শরীর থেকে নিংড়ে বার করবে বদ কোলেস্টরল! মোমের মতো চর্বি গলায় হেঁশেলের এই মশলা
নিজস্ব সংবাদদাতা
১৮ ডিসেম্বর ২০২৫ ১৬ : ৫৫
শেয়ার করুন
1
6
ঋতু বদলের ব্যথা, একজিমা, ব্রঙ্কাইটিস কিংবা হজমের সমস্যার মতো নানা রোগে বহুদিন ধরেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে কালোজিরে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় জানা গিয়েছে, এই পরিচিত মশলা কোলেস্টেরল কমাতে এবং স্থূলতার ঝুঁকি হ্রাস করতেও সহায়ক হতে পারে।
2
6
একটি গবেষণায় ২০ থেকে ৫০ বছর বয়সি ৪২ জনকে নিয়ে পরীক্ষা চালানো হয়। দেখা যায়, যাঁরা টানা আট সপ্তাহ প্রতিদিন প্রায় ৫ গ্রাম করে কালোজিরের গুঁড়ো সেবন করেছিলেন, তাঁদের মোট কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমেছে।
3
6
কালোজিরে খেলে বাড়ে ভাল কোলেস্টেরলের পরিমাণ। গবেষকদের মতে, বিপাকক্রিয়া সুস্থ রাখতে কালোজিরে একটি সম্ভাবনাময় প্রাকৃতিক খাদ্য।
4
6
বিশেষজ্ঞদের মতে, কালোজিরে শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে এবং চর্বি কোষ গঠনের প্রক্রিয়াকে বাধা দিতে পারে। এতে থাকা থাইমোকুইনোন নামের উপাদান দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কমাতেও ভূমিকা রাখে। যদিও চিকিৎসক মহলের একাংশের মতে, দীর্ঘমেয়াদি প্রভাব বোঝার জন্য আরও বড় পরিসরে গবেষণা প্রয়োজন।
5
6
কালোজিরে রান্নার মশলা হিসাবে সহজেই দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় রাখা যায়। ডাল, তরকারি, সবজি, রুটি কিংবা আচারে এর ব্যবহার বহুদিনের পরিচিত। বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী, দিনে প্রায় আধা চা-চামচ কালোজিরে সেবনই যথেষ্ট।
6
6
চিকিৎসকদের মতে, ওজন নিয়ন্ত্রণ, রক্তে শর্করা এবং হৃদস্বাস্থ্যের জন্য কালোজিরে উপকারী হতে পারে। তবে এটি কখনওই সুষম খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত শরীরচর্চা বা চিকিৎসকের দেওয়া ওষুধের বিকল্প নয়।
