বর্তমানে ভারতীয় বাজারে জিরো‑সুগার বা চিনিমুক্ত পানীয় খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বিশেষ করে কোক জিরো, পেপসি ব্ল্যাক, স্প্রাইট জিরো, থামস আপ এক্স ফোর্স-এর মতো সোডা এখন শহর থেকে গ্রাম, সর্বত্র চাহিদা বাড়ছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, মানুষ এখন স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে উঠেছে। তারা চিনি কমানো, ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর জন্য এই ধরনের পানীয় বেছে নিচ্ছেন।
তথ্য অনুযায়ী, গত কয়েক বছরে জিরো‑সুগার ও লো‑সুগার পানীয়ের বিক্রি দ্রুত বেড়েছে। বর্তমানে এগুলো মোট সোডা বাজারের প্রায় ৩০% অংশ দখল করছে। এর মূল কারণ, সাধারণ সোডার অতিরিক্ত চিনি স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়ায় যেমন ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস ও হৃদরোগ। তাই মানুষ লো সুগার বিকল্প খুঁজছে।
কিন্তু এই জিরো‑সুগার পানীয় কি নিরাপদ? চিনি না থাকলেও এতে ব্যবহৃত হয় কৃত্রিম মিষ্টিকারক। এগুলো ক্যালরি বাড়ায় না, কিন্তু দীর্ঘ সময় ব্যবহারে কিছু স্বাস্থ্যঝুঁকি থাকতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে, , কৃত্রিম মিষ্টিকারক দীর্ঘমেয়াদে ডায়াবেটিস, বিপাকের সমস্যা এবং অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়ার পরিবর্তন ঘটাতে পারে। তবে এই বিষয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।
আরেকটি বিষয় হল দাঁতের স্বাস্থ্য। জিরো‑সুগার সোডা চিনিমুক্ত হলেও এতে থাকে ফসফরিক অ্যাসিড, যা দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে। তাই নিয়মিত ও অতিরিক্তভাবে খেলে দাঁতের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন, যদি চিনি কমাতে চান, মাঝে মাঝে জিরো‑সুগার পানীয় খাওয়া যায়। তবে প্রতিদিন নিয়ম করে পান করা ঠিক নয়। বরং স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে লেবুর জল, বাদামের দুধ বা ফলের রস বেছে নেওয়া ভাল।
ভারতের বাজারে জিরো‑সুগার পানীয় জনপ্রিয় হলেও বিজ্ঞানীরা বলেন, এগুলোকে সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর বলা যাবে না। তাই নিজের স্বাস্থ্য ও দৈনন্দিন অভ্যাস অনুযায়ী সঠিকভাবে ব্যবহার করাই শ্রেয়।