আজকাল ওয়েবডেস্ক : বর্তমান সময়ের অন্যতম ফ্যাশান সুপার মার্কেটে গিয়ে বাজার করা। যদিও কিছু বছর আগেও এই চল ছিল না। তবে দিন যত এগোচ্ছে ততই দ্রুত মানুষ রুচি পাল্টে ফেলছে। আজকাল শহরের বাসিন্দারা প্রায়ই বাজার করার জন্য  সুপার মার্কেটকে বেছে নেন। তবে কি আপনি লক্ষ্য করেছেন, এই সুপার মার্কেটগুলির একদম ভিতরে দৈনন্দিন জিনিসপত্রগুলি রাখা থাকে! যেমন ধরুন দুধ, দই, পাউরুটি এগুলো আমাদের নিত্যদিনের প্রয়োজনীয় খাবার। এগুলি কেনার সময় সুপার মার্কেটের অনেকটা ভিতরে  আমাদের হেঁটে যেতে হয়। সাধারণত এই খাবার গুলি সুপার মার্কেটের প্রবেশদ্বারের সামনে রাখে থাকা না। এর নেপথ্যে রয়েছে গভীর রহস্য। জানেন কী সেই রহস্য?

মূলত দু'টি  উল্লেখযোগ্য কারণ রয়েছে। প্রথম কারণ হল, দুই ডিম পাউরুটি এই খাবার গুলি আমাদের রোজকারের প্রয়োজন। সুতরাং এগুলো আমরা কিনতে যাবোই। তবে যদি প্রবেশ দ্বারের মুখেই এই খাবারগুলি রাখা থাকে, তাহলে তো অন্যান্য দামি দামি জিনিসপত্রগুলি মানুষের নজরে পড়বে না। সেকারণেই মার্কেটের অনেকটা ভিতরে এই খাবারগুলি সাজিয়ে রাখা থাকে। যাতে সুপার মার্কেটে আসা লোকেরা ওই জিনিসগুলি কেনার পাশাপাশি অন্যান্য জিনিসগুলির প্রতিও আগ্রহী হন। 

দ্বিতীয় কারণটি হল খাদ্যের গুণাগুন বজায় রাখা। সুপারমার্কেটের পিছনের দিকে হীমঘর থাকে। এই খাবারগুলি যাতে সহজেই পচে না যায় তাই স্বাভাবিকভাবে সেকারণেই সেগুলিকে হীমঘরে রাখা হয়। অন্যদিকে গোটা স্টোরে তাপমাত্রা  নিয়ন্ত্রণে রাখাও ব্যয়বহুল। তাই স্টোরের পিছনের দিকের কোনও এক কোনায় এই হীমঘর তৈরি করা হয়। আদতে ব্যবসায়ীক স্বার্থে এই দুই কৌশল ব্যবহার করা হয়।