টম্যাটো, পেঁয়াজ এবং পালং শাকের মিশ্রণ এমনিতে স্বাস্থ্যকর। এই তিন উপকরণ দিয়ে কোনও এক দিন বানিয়ে নিতে পারেন পালং পনির। তবে ক্যালোরির পরিমাণ কমাতে চাইলে ফ্যাট কম এমন পনির ব্যবহার করতে হবে। সঙ্গে আটার কিংবা ওটসের রুটি হলে জমে যাবে।
কিনোয়া পোলাও- আজকাল ফাইবারে সমৃদ্ধ কিনোয়া ভাত বা রুটির বিকল্প হিসাবে বেশ জনপ্রিয়। কিনোয়া সেদ্ধ করে বিভিন্ন সবজি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন পোলাও। চাইলে ডিম অথবা চিকেনও যোগ করতে পারেন।
ব্রাউন রাইস বিরিয়ানি- ওজন কমাতে দোকানের বিরিয়ানিকে ব্রাত্য করলে বাড়িতে ব্রাউন রাইসের বিরিয়ানির স্বাদ নিতেই পারেন। সঙ্গে প্রোটিনের উৎস হিসাবে দিন মুরগি মাংস বা সয়াবিন, পনির রাখুন।
চিকেন স্যালাড- ফ্রেশ চিকেন দিয়ে যদি এই স্যলাডটা করেন তাহলে তো খেতে অবশ্যই ভাল লাগবে প্রথমে চিকেনটাকে জলে দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। বেশি সেদ্ধ করবেন না কারণ এই চিকেনটা আবার কিছুক্ষণ বেক করতে হবে। সেদ্ধ করার সময় তাতে দুটো পেঁয়াজের টুকরো, কয়েক কোয়া রসুন, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন। ইচ্ছে হলে কিছুটা স্প্রিং অনিওনও দিতে পারেন।
নানান খবর
প্রতিবেশীর নামে কুকুর পুষে দিনভর ‘শর্মাজি-শর্মাজি’ বলে ডাকাডাকি! তুলকালাম, রক্তারক্তি দুই পড়শির মধ্যে
মহালয়াতেই সূর্যগ্রহণ! কাদের জন্য অশনি সঙ্কেত? দেবীপক্ষের সূচনায় বেচাল হলেই ভয়ঙ্কর শাস্তি পাবে কোন কোন রাশি?
২১ সেপ্টেম্বর সূর্যগ্রহণ! কখন শুরু, কী কী করবেন বা করবেন না, এখনই সবটা জেনে নিন
জন্ডিসের ৫ বড় কারণ কখনওই অবহেলা করবেন না! কোন কোন উপসর্গ দেখে সাবধান হবেন জানুন
পুরুষ না মহিলা, কে বেশি ঘুমায়? গবেষণায় উঠে এল চমকে দেওয়া তথ্য
হার্টের বন্ধু, ঝুঁকি কমায় ক্যানসারের! নিয়মিত এই ফল খেলেই হারাবেন না রূপ-যৌবন
পুজোর আগে দাগছোপহীন ত্বক, মেকআপের পর লাগবে না ব্লাশ! এই সবজির প্যাকেই মিলবে দু'গালে লালচে আভা
নায়িকাদের মতো একঢাল কালো চুল পেতে চান? হেঁশেলের কোন কোন জিনিস কাজে লাগাবেন জানুন
বাথরুমে ঘড়ি ধরে কত মিনিট বসবেন? রিল দেখায় মেতে থাকলেই বড় বিপদ, কী কী করবেন না জানুন
‘সাধের লাউ’ শরীরে চুপিচুপি রোগ ঢোকাচ্ছে! কারা একেবারে এড়িয়ে চলবেন, না জানলেই বড়সড় বিপদ
চিনা আর মোগলাই খাবার খেয়ে একঘেয়েমি? এবার স্বাদে বদল আনতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁর মতো কন্টিনেন্টাল খাবার
শুধু আনন্দ নয়, গান শুনে গায়ে কাঁটা দেওয়ার পিছনে বিরল মানসিক অবস্থা! বিজ্ঞানের ব্যাখ্যা জানলে চমকে যাবেন
উৎসবের সাজেও ধরা থাক পরিবেশ বাঁচানোর তাগিদ! রইল ফ্যাশনের হদিশ
কম সময়ে ওজন কমানো মহাবিপদ! পুজোর আগে এই প্রবণতা কতটা নিরাপদ? পরামর্শে ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট ডাঃ অনন্যা ভৌমিক
লাইক-স্টোরি-ঘোস্টিং! ডিজিটাল যুগে ব্রেকআপ কেন এত বেদনাদায়ক? ৫ কারণ জানলে চমকে যাবেন
দু’বেলা ব্রাশ করেও যাচ্ছে না দাঁতের হলুদ দাগ? এই কটি ঘরোয়া টোটকাতেই নিমেষে ঝকঝকে সাদা হবে দাঁত
কনকনে ঠান্ডা জলে হাত দিলে নিমেষে দূর হবে মাথাব্যথা! বরফের কামালেই ফিরবে মনের শান্তি, ফুরফুরে থাকবে মেজাজ
আদানি পাওয়ারকে ভাগলপুরে ১,০২০ একর জমি লিজ – বছরে এক একর জমির ভাড়া মাত্র ১ টাকা
তিনতলা থেকে পড়েও প্রাণে বাঁচলেন যুবক, ঠিক সময়ে 'ক্যাচ' ধরে নায়ক 'স্কুটি'! ভাইরাল ভিডিও
সুপ্ত আগ্নেওগিরির মাঝেই রয়েছে দুনিয়ার সবচেয়ে দামী হীরের খনি, জানেন তার নাম, ঠিকানা?
পোস্ট অফিসের এই স্কিমে বিনিয়োগ করলেই মিলবে মালামাল অফার, দেখে নিন বিস্তারিত
সোনাকে হারানো সহজ নয়, উৎসবের আগে কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা
পুজোর আগেই হুড়মুড়িয়ে দাম কমছে এই সংস্থার দুধ-ঘি-আইসক্রিমের! কারণ জানলে অবাক হবেন
‘হঠাৎ হঠাৎ চোখে অন্ধকার দেখতে ও...’, জুবিন গর্গের কোন অজানা শারীরিক সমস্যার কথা জানালেন অনু মালিক?
গাজায় যুদ্ধ-কাশ্মীর সমস্যাকে এক সারিতে ফেলতে মরিয়া শেহবাজ শরিফ, 'বুদ্ধিহীন' কৌশলে কীসের বার্তা?
চলন্ত গাড়িতে ছাত্রীকে দেখিয়ে হস্তমৈথুন ক্যাব চালকের!
ফাঁকা বাড়িতে প্রেমিকের সঙ্গে ফষ্টিনষ্টি! ধরা পড়তেই গৃহবধূকে নগ্ন করে মারধর স্বামীর, মধ্যযুগীয় কায়দায় নির্যাতন ওড়িশায়
গাড়ির ভেতরে যৌনতার ঝড়! স্ত্রীর পরকীয়া ফাঁস ভিডিও ভাইরাল করে দিলেন স্বামী
আচমকাই পাকিস্তানের পতাকার ছবি পোস্ট একনাথ শিন্ডের, কী ঘটল মহারাষ্টের উপমুখ্যমন্ত্রীর এক্স হ্যান্ডেলে?
‘আজ বুঝলাম, কেন রেডিও শুনতে শুনতে আকাশের দিকে তাকিয়ে অঝোরে কাঁদত মা …’ মহালয়ার দিন চোখে জল স্বস্তিকার
আপনার ট্রেনের টিকিট অন্য যাত্রীর নামে বদলাবেন? জানুন ভারতীয় রেলের নিয়ম
‘বাতিল করতে হয়েছে বিয়ে, পরিবার ফেলে ছুটতে হয়েছে মাঝপথেই’, ট্রাম্পের ভিসা নির্দেশিকায় ভারতীয়দের অবস্থা জানেন?
অসমের রাস্তায় শেষ যাত্রা জুবিনের! জনস্রোতে বুকফাটা হাহাকার, একসুরে উচ্চারণ ‘জয় জুবিন দা’
'আমি পাইক্রফ্ট হলে ওরা আমার কাছে ক্ষমা চাইত', ভারত-পাক লড়াইয়ের আগে অশ্বিনের কটাক্ষ
জিবোর্ড হবে সকলের কাছে হাতিয়ার, কেন এমন জানাল গুগল
ডাইনোরাও একে দেখে ভয় পেত, চিনে নিন এই ঘাতককে
অক্ষয়–সইফের সঙ্গে বড়পর্দায় আসছেন এবার মোহনলাল! ‘হেওয়ান’ ছবিতে কোন চরিত্রে দেখা যাবে তাঁকে?
