রবিবার ০৪ মে ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৪ মার্চ ২০২৫ ১৬ : ৫৫Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: দুধ-হলুদ বা হলদি দুধ একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় পানীয় যা অনেকেই রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে পান করেন। দুধ-হলুদ সাধারণত গরম খাওয়া হয়। গরম দুধ-হলুদ শরীরকে আরাম দেয় এবং ভাল ঘুমাতে সাহায্য করে। তবে, চাইলে এটি ঠান্ডা করেও খেতে পারেন।
দুধ-হলুদ তৈরি করা খুবই সহজ। দেখে নিন কীভাবে তৈরি করবেন এই পানীয়?
প্রণালী-
* একটি পাত্রে এক কাপ দুধ নিন।
* এর মধ্যে আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো দিন।
* স্বাদ বাড়ানোর জন্য অল্প গোলমরিচ এবং মধু যোগ করতে পারেন।
* মিশ্রণটি ভাল করে মিশিয়ে হালকা আঁচে গরম করুন।
* দুধ ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন।
দুধ-হলুদের উপকারিতা-
* রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: হলুদ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণে সমৃদ্ধ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
* ভাল ঘুম হয়: দুধ হলুদে ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা শরীরে সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিনে রূপান্তরিত হয়। এই হরমোনগুলি ভাল ঘুম আনতে সাহায্য করে।
* হজম ভাল করে: হলুদ হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং পেটের সমস্যা কমাতে পারে।
* ব্যথা কমায়: হলুদে কারকিউমিন নামক একটি যৌগ থাকে, যা ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
কিছু অতিরিক্ত টিপস:
* কাঁচা হলুদ ব্যবহার করলে আরও ভাল ফল পাওয়া যায়।
* স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি এতে দারুচিনি, আদা বা এলাচ যোগ করতে পারেন।
* ডায়াবেটিস থাকলে মধু যোগ করা এড়িয়ে চলুন। যাঁরা ল্যাকটোজ ইন্টলারেন্ট অর্থাৎ যাঁদের দুধ সহ্য হয় না, তাঁদের জন্য এই পানীয় না।
নানান খবর
নানান খবর
যৌন ক্ষমতা কমে যায় রোজকার এই একটি অভ্যাসই, ঘোড়ার মতো দম চাইলে এখুনি ছাড়ুন এই কাজ
১৫ দিনেই কমবে ওজন! সকালে কফির সঙ্গে এই একটি জিনিস মিশিয়ে খেলেই ঝরবে মেদ, থাকবেন রোগমুক্ত
চিরতরে বন্ধ হয়ে যাচ্ছে পৃথিবীর অন্যতম বৃহৎ এই মোবাইল ব্র্যান্ড! হাতে সময় মাত্র দু’মাস, কী করবেন কোটি কোটি গ্রাহক?
প্রেমিকের পোষা কুক্কুরী তিনি, দাবি তরুণীর! সব কাজেই পালিত কুকুরের মতো আচরণ করেন প্রেমিকা
নিমেষে মুখ থেকে দূর হবে ক্লান্তির ছাপ! মাধুরীর টোটকাতেই ঠিকরে বেরবে জৌলুস
বাড়িতে ঝগড়া, অশান্তি? এই একটি জিনিস জুতোর কাছে রাখলেই যাবতীয় ‘নেগেটিভ এনার্জি’ দূর হবে, ফিরবে শান্তি
রোজ রোজ পুষ্টিকর স্যান্ডউইচ খেতে চাইবে সন্তান, শুধু পাউরুটিতে মাখিয়ে দিন পুদিনা-পনিরের ডিপ
বয়স বাড়ছে, দাড়ি বাড়ছে না? পাঁচটি ঘরোয়া টোটকার পঞ্চবাণ প্রয়োগ করুন, ঘন কালো কেশে ঢাকবে গাল
আলু-গাজর দিয়েই তৈরি হবে জেল্লা বাড়ানোর ক্রিম! শিখে নিন প্রস্তুতপ্রণালী, আর বাজার থেকে কিনতে হবে না
নারকেল তেলে মিশিয়ে নিন ঘরোয়া তিনটি উপাদান, তাতেই তৈরি হয়ে যাবে ‘বয়স কমানো’র ফেস প্যাক
অতি পরিচিত ৫ খাবার ক্যানসারের যম! নিয়মিত খেলে ধারেকাছে ঘেষতে পারবে না মারণ রোগ!
নিত্যদিনের সঙ্গী টিভি, কীভাবে যত্ন নিলে ভাল থাকবে এই গ্যাজেট?
পারিবারিক হিংসার শিকার? কীভাবে বাঁচার পথের দিশা পাবেন? হদিশ দিলেন আইনজীবী
গরমেও ভোগাচ্ছে খুশকি? চুলের যত্নে গাফিলতি করছেন না তো! সহজ কটি নিয়ম মানলেই পাবেন সমাধান
সকালে ঘুম থেকে উঠেই শরীরে এই সব লক্ষণ দেখতে পান? সাবধান! নিঃশব্দে ডায়াবেটিসের তাণ্ডব শুরুর আগেই সতর্ক হন
