১) চাইনিজ খাবার জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড হয়ে ওঠার অনেক আগে থেকেই একটি পরিবার নীরবে শহরটিকে খাঁটি প্রাচ্য স্বাদের সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দেয়। বান্দ্রার ব্যস্ততম গলিতে অবস্থিত, 'ওন্টন হাউস' মুম্বইয়ের প্রথম চাইনিজ রেস্তোরাঁ হিসেবে গৌরব অর্জন করে। এটি প্রায় ৭৫ বছর ধরে খাদ্যপ্রেমীদের প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে পরিবেশন করে আসছে। বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে মুম্বইয়ে বসতি স্থাপনকারী চীনা অভিবাসী ওয়াং পরিবারের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত।
2
6
২) ১৯৬২ সালের ভারত-চীন যুদ্ধের পর, ওয়াং পরিবার রেস্তোরাঁটি তার বিশ্বস্ত বন্ধু ডিএস চাওলার কাছে হস্তান্তর করার সিদ্ধান্ত নেয়। তিনি এর ঐতিহ্য সংরক্ষণের প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন। তারপর থেকে, চাওলা পরিবার বিশ্বস্ততার সঙ্গে ঐতিহ্যকে এগিয়ে নিয়ে চলেছে, মূল চীনা রেসিপির সারাংশ অক্ষুণ্ণ রেখে।
3
6
৩) এর আকর্ষণ কেবল এর সমৃদ্ধ ইতিহাসেই নয়, এর মেনুতেও রয়েছে, ঐতিহ্য এবং স্বাদের মিশ্রণ। খাবারের জন্য অতিথিরা তাদের সস কাস্টমাইজ করতে পারেন। এর মধ্যে ২৩ রকমের বিকল্প রয়েছে।
4
6
৪) এর সবচেয়ে জনপ্রিয় স্টার্টারগুলির মধ্যে রয়েছে ভেজিটেবল সিচুয়ান ফিঙ্গার্স, কুং পাও চিকেন, হট পটেটো এবং ভেজ স্টিমড ওন্টন। দাম ৪০০ টাকা থেকে ৫২৫ টাকার মধ্যে।
5
6
৫) মূল কোর্স আরও তাক লাগানো। ১৩ ধরণের নুডলস রয়েছে, যার দাম ৪৭৫ টাকা থেকে ৬২৫ টাকার মধ্যে। নিয়মিত খাবারের জন্য পোড়া রসুন নুডলস, সাংহাই নুডলস, পট নুডলস, প্রন হাক্কা নুডলস এবং শান্তুং নুডলস ইত্যাদি। প্রতিটিই নিখুঁতভাবে রান্না করা হয়, মশলা, গঠন এবং স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখে।
6
6
৬) ওন্টন হাউসকে যে বিষয়টি আলাদা করে তা হল এর খাঁটি স্বাদ। মাঞ্চুরিয়ান গ্রেভি, চাইনিজ স্টাইলে ভেড়ার মাংস, গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের সুস্বাদু খাবার, চিংড়ি ভাজা এবং পনিরের মতো খাবারগুলি সবই এক অনন্য স্বাদ বহন করে।
