বিদ্যুতের হাইটেনশন তারে ঝলসে মৃত্যু ২ শ্রমিকের || চোখের চিকিৎসার জন্য হায়দরাবাদ গেলেন অভিষেক বন্দ্যোপাধ্যায় || মার্কশিটে ডিভিশন ও গড় নম্বরের উল্লেখ নয়, সিদ্ধান্ত সিবিএসই–র || ইজরায়েল–হামাস যুদ্ধের বলি ৬১ সাংবাদিক || তামিলনাড়ুতে ঘুষ নিতে গিয়ে হাতেনাতে ধরা পড়লেন ইডি আধিকারিক || শীতকালীন অধিবেশনের আগে শনিবার হতে চলেছে সর্বদলীয় বৈঠক || আয়ুর্বেদিক কফ সিরাপ খেয়ে গুজরাটে মৃত ছয়, গ্রেপ্তার সাত || নরেন্দ্রপুরে কারখানা থেকে উদ্ধার যুবকের রক্তাক্ত দেহ || মোহনবাগানে বসছে অমর একাদশের মূর্তি || রাস্তার পাশে বাইক-সহ যুবকের দেহ, চাঞ্চল্য বেহালায় || বাংলাদেশে ভূমিকম্প, কাঁপল উত্তরবঙ্গও ||
niharikaadesign

রবিবার ০৩ ডিসেম্বর ২০২৩

বজ্র বিদ্যুৎ সহযোগে বৃষ্টি

সম্পূর্ণ খবর

Mutton Stew: সপ্তাহান্তে পাতে থাকুক হেলদি মাটন স্টু! রইল রেসিপি

নিজস্ব সংবাদদাতা | ১১ নভেম্বর ২০২৩ ১৭ : ১৮


আজকাল ওয়েবডেস্ক: সপ্তাহান্তেই দীপাবলি। সঙ্গে হালকা শীতের আমেজ। রাতের পাতে রাখুন মাটন স্টু। সহজ এই রেসিপি বেশ উপাদেয়। তৈরি করতে লাগবে- ৫০০ গ্রাম মাটন, প্রয়োজন অনুযায়ী নুন, ২ কাপ জল, ১/২ চা চামচ হলুদগুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ মাখন, ২ কাপ পেঁয়াজ স্লাইস করে কাটা, অল্প আদা-রসুন কুঁচি, ২ কাপ সব কর্নফ্লাওয়ার, ১ চা-চামচ গ্রেট করা জায়ফল, ২ টেবিল চামচ মটরশুটি, ১/২ চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো, এক টুকরো গাজর, আলু, আর পেঁপে। 
প্রথমে সবজি কেটে নিতে হবে। মাঝারি আঁচে একটি প্যানে মাখন গরম করুন এবং পেঁয়াজ দিন। আদা, রসুন  দিন। পেঁয়াজ ভাজুন যতক্ষণ না সোনালি হয়ে যায়। মাংসের টুকরো দিয়ে আরও ২ মিনিটের জন্য ভাজুন। অল্প ময়দা দিন। ভাল করে কষাতে থাকুন। এর পরে সবজি দিন। আন্দাজ মত নুন, হলুদ ও গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। জল দিয়ে এক মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। আঁচ কমিয়ে রাখুন। প্রেসারকুকারে ৫ মিনিটের জন্য মাংস সেদ্ধ হতে দিন। ওপর থেকে ছড়িয়ে দিন অল্প গোলমরিচের গুঁড়ো আর মাখন। তাহলেই তৈরি।



বিশেষ খবর

নানান খবর

Merlin

নানান খবর

Fashion: কেমন হবে এই সিজনের বিয়েবাড়ির সাজ? রইল এক্সপার্ট টিপস!

Lifestyle: ভিটামিন ই-র ঘাটতি ? শীতে পাতে রাখুন এই বিশেষ উপাদান!

Recipe: সপ্তাহান্তের আড্ডা জমে উঠুক চিকেন রেশমি মালাই কাবাব দিয়ে! রইল রেসিপি

Lifestyle: চাকরির ইন্টারভিউ দিতে যাচ্ছেন? ভুলেও খাবেন না এই কয়েকটি খাবার!

Weight loss : ওজন কমবে ম্যাজিকের মতো! ডায়েটে রাখুন এই বিশেষ উপাদান!

Lifestyle: স্যালাডে কাঁচা সবজি খাচ্ছেন? সম্পূর্ণ পুষ্টি পেতে কোন সবজি কাঁচা খাবেন না ?

Fashion: টার্টল নেক পোশাকের সঙ্গে নেকলেস! রইল শীতের স্টাইলিংয়ের কিছু টিপস!

Health: সুস্থ থাকতে কারিপাতা খাচ্ছেন রোজ? কতটা উপকারী এই প্রাকৃতিক উপাদান?

Lifestyle: নিজেকে সময় দিতে পারছেন না? ঘুরে আসুন এই কয়েকটি জায়গায়

Fashion: লিঙ্গ নয়, কর্ম মানুষের পরিচয়, প্রমাণ করবে ক্যাটওয়াক ডিস্ট্রিক্ট

Lifestyle: বছর শেষে মনে থাকুক পজিটিভিটি! জানুন থেরাপিস্টের পরামর্শ

Winter Health: শীতের মরশুমে আপনাকে চনমনে রাখতে সাহায্য করবে কোন খাবার?

Dog Care: পোষ্য কুকুরকে কাঁচা মাংস খাওয়াচ্ছেন? কী ক্ষতি হচ্ছে জানুন!

Rashmika Mandana: ডায়েট ভেঙে মাঝরাতে চেটেপুটে কী খেলেন রশ্মিকা ? সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল অভিনেত্রীর পোস্ট!

Lip Care: ঠোঁট ফাটার সমস্যায় লিপবাম কিনছেন? কোন উপাদান থাকতেই হবে জেনে নিন!

Lifestyle: ডিভাইসের নীল আলো থেকে ত্বককে বাঁচাতে কী করবেন? কী বলছেন থেরাপিস্ট?