বুধবার ১৫ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৪ মার্চ ২০২৫ ২২ : ২৫Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: দুধ-হলুদ বা হলদি দুধ একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় পানীয় যা অনেকেই রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে পান করেন। দুধ-হলুদ সাধারণত গরম খাওয়া হয়। গরম দুধ-হলুদ শরীরকে আরাম দেয় এবং ভাল ঘুমাতে সাহায্য করে। তবে, চাইলে এটি ঠান্ডা করেও খেতে পারেন।
দুধ-হলুদ তৈরি করা খুবই সহজ। দেখে নিন কীভাবে তৈরি করবেন এই পানীয়?
প্রণালী-
* একটি পাত্রে এক কাপ দুধ নিন।
* এর মধ্যে আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো দিন।
* স্বাদ বাড়ানোর জন্য অল্প গোলমরিচ এবং মধু যোগ করতে পারেন।
* মিশ্রণটি ভাল করে মিশিয়ে হালকা আঁচে গরম করুন।
* দুধ ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন।
দুধ-হলুদের উপকারিতা-
* রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: হলুদ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণে সমৃদ্ধ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
* ভাল ঘুম হয়: দুধ হলুদে ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা শরীরে সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিনে রূপান্তরিত হয়। এই হরমোনগুলি ভাল ঘুম আনতে সাহায্য করে।
* হজম ভাল করে: হলুদ হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং পেটের সমস্যা কমাতে পারে।
* ব্যথা কমায়: হলুদে কারকিউমিন নামক একটি যৌগ থাকে, যা ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
কিছু অতিরিক্ত টিপস:
* কাঁচা হলুদ ব্যবহার করলে আরও ভাল ফল পাওয়া যায়।
* স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি এতে দারুচিনি, আদা বা এলাচ যোগ করতে পারেন।
* ডায়াবেটিস থাকলে মধু যোগ করা এড়িয়ে চলুন। যাঁরা ল্যাকটোজ ইন্টলারেন্ট অর্থাৎ যাঁদের দুধ সহ্য হয় না, তাঁদের জন্য এই পানীয় না।
নানান খবর
পাকা চুল ফের হবে কুচকুচে কালো? বয়সের চাকা উল্টোদিকে ঘোরানোর চাবিকাঠি পেলেন বিজ্ঞানীরা!
শুধু পেট ব্যথা-খাবারে অনীহা নয়, ফ্যাটি লিভারের এই সব অস্বাভাবিক লক্ষণ না চিনলেও নি:শব্দে পচে যাবে লিভার
বীর্যপাত না করলেও ধর্ষককে ধরিয়ে দেবে জীবাণু! নতুন গবেষণায় আশার আলো শত শত নির্যাতিতার মনে
সিদ্ধিদাতা গণেশের আশীর্বাদে মুক্তি মিলবে অর্থকষ্ট থেকে! কোন কোন রাশির ভাগ্যে রয়েছে অর্থবৃষ্টির যোগ?
ওজন কমাতে জিরে না চিয়া বীজ, কোন জলে ভরসা রাখবেন? জেনে নিন কী বলছে পুষ্টিবিজ্ঞান
বিয়ের হাওয়া বদল! মুক্ত হাওয়া নাকি চাহিদার হেরফের? ওপেন ম্যারেজের হালহকিকত জানালেন আইনজীবী
মস্তিষ্কের বন্ধু, হৃদয়ের রক্ষাকবচ, রোজের পাতে এই একটি খাবার রাখলেই চাঙ্গা থাকবে শরীর
পকেটে টাকা নেই? তাতে কী! শিখে নিন নামমাত্র খরচে দীপাবলিতে ঘর সাজানোর সহজ পাঠ
কাঁচা দুধ বনাম ফোটানো দুধ, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটি বেশি উপকারী? কী বলছে পুষ্টিবিজ্ঞান?
শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলেই হানা দেয় জটিল অসুখ! কোন কোন লক্ষণে লুকিয়ে মারাত্মক বিপদের সতর্কবার্তা?
মাত্র ৭ দিনে বন্ধ হবে চুল পড়া, গজাবে নতুন চুলও! নামী-দামি প্রোডাক্ট নয়, এই সব ঘরোয়া প্যাকই করবে কামাল
কন্ডোমের বিজ্ঞাপনে এবার ‘এআই সুন্দরী’! যৌন সচেতনতা বাড়াতে বাড়ি বাড়ি যাবে মীরা কপূর
আইস ওয়াটার ফেসিয়াল থেকে ফেস টেপিং, সমাজ মাধ্যমে জনপ্রিয় রূপচর্চার হরেক ট্রেন্ড! আদৌ এগুলো নিরাপদ তো?
অস্ত্রোপচার ছাড়াই চোখে সোনার ইনজেকশনে ফিরবে দৃষ্টি! যুগান্তকারী গবেষণায় দৃষ্টিহীনদের জন্য আশার আলো
চুমুর আমি, চুমুর তুমি, চুমু দিয়েই যায় চেনা? চুমু নিয়ে বিশেষজ্ঞদের অবাক করা দাবি!
দীপাবলিতে বিরল ত্রিগ্রহী যোগ! ঘুরে যাবে কোন রাশির ভাগ্যের চাকা, টাকার সাগরে হাবুডুবু খাবেন
এক ধাক্কায় বয়স কমাবে ২০ বছর! শুধু পান করুন এই পাতার জুস, পেট নিয়েও আর ভুগবেন না
কালীপুজো এলেই নাজেহাল করে ‘লাইটের পোকা’? ঘর থেকে তাড়ানোর সহজ উপায় জানলেই স্বস্তি
বয়স দেখে আসে না হার্ট অ্যাটাক! হেঁশেলের এই একটি জিনিস মুখে রাখুন, অকাল মৃত্যু এড়ান
ইনস্টাগ্রামের ফিড জুড় শুধু নীল স্যুটকেস এবং মিষ্টির বাক্সের ভিডিও, কোন সংস্থা কর্মীদের দিল এই বিপুল উপহার
উৎসবের মরসুমে নিরাপদ ডিজিটাল লেনদেনের জন্য NPCI-এর ৫টি গুরুত্বপূর্ণ সুরক্ষা পরামর্শ
বৃষ্টি থামাতে পারেনি পুজোর ধুম: ৬৫ হাজার কোটির উৎসব-অর্থনীতিতে টগবগ করছে বাংলা
হৃতিক রোশনের ফ্যানক্লাব চালিয়ে কি মহা-বিপদে পড়তে পারেন? ব্যক্তিসত্তা নিয়ে আদালতের কড়া নির্দেশ
ফের মেট্রো বিভ্রাট, দু’ঘণ্টা পর পরিষেবা স্বাভাবিক হলেও যাত্রীদের ক্ষোভ কমছে না
ফ্লার্ট করছেন শিক্ষিকা! প্রিয় ছাত্রকে রাতে কী কী মেসেজ পাঠান, গোপন কথোপকথন ফাঁস, দেখেই চোখ ছানাবড়া নেটিজেনদের
জীবনের এ কী পরিহাস! অজয়ের শ্বশুর হতে চলেছেন বয়সে ছোট মাধবন, বিষয়টা কী
অনলাইন ভিডিও পাইরেসি ফের বাড়ছে, দায় নিয়ে চলছে ঠেলাঠেলি
ভারত–অস্ট্রেলিয়া সিরিজের আগে ফিরে এল হ্যান্ডশেক বিতর্ক, মনস্তত্বের খেলা শুরু করে দিল অজিরা
অ্যামাজনে ফের ছাঁটাইয়ের খাঁড়া, কোপ পড়বে ১৫ শতাংশ মানবসম্পদ কর্মীর উপর
রোহিত, বিরাটরা উড়ে গেলেন অস্ট্রেলিয়ায়, সঙ্গে গেলেন না গম্ভীর! কেন?
স্বামী চাই না, পরিবার পরিজন ছেড়ে একা একাই এখন এই কাজ করার ঝোঁক বাড়ছে মহিলাদের
টাকার বৃষ্টি! ৫০০ টাকার নোট ঝুরঝুর করে ঝরছে গাছ থেকে, বাঁদর যেন স্বয়ং ভগবান, প্রণাম ঠুকলেন স্থানীয়রা
মসজিদে জুতো পরা নিয়ে তুমুল বিতর্কের মাঝেই সুখবর? মা-বাবা হচ্ছেন সোনাক্ষী-জাহির, জোর গুঞ্জন
কারো বুকে খোদাই করা মীনাক্ষী, কারো হাতে অভিষেক! বঙ্গ রাজনীতিতে নয়া ট্রেন্ড 'ট্যাটু'
চলে গেলেন 'মহাভারত'র কর্ণ! ক্যানসারের সঙ্গে দীর্ঘ লড়াইয়ের পর শেষ নি:শ্বাস ত্যাগ করলেন জনপ্রিয় অভিনেতা পঙ্কজ ধীর
তাঁবু থেকে চুঁইয়ে পড়ছে জল, সঙ্গে বাঁদরের উৎপাত! দাবা টুর্নামেন্ট না অন্য কিছু উঠছে প্রশ্ন
প্রেমে প্রত্যাখ্যান, ব্যারাকপুর থেকে অ্যাসিড এনে আলিপুরদুয়ারের মহিলাকে আক্রমণ
পৃথিবী হবে ‘আগুনের বল’, কেন বলেছিলেন হকিং
দক্ষিণী তারকা ইলাইয়ারাজার অফিসে বোমাতঙ্ক! জুবিনের মৃত্যু-কাণ্ডে নজরে ৫, রইল বিনোদনের হালহকিকত
প্রতিপক্ষকে পেপ টক দিয়ে এলেন গম্ভীর, কী বললেন জেনে নিন
