সোমবার ২২ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
আর্যা ঘটক | ২১ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২৩ : ১৭Arya Ghatak
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে মানুষের খাদ্যাভ্যাস এতটাই বিচিত্র যে, তা অনেক সময়েই বাকিদের কাছে বিস্ময়ের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। মাংস, ডিম বা সামুদ্রিক মাছের মতো খাবারের প্রচলন বিশ্বজুড়ে থাকলেও, এমন অনেক কিছুই মানুষের পাতে পড়ে, যা দেখে কিছু আমিষাশীরাও শিউরে উঠতে পারেন। কোথাও সাপের মাংস মুখরোচক পদ হিসেবে সমাদৃত, আবার কোথাও আদিবাসী জনগোষ্ঠীর কাছে পিঁপড়ের চাটনি অত্যন্ত প্রিয়। তবে সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় এমন এক পদের ভিডিও ভাইরাল হয়েছে, যা দেখে অধিকাংশ মানুষেরই গা গুলিয়ে উঠছে। আর সেটি হলো বাড়ির সবচেয়ে অবাঞ্ছিত ও ঘৃণ্য কীট আরশোলা, তার তরকারি!
সম্প্রতি ইনস্টাগ্রামে ছড়িয়ে পড়া এক ভিডিওতে দেখা গিয়েছে, কড়াই ভর্তি ফুটন্ত তেলে ভাজা হচ্ছে আরশোলা। ভিডিওটিতে এক ব্যক্তিকে চপস্টিক দিয়ে সেই আরশোলাগুলিকে নাড়াচাড়া করতে দেখা যায়, ঠিক যেমনটা সব্জি রান্না করার সময় করা হয়। তেলের ছ্যাঁক ছ্যাঁক শব্দের সঙ্গে আবহে বাজছে হালকা সঙ্গীত, যা দেখে মনে হতে পারে এটি একটি সাধারণ রান্নার দৃশ্য। কিন্তু কড়াইয়ের মূল উপকরণটি দেখেই শিরদাঁড়ায় ঠান্ডা স্রোত বয়ে গিয়েছে লক্ষ লক্ষ দর্শকের।
@sports.jx.china নামের একটি ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্ট থেকে ভিডিওটি শেয়ার করা হয়েছে এবং ইতিমধ্যেই এর ভিউ ১ কোটি ৯ লক্ষ ছাড়িয়ে গিয়েছে। ভিডিওটি দেখার পর স্বাভাবিকভাবেই নেটিজেনদের মধ্যে তীব্র প্রতিক্রিয়া তৈরি হয়েছে। কমেন্ট বক্সে উপচে পড়ছে বিতৃষ্ণা এবং বিস্ময়। অধিকাংশেরই মতে, আরশোলা মানেই নোংরা এবং দুর্গন্ধময় একটি কীট, যা খাদ্য হিসেবে অকল্পনীয়।
তবে এর মধ্যেই অনেকে আবার ভিন্ন মত পোষণ করেছেন। তাঁদের মতে, বিশ্বের বহু দেশেই আরশোলা শুধুমাত্র খাদ্য হিসেবেই গ্রহণ করা হয় না, এর পুষ্টিগুণ এবং আরও অন্যান্য যেমন এর ঔষুধী গুণেরও কদর রয়েছে। নেটিজেনদের দেওয়া নাম ‘আরশোলা কি সবজি’ নাকি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয়। কখনও মশলা দিয়ে ভাজা, কখনও জলে সেদ্ধ করে, আবার কখনও তেল এবং সবজি দিয়ে রান্না করা হয়।
সাধারণভাবে আরশোলা মানেই অস্বাস্থ্যকর এক প্রাণী, যার বাস বিভিন্ন নর্দমা বা আবর্জনার স্তূপে। বাড়িতে এর দেখা মিললেই স্প্রে বা অন্য কোনও উপায়ে সেটিকে তাড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করা হয়। ভিডিও তে এক দর্শক যেমন লিখেছেন, “মানুষ এটাকে ঘৃণা করে,” যা থেকে স্পষ্ট যে রোগজীবাণু বাহক হিসেবে আরশোলার যে ‘বদনাম’, তা এটিকে খাদ্য হিসেবে ভাবার পথে সবচেয়ে বড় বাধা।
তবে বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, যে আরশোলাগুলি খাওয়ার জন্য প্রতিপালন করা হয়, সেগুলি বাড়ির রান্নাঘর বা শৌচাগারে ঘুরে বেড়ানো আরশোলার থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন। এই ‘ফার্মড’ আরশোলাগুলিকে নিয়ন্ত্রিত এবং স্বাস্থ্যকর পরিবেশে প্রতিপালন করা হয়, ঠিক যেমনটা অন্য ভোজ্য পতঙ্গ বা পোলট্রির ক্ষেত্রে করা হয়। বিভিন্ন সংস্কৃতিতে আরশোলাকে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার হিসেবে গণ্য করা হয় এবং চিরাচরিত চিকিৎসাবিদ্যাতেও এর ব্যবহার রয়েছে। তবে সে যাই হোক, কড়াই ভর্তি আরশোলা ভাজার দৃশ্য যে সহজে হজম করা কঠিন, তা মেনে নিচ্ছেন সকলেই।
নানান খবর
কখনও জাপটে ধরছেন, কখনও চুমু খাচ্ছেন! যৌন উত্তেজনা প্রশমনে স্ত্রীকে ছেড়ে বেলুনে মজেছেন ৭৫-এর বৃদ্ধ!
বসের সঙ্গে স্ত্রী'র পরকীয়ার চরম প্রতিশোধ? অন্যদিকে বসেরই কন্যাকে বিয়ে করে তোলপাড় ফেললেন স্বামী! সিরিয়ালও হান মানবে
বিশ্বের সর্বকালের মহিলা জলদস্যু কে জানেন? জেনে নিন চীন সাগরের ত্রাসের জীবনকাহিনী
প্রতিশোধ চাই! প্রাক্তন স্ত্রীর বাড়ির পাশেই ১২ ফুট লম্বা এ কিসের মূর্তি বসালেন স্বামী! লজ্জায় চোখ ঢাকছে পাড়া প্রতিবেশী
টেনেই কয়েক ইঞ্চি 'বাড়ানোর' নাম করে প্রতারণা চিকিৎসকের! দু'সপ্তাহেই 'ছোট' হয়ে গেল কিশোরের...
প্যালেস্টাইনকে একযোগে রাষ্ট্রের স্বীকৃতি দিল ব্রিটেন-কানাডা-অস্ট্রেলিয়া! বিশ্ব রাজনীতিতে বড় মোড়
'অনেকদিন শারীরিক সম্পর্ক হয়নি...আমায় তৃপ্ত করো,' এরপর কামোন্মত্ত সৎ মা যা করল নাবালক ছেলের সঙ্গে!
ভয়াবহ সাইবার হামলা, সমস্যায় ইউরোপের একাধিক বিমানবন্দর
বুড়ো আঙুল ছাড়াই নিয়মিত 'হাতের কাজ' করে দেখালেন যুবক! ভাইরাল তার 'সেই কীর্তির' ভিডিও!
‘২৪ ঘণ্টার মধ্যে আমেরিকায় ফিরুন’, ভিসায় নয়া নির্দেশিকার পরেই শোরগোল, কর্মীদের বিশেষ নোটিশ পাঠাল অ্যামাজন, মেটারা
নাম বদল জইশ-ই-মহম্মদের! নয়া পরিচয়ের নেপথ্যের কারণ কী?
নেপালে ৮ সেপ্টেম্বরের রক্তক্ষয়ী ঘটনার পর সংবিধান রক্ষার লড়াই
জঙ্গিদের হাতেই এবার বেআব্রু পাকিস্তান, ভাইরাল ভিডিও ঘিরে সর্বত্র শোরগোল
পদত্যাগ করার আগে সেনাপ্রধানকে কী বলেছিলেন নেপালের প্রধানমন্ত্রী, তারপর কী হয়েছিল
বিশ্বযুদ্ধ-ভূমিকম্প থেকে শুরু করে ভিনগ্রহীদের আগমন, ২০২৬ নিয়ে আর কী জানালেন বাবা ভাঙ্গা
আপনাকে কেন মশার দল ঘিরে ধরে? বদলাতে হবে এই অভ্যাসগুলি, তাহলেই কেল্লাফতে
একেই বলে দাদাগিরি, পাকিস্তানকে ধুয়ে দিল অভিষেক-গিলের ব্যাট, জয়ের তিলক ভারতের কপালে
খাওয়ার আগে, মাঝে না পরে- কখন জল পান করা সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর? কখনই বা অনুচিত? কী বলছে বিজ্ঞান?
জন্মদিনের পার্টিতে যাওয়াই কাল হল, দুই গোষ্ঠীর সংঘর্ষে গুলি এসে লাগল নিরীহ যুবকের দেহে
আনন্দপুর কাণ্ডে গ্রেপ্তার কুখ্যাত আসামি ‘মিনি ফিরোজ’
‘ইন্ডাস্ট্রির লোকেরাই মদত দিয়েছিল!’ আর্থিক তছরুপের অভিযোগ নস্যাৎ করে কাদের দিকে তোপ দাগলেন পরিচালক রাজর্ষি দে?
বিহারের পর এবার এই এই রাজ্যে হতে চলছে SIR! সেপ্টেম্বরের শেষের মধ্যে প্রস্তুত থাকার নির্দেশ সবাইকে
মলাশয়ে আঠার মতো লেগে থাকা বিষ্ঠাও বেরিয়ে আসবে মাখনের মতো, ঘুমাতে যাওয়ার আগে খান এই ৪ পানীয়
ক্যাচ ফেললেন অভিষেক-কুলদীপ, দুবেকে নিয়ে জুয়া সূর্যর, পাকিস্তান করল ১৭১
উৎসবের আলোয় একাকিত্বের আঁধার! পুজোর ভিড়েও গ্রাস করছে নিঃসঙ্গতা? কোন পথে সমাধান?
মেসি জ্বলে উঠলেই মায়ামি-বিস্ফোরণ হয়, জোড়া গোলে নায়ক আর্জেন্টাইন তারকা
জোড়া গোল রোনাল্ডোর, হাজার মাইলস্টোনের দিকে আরও এগোলেন পর্তুগিজ মহানায়ক
প্রয়াত প্রিয়জন আবার কথা বলবেন! এ আই-এর জাদুতে মৃত মানুষের গলা শোনা যাবে, যুগান্তকারী আবিষ্কার দুই ছাত্রের
ডালে বেশি নুন পড়ে গিয়েছে! এক টুকরো আলুতেই চটজলদি মিলবে সমাধান, রইল টিপস
ভোজপুরি গানে থানার সামনে উদ্দাম নাচ তরুণীর, ভিডিও ভাইরাল হতেই রেগে কাঁই পুলিশ, তারপর...
‘কাটছে আমাদের টাকা, প্রচার হচ্ছে ওদের’, জিএসটি ইস্যুতে মোদিকে খোঁচা মমতার
আবারও খলনায়ক থর! বেপরোয়া গতির বলি ২ যুবক, গুরুতর আহত ৬, ভিডিও প্রকাশেই চমকে উঠেছে শহর
বোতলের জেদি হলদে দাগ তুলতে নাজেহাল! ডিমের খোসাতেই লুকিয়ে সমাধান
প্রেমিক খুন! দায় নিতে না পেরে মানসিক চাপে যা করলেন প্রেমিকা, জানলে চমকে উঠবেন আপনিও
ক্যানসার রুখে দেবে! হার্ট রাখবে ভাল, দামি ওষুধ নয়, কোন পাতা খেলে শরীর থাকবে চাঙ্গা জানুন
পুজোর মুখে দারুন সুখবর, খরচ কমছে রেস্তারাঁয় খাওয়া-দাওয়ার, এখন কত জিএসটি পড়বে?
তুমুল সমালোচনার পরেও 'নো হ্যান্ডশেক', টস জিতে পাকিস্তানের বিরুদ্ধে প্রথমে বল করবে ভারত
ভারতকে হারানোর জন্য বাইরে থেকে আক্রমের চাল, আফ্রিদির জন্য কিংবদন্তির পরামর্শ
সুপ্রিম কোর্টে বনু মুশতাককে ঘিরে বিতর্কে স্পষ্ট বার্তা: ধর্মের নামে রাষ্ট্রীয় অনুষ্ঠানে বাদ দেওয়া যায় না কাউকে বলল আদালত
সোমবার থেকে কত টাকা দামের জামা-কাপড় কিনলে চাপবে বাড়তি জিএসটি? জেনে নিন
