শনিবার ২৫ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৫ অক্টোবর ২০২৫ ১৮ : ৩০Sanchari Kar
ভারতীয় খাদ্যাভ্যাসে রুটির স্থান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিনের আহারে রুটি না থাকলে অনেকেরই পেট ভরতে চায় না। কিন্তু আপনি কি কখনও ভেবেছেন, দিনে কতগুলি রুটি খাওয়া উচিত? প্রয়োজনের তুলনায় বেশি রুটি খেলে ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই শরীরের চাহিদা ও জীবনযাপনের ধরন অনুযায়ী ক’টা রুটি খাওয়া উচিত, তা জানা জরুরি।
দিনে ক’টি রুটি খাওয়া উচিত?
প্রত্যেক ব্যক্তির রুটির প্রয়োজন নির্ভর করে বয়স, ওজন এবং দৈনন্দিন কাজকর্মের উপর। যাঁরা সারাদিন বসে কাজ করেন, তাদেঁর শরীরের ক্যালোরির চাহিদা তুলনামূলকভাবে কম। এই ধরনের মানুষের জন্য দিনে তিন থেকে চারটি রুটি যথেষ্ট। কিন্তু যাঁরা শারীরিক পরিশ্রম করেন যেমন শ্রমিক বা খেলোয়াড়, তাঁরা দিনে পাঁচ থেকে ছ’টি রুটি খেলেও কোনও ক্ষতি হয় না।
অতিরিক্ত রুটি খেলে কী হয়?
রুটিতে থাকা কার্বোহাইড্রেট শরীরে শক্তি জোগায়, কিন্তু প্রয়োজনের বেশি খেলে সেই অতিরিক্ত শক্তি ফ্যাটে রূপান্তরিত হয়ে শরীরে জমা হয়। এর ফলে পেট বেড়ে যায়, ওজনও দ্রুত বাড়ে। তাই দিনে যতটা শক্তি খরচ হচ্ছে, তার সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে রুটি খাওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ।
ওজন কমাতে চাইলে ক’টি রুটি খাবেন?
যাঁরা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাঁদের রুটির পরিমাণ কমাতে হবে। ডায়েট বিশেষজ্ঞদের মতে, ওজন কমাতে ইচ্ছুক ব্যক্তিদের দিনে দু’থেকে তিনটির বেশি রুটি খাওয়া উচিত নয়। এছাড়া ময়দার রুটি এড়িয়ে গিয়ে গম, বাজরা বা জোয়ারের রুটি খাওয়া অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। রুটি কতটা মোটা বা পাতলা, তাও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। মোটা রুটিতে ক্যালোরি বেশি থাকে, আর পাতলা রুটি তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যসম্মত। রুটিতে ঘি বা মাখন লাগানো থেকে বিরত থাকাই ভাল, কারণ এতে অপ্রয়োজনীয় ফ্যাট বেড়ে যায়। বিশেষ করে রাতে রুটি কম খান, কারণ রাতে শরীরের মেটাবলিজমের গতি কমে যায়।
ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগীদের জন্য রুটি খাওয়ার নিয়ম
ডায়াবেটিস বা হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রুটি খাওয়ার সময় বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। তাঁদের জন্য মাল্টিগ্রেন, জোয়ার বা বাজরার রুটি সবচেয়ে উপকারী। এসব রুটিতে ফাইবার বেশি থাকে, যা রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। অন্য দিকে, অতিরিক্ত গমের রুটি খেলে রক্তে গ্লুকোজ হঠাৎ বেড়ে যেতে পারে।
রুটিকে স্বাস্থ্যকরভাবে খাদ্যতালিকায় রাখার উপায়
আপনি যদি রুটি ভালোবাসেন, তাহলে সেটিকে ডায়েটে সঠিকভাবে অন্তর্ভুক্ত করুন। উদাহরণস্বরূপ, রুটির সঙ্গে পর্যাপ্ত পরিমাণে সবজি, ডাল বা দই খান — এতে খাবারটি হবে ভারসাম্যপূর্ণ। পাশাপাশি সারাদিনে পর্যাপ্ত জল পান করাও জরুরি, কারণ এটি হজমে সাহায্য করে এবং রুটির ক্যালোরি দ্রুত পোড়াতে সহায়তা করে।
নানান খবর
তামার পাত্রে রাখা জলেই লুকিয়ে চুল কালো রাখার রহস্য! জেনে পুষ্টিবিদের বিশেষ পরামর্শ
সারা বিশ্বে শুধু ভারতেই কেন চায়ে দুধ মেশানো হয়? নেপথ্যের আসল কারণ জানলে চমকে যাবেন
উৎসবের মরশুমে জমিয়ে ভূরিভোজে বেড়েছে বদহজমের সমস্যা? ওষুধ খাওয়ার আগে কয়েকটি ঘরোয়া টোটকা মানলেই পাবেন স্বস্তি
সপ্তাহে একদিন মদ্যপান লিভারের বারোটা বাজায় না? সঠিক উত্তর জানলে অ্যালকোহল নিয়ে ধারণা বদলে যাবে
বয়স বাড়লেও মস্তিষ্ক থাকবে চাঙ্গা! ৭ অভ্যাস রপ্ত করলেই কখনও কাছে ঘেঁষবে না ডিমেনশিয়া
রোগ কাছে ঘেষবে না! নিংড়ে বার করবে খারাপ কোলেস্টেরল, শীতে কোন সবজি পাতে রাখবেন জানুন
শীতের আঘাতে জয়েন্টে তীব্র ব্যথা! আর্থ্রাইটিসকে কীভাবে হারাবেন, রইল বিশেষজ্ঞের পরামর্শ
সামান্য বিষয়ে উদ্বেগে ভোগেন? ২ মিনিটের এই সহজ কৌশলেই শান্ত হবে মন
আঙুল-নখে লুকিয়ে ফুসফুস ক্যানসারের বিপদ! কোন লক্ষণ উপেক্ষা করলেই শরীরে ছড়িয়ে পড়বে মারণ রোগের বিষ?
পেট ভরে খাওয়ার কিছুক্ষণের মধ্যেই খিদে পায়? কীভাবে 'অবাধ্য' ক্রেভিং বশে রাখবেন?
অকালে ঝরছে চুল? উঁকি দিচ্ছে টাক? হেঁশেলের চেনা মশলার জলেই লুকিয়ে চুলের হাজারও সমস্যার সমাধান
শীত পড়ার আগেই টান ধরছে ত্বকে? রোজের পাতে কোন কোন খাবার রাখলে শুষ্কতা থেকে বাঁচবে ত্বক?
পুরুষদের অ্যান্ড্রোপজ কি মহিলাদের মেনোপজ-এর মতোই? কোন লক্ষণে সতর্ক হবেন? পরামর্শে বিশিষ্ট স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ রুনা বল
শরীর থেকে মুহূর্তে শুষে নেবে সুগার, প্রি-ডায়াবেটিক হলেও থাকবেন চিন্তামুক্ত! এই ৫ পানীয়তেই ঘায়েল হবে ডায়াবেটিস
অবিশ্বাস্য! একেবারে অক্ষত অবস্থায় পাওয়া গেল ডাইনোসরের ডিম! জুরাসিক পার্কের স্বপ্ন কি এবার সত্যি হবে?
বিয়ে, নয়ত বিচ্ছেদ! প্রেমিকের সঙ্গে হাতেনাতে বোনকে ধরলেন দাদা, ভরা রাস্তায় হাইভোল্টেজ ড্রামা দেখে চোখ ছানাবড়া সকলের
'মনে হচ্ছে যেন বাবাকে হারালাম...' সতীশ শাহের প্রয়াণে শোকে কাতর হয়ে কোন অভিনেতা বললেন এমন কথা?
আলোর শহর জুড়ে ৩০০ ক্যামেরা, জগদ্ধাত্রী পুজোয় চন্দননগরে কবে থেকে যান চলাচল বন্ধ? ঘোষণা চন্দননগর পুলিশের
রোদে পুড়ে গায়ে ফেলেছেন ট্যান, শিখেছেন আঞ্চলিক ভাষা! বড়পর্দায় কোন রূপে ফিরছেন পারিজাত চৌধুরী?
'তুমি বারবার দেবজিতের কথা বলো কেন? সন্দীপকে প্রশ্ন করেছিলেন অস্কার
সাধারণ ধর্ষণ হলে ঠিক আছে, কিন্তু মূক ও বধির নাবালিকার ধর্ষণ মানা যায় না, আজব ব্যাখ্যা সিপিএম নেতার
বন্ধুত্ব থাকলেই কাউকে ধর্ষণ করা যায়না, মন্তব্য দিল্লি হাইকোর্টের — অভিযুক্তের আগাম জামিন খারিজ
বিরল কিডনি রোগে আক্রান্ত শিশুদের ভবিষ্যৎ নিয়ে একাধিক পদক্ষেপ, সচেতনতা বৃদ্ধিতে চিকিৎসকদের সম্মিলিত উদ্যোগ
গাড়ি নিয়ে সজোরে ধাক্কা পথচারীদের! রাতের অন্ধকারে বেপরোয়া এই জনপ্রিয় নায়িকা
বুকের পাঁজরে চোট, হাসপাতালে শ্রেয়স, কী আপডেট দিল বিসিসিআই?
এসআইআর: কমিশনকে বেনজির তোপ শশীর, ২০২৪-এর লোকসভা ভোটে এই তালিকা ব্যবহার হল কেন, প্রশ্ন মন্ত্রীর
ফের যোগী রাজ্যে নৃশংস ঘটনা! অপহরণ করে টানা চারদিন ধরে কিশোরীকে গণধর্ষণ!
ডেম্পোর বিরুদ্ধে বেরিয়ে পড়ল ইস্টবেঙ্গলের কঙ্কাল, দেবজিতের ভুল শুরুতেই চিন্তায় ফেলে দিল অস্কারকে
ঘণ্টার পর ঘণ্টা স্নানঘরে দুই বোন, কোনও সাড়াশব্দ নেই কেন? দরজা ভেঙে ভিতরে ঢুকলেন বাবা, দৃশ্য দেখেই জ্ঞান হারালেন
স্বার্থপর এর স্পেশাল স্ক্রিনিংয়ে হাজির প্রসেনজিৎ দেব জিৎ অঙ্কুশ যশ নুসরত
সরকারি হাসপাতালের নিরাপত্তা নিয়ে কড়া মুখ্যমন্ত্রী মমতা, দিলেন একাধিক পরামর্শ-নির্দেশ
'জানি না আর আসব কিনা..', তাঁর আর কোহলির শেষ সফর জানিয়ে দিলেন রোহিত
বিধাননগর রোডে এই চারটি ট্রেন আর থামবে না, বিপাকে যাত্রীরা
ভারতে বিশ্বকাপ খেলতে এসে শ্লীলতাহানির শিকার অস্ট্রেলিয়ার দুই মহিলা ক্রিকেটার, গ্রেফতার অভিযুক্ত
'প্রফেসর' স্বস্তিকার প্রেমে পড়বেন অর্ণব! কেমন জমবে জুটির অনস্ক্রিন রোম্যান্স?
আদানির সংস্থায় ৩২ হাজার কোটি বিনিয়োগের খবর ভুয়ো, দাবি এলআইসি-র, কেন্দ্রীয় সংস্থাকে পাল্টা তোপ মহুয়া মৈত্রের
ছোটপর্দায় ফিরছেন অপরাজিতা আঢ্য! এবার কোন ভূমিকায় দেখা যাবে তাঁকে, রইল চমক
