শুক্রবার ০৪ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৫ মার্চ ২০২৫ ২২ : ১৯Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বিশেষণ হিসাবে খুব একটা ভাল না হলেও সবজি হিসাবে কিন্তু মোটেও ফেলনা নয় ঢেঁড়স। হরেক রকমের খাদ্যগুণে ঠাসা ঢেঁড়স শরীর ভাল রাখতে অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা পালন করতে পারে। পুষ্টিবিদদের মতে, রোজ সকালে ঢেঁড়স ভেজানো লেবু জল খেলে অনেক উপকার পাওয়া যেতে পারে।
কীভাবে তৈরি করবেন:
* ৪-৫টি ঢেঁড়স ভাল করে ধুয়ে ছোট টুকরা করে কেটে নিন।
* এক গ্লাস জলে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
* পরদিন সকালে লেবুর রস মিশিয়ে পান করুন।
তবে, প্রথমে অল্প পরিমাণে পান করে দেখুন, যদি কোনও বিরূপ প্রতিক্রিয়া দেখা না দেয় তবে ধীরে ধীরে পরিমাণ বাড়ান।
কী কী উপকারিতা পাওয়া যাবে?
* হজমশক্তি বৃদ্ধি: ঢেঁড়সে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা রাখে। লেবুর সাইট্রিক অ্যাসিড পাচক এনজাইমগুলিকে উদ্দীপিত করে এবং হজম সহজ করে।
* রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ: ঢেঁড়সের মধ্যে থাকা ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ঢেঁড়সের পেকটিন চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে।
* ওজন নিয়ন্ত্রণ: ঢেঁড়সে ক্যালোরির পরিমাণ কম এবং ফাইবার বেশি থাকায় এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরাট রাখতে সাহায্য করে, ফলে খিদে পায় না। যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। লেবুর বিপাক-বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্য মেদ দূর করার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।
* রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: ঢেঁড়স এবং লেবু উভয়ই ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
* হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: ঢেঁড়সের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
* ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল রাখে: ঢেঁড়স এবং লেবুতে থাকা ভিটামিন সি ত্বকের কোলাজেন উৎপাদন বাড়ায় এবং ত্বককে উজ্জ্বল করে।
* হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে: ঢেঁড়স ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন কে-এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ, যা হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।
* কিডনির স্বাস্থ্য ভাল রাখে: ঢেঁড়সে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী গুণ রয়েছে, যা কিডনির স্বাস্থ্য ভাল রাখে। লেবু একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে, যা ক্ষতিকারক দূষণকারী পদার্থ অপসারণ করে এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার আশঙ্কা কমায়।
নানান খবর
গলায় ওটা আটকে গেলেই এই জিনিস চুষে খান, মুহূর্তেই গলে বেরিয়ে যাবে! মিলবে আরাম
অন্যসময় করুন না করুন, রাতে অবশ্যই করবেন! এই কাজ না করলেই হতে পারে হৃদরোগ
লাল টুকটুকে রস গলিয়ে দেবে ধমনীর চর্বি, গায়েব করবে হাঁটুর ব্যথা! কোন ফল এমন রস দেয় জানেন?
অক্ষিগোলকে ওটা কী কিলবিল করছে? জঙ্গল-ফেরত পর্যটকের অবস্থা দেখে হাড়হিম দশা চিকিৎসকদের!
দুপুরে বিছানায় শুয়ে শুয়ে এই কাজটি করলেই বেড়ে যায় মৃত্যুর ঝুঁকি! বিস্ফোরক গবেষণায় আতঙ্ক চিকিৎসক মহলে
বর্ষায় কেন বাড়ে কানের সমস্যা? কীভাবে প্রতিরোধ করবেন কর্ণকুহরের সংক্রমণ?
বুক জ্বালার ভয়ে চপ-শিঙাড়া ছেড়েছেন? পাঁচটি টোটকা মেনে চলুন আর বুক ফুলিয়ে খাবার খান
সারাদিন মোবাইল-কম্পিউটারে কাজ? এই নিয়মগুলি না মানলে অল্প বয়সেই খারাপ হবে চোখ
একটি দু’টি নয়, গণ্ডা গণ্ডা আস্ত ডিম! রোগীর মলদ্বার ফাঁক করতেই অক্কা পাওয়ার দশা চিকিৎসকদের
১৪৮ বছরের টেস্ট ইতিহাসে জঘন্যতম! এই রেকর্ড ভুলে যেতে চাইবেন ভারতের তারকা বোলার
বিশ্ব-সন্ত্রাসবাদী মাসুদ আজহার এখন কোথায়? জবাবে চমকে দেওয়া দাবি করলেন পাক মন্ত্রী বিলাওয়াল ভুট্টো
দলাই লামার উত্তরাধিকার নিয়ে বিতর্কে ভারতের অবস্থান করল কেন্দ্র
শীত-গ্রীষ্ম হোক বা বর্ষা, ফ্রিজ ছাড়া চলে নাকি! ব্যবহারের এই সব ভুলেই বিগড়ে যেতে পারে যন্ত্রটি
কেন্দ্রীয় সরকারি কর্মচারীদের জন্য বড় খবর, প্রভিডেন্ট ফান্ডের আন্তর্গত বিভিন্ন প্রকল্পে সুদের হার ঘোষণা
৪০৭ রানে অলআউট ইংল্যান্ড, আফ্রিদি-ওয়ার্নারের পর ভারতের বিরুদ্ধে অনন্য নজির স্মিথের
ভারতীয় দলের হেড কোচের জন্য বিজ্ঞাপন ফেডারেশনের, দৌড়ে এগিয়ে কে?
মাসে ৪৫৮৫ টাকা করে জমালেই কোটিপতি হওয়ার সুযোগ, কত দিনে? জানুন এই প্রকল্প সমন্ধে
মাএ ৭ টাকায় বাঁচতে পারতেন শেফালী জারিওয়ালা? ‘কাঁটা লাগা গার্ল’-এর মৃত্যু ঘিরে ভাইরাল হল ‘রাম কিট’!
দুর্ঘটনার পর রাস্তাতেই পড়ে থাকলেন, কেউ চিনতে পারল না, মৃত্যু পঞ্চায়েতের 'সচিবজি'র
'খেলনা ট্রেন'-এর জন্মদিন পালনে গান বাঁধল টেকনো ইন্ডিয়া গ্রুপ পাবলিক স্কুলের পড়ুয়ারা
“অপরাধী চিরকাল অপরাধী নয়”—বাল্মীকির দৃষ্টান্ত টেনে কেরালা হাইকোর্টের মন্তব্য
সাত গোলের পর দ্বিতীয় ম্যাচে ম্লান, সুরুচির কাছে আটকে গেল ইস্টবেঙ্গল
পাকিস্তানের জন্য খুব খারাপ খবর, তড়িঘড়ি ব্যবসা গুটিয়ে ফেলল এই বহুজাতিক প্রযুক্তি সংস্থাটি
'কথায় কথায় যৌনতা আর গালিগালাজ ছাড়া কিচ্ছু নেই'- ওয়েব সিরিজের কনটেন্ট নিয়ে বিস্ফোরক মন্তব্য পরেশ রাওয়ালের
বয়স অনুসারে ব্লাড সুগারের মাত্রা কত হওয়া উচিত? জানুন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি এড়াতে কখন সতর্ক হবেন
সলমনের বুকে গর্ব, চোখে-মুখে রক্ত! ‘গলওয়ান’ ছবির নতুন পোস্টার দেখে দুয়ো না সিটি-কী দিচ্ছে নেটপাড়া?
লম্বা ১২৫ ফুট হলেও চওড়া মাত্র ৩ ফুট! অভিনব নকশার এই বাড়িই এখন ভাইরাল
বিহারে ভোটার তালিকায় 'গোপন এনআরসি'র আশঙ্কা: নাগরিকত্ব হারানোর ভয়
ডুরান্ডের গ্রুপ পর্বে হচ্ছে না ডার্বি, প্রাথমিক খসড়ায় আলাদা গ্রুপে মোহনবাগান-ইস্টবেঙ্গল!
রাস্তা অবরোধ করে তুমুল বিক্ষোভ, তৃণমূল নেতার গুলিবিদ্ধের ঘটনায় গ্রেপ্তার বিজেপি বিধায়কের পুত্র
‘বর্ডার ২’ থেকেও পড়লেন বাদ? দিলজিতের ভবিষ্যতের সব ছবি নিয়ে কোন নজিরবিহীন সিদ্ধান্ত ফেডারেশনের?
দু'বার এগিয়েও ড্র, কলকাতা লিগের প্রথম ম্যাচেই আটকে গেল মহমেডান
জানেন কি বউ বাজারে পাওয়া যায় পছন্দের মেয়ে? দরদাম করে ঘরে তুলছেন পাত্রপক্ষ!
