বুধবার ২৯ মে ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

Mutton Stew: সপ্তাহান্তে পাতে থাকুক হেলদি মাটন স্টু! রইল রেসিপি

নিজস্ব সংবাদদাতা | ১১ নভেম্বর ২০২৩ ১১ : ৪৮


আজকাল ওয়েবডেস্ক: সপ্তাহান্তেই দীপাবলি। সঙ্গে হালকা শীতের আমেজ। রাতের পাতে রাখুন মাটন স্টু। সহজ এই রেসিপি বেশ উপাদেয়। তৈরি করতে লাগবে- ৫০০ গ্রাম মাটন, প্রয়োজন অনুযায়ী নুন, ২ কাপ জল, ১/২ চা চামচ হলুদগুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ মাখন, ২ কাপ পেঁয়াজ স্লাইস করে কাটা, অল্প আদা-রসুন কুঁচি, ২ কাপ সব কর্নফ্লাওয়ার, ১ চা-চামচ গ্রেট করা জায়ফল, ২ টেবিল চামচ মটরশুটি, ১/২ চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো, এক টুকরো গাজর, আলু, আর পেঁপে। 
প্রথমে সবজি কেটে নিতে হবে। মাঝারি আঁচে একটি প্যানে মাখন গরম করুন এবং পেঁয়াজ দিন। আদা, রসুন  দিন। পেঁয়াজ ভাজুন যতক্ষণ না সোনালি হয়ে যায়। মাংসের টুকরো দিয়ে আরও ২ মিনিটের জন্য ভাজুন। অল্প ময়দা দিন। ভাল করে কষাতে থাকুন। এর পরে সবজি দিন। আন্দাজ মত নুন, হলুদ ও গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। জল দিয়ে এক মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। আঁচ কমিয়ে রাখুন। প্রেসারকুকারে ৫ মিনিটের জন্য মাংস সেদ্ধ হতে দিন। ওপর থেকে ছড়িয়ে দিন অল্প গোলমরিচের গুঁড়ো আর মাখন। তাহলেই তৈরি।




বিশেষ খবর

নানান খবর

EVEREST DAY 2024 #everestday2024 #Everest #aajkaalonline

নানান খবর

Smoking: তরুণীদের মধ্যে ফুসফুসের সমস্যার ঝুঁকি বাড়ছে কেন? কী বলছে নতুন সমীক্ষা?...

Lifestyle: হাইহিল পছন্দ করেন? অতিরিক্ত ব্যবহারে কোন সমস্যার ঝুঁকি বাড়ে ?...

Lifestyle: মেন্সট্রুয়াল হাইজিন ডে'তে বিশেষ দিনগুলোর জন্য রইল জরুরি টিপস...

Lifestyle: প্রোটিন পাউডার থেকে শরীরে জমছে টক্সিন? কী বলছে সমীক্ষা?...

রজ্যের ভোট

Sunglass: রোদচশমা কতটা সুরক্ষা দেয় চোখকে? কেনার আগে কোন বিষয়গুলো খেয়াল রাখবেন?...

Ushasie Chakraborty: শরীর, মন ফুরফুরে রাখতে ঊষসীর ইউএসপি কী?...

Health: ডায়াবেটিসের ওষুধ থেকে হতে পারে গ্যাস্ট্রোপরেসিস? কী বলছে নতুন সমীক্ষা ?...

Relationship: সুস্থ সম্পর্ক কীভাবে ব্যক্তিগত ভালথাকাকে প্রভাবিত করে? ...

Fitness: ফিট থাকতে কী করেন ভারতীয় ক্রিকেট টিমের হার্দিক পাণ্ডে ?...

Travel: বর্ষায় ঘুরে আসুন কেরালার ওয়ানাদ, রইল খুঁটিনাটি ...

Pet Care: তীব্র গরমে কুকুরের ত্বকের যত্ন নেবেন কীভাবে? কী পরামর্শ দিচ্ছেন পশু চিকিৎসক?...

Hair Care: তীব্র গরমে চুলের যত্ন নেবেন কোন উপায়ে?

Well Being: বয়স্করা মানসিক উদ্বেগ কাটিয়ে আনন্দে জীবন উপভোগ করবেন কীভাবে? ...

পুরনো সিনেমার হরেক সংগ্রহ নিয়ে নোয়ায় 'শখের বাজার'...

Lifestyle: ত্বক ও চুলের উজ্জ্বলতা বাড়াতে ভিটামিন-ই ক্যাপসুল কতটা উপকারী?...

Health: হজমের সমস্যা, ওবেসিটি? এর কারণ বেশি খাওয়ার অভ্যেস নয় তো ?...

Styling: চশমা পরেও বাড়বে চোখের সৌন্দর্য? পরামর্শে রূপটান শিল্পী রুদ্রজিৎ দাস...

Food Vlogging: মোবাইল ঘাঁটলেই ফুড ভ্লগ! কিন্তু কীভাবে হবেন ফুড ভ্লগার? রইল ফুড ভ্লগিংয়ের সাত কাহন...

Relationship: সম্পর্কের মাঝদরিয়ায়! সময়ের সঙ্গে বদলে যায় সম্পর্ক। তাই বলে কি সব শেষ? পরামর্শে রিলেশনশিপ কোচ ডাঃ মানী দাস...

সোশ্যাল মিডিয়া