আজকাল ওয়েবডেস্ক: শীতের সময়ে সর্দি কাশিতে বার বার অসুস্থ হয়ে পড়া অস্বাভাবিক নয়। এই সময় চিকিৎসকরা ইমিউনিটির দিকে খেয়াল রাখতে বলেন। আদা, কাঁচা হলুদ ভীষণ উপকারী। তবে সুপারহিরো হল জাফরান। ইরান এবং কাশ্মীরের মতো অঞ্চলে জাফরান খুব ব্যবহার করা হয়। বিরিয়ানির সুবাদে এই মশলা খুবই জনপ্রিয়। তবে সর্দি-কাশির মতো সমস্যা থেকে রেহাই পেতে জাফরান খুব উপকারী।
কেশর বা জাফরান অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এটি "হিলিং ফুড" হিসেবেও পরিচিত। এতে আছে ক্রোসিন, সাফরানাল এবং পিক্রোক্রোসিন। যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হার্ট সংক্রান্ত সমস্যার মোকাবিলা করে পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়িয়ে তোলে বহুগুণে। জানুন এর সহজ চারটি ব্যবহার।
জাফরান চা
 কাশ্মীরি কাওয়া বা জাফরান চা খুবই সুস্বাদু একটি পানীয়। এতে আছে জাফরান, লবঙ্গ , দারচিনি এবং এলাচ। এই প্রশান্তিদায়ক পানীয় শীতের দিনে আপনাকে উষ্ণ থাকতে সাহায্য করে। হজমের সমস্যা কমায়।
 কেশর দুধ
গরম দুধে জাফরান যোগ করুন। এর মৃদু সুবাস মন ভাল করবে। রাতের খুব হবে শান্তিপূর্ণ।
জাফরান-মধু
 মধুতে জাফরান মিশিয়ে রাখুন এবং প্রতিদিন এক চা চামচ করে খান। এই মিশ্রণটি সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
জাফরান স্টিম ইনহেলার
জাফরান-ইনফিউজড ভেপার শ্বাসযন্ত্রের অস্বস্তিতে উপশম দেয়। গরম জলে অল্প জাফরান যোগ করুন। একটি তোয়ালে দিয়ে আপনার মাথা ঢেকে নিন এবং ভেপার নিন। আরাম পাবেন।