বুধবার ২৫ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৫ জুন ২০২৫ ১৩ : ০৫Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ বাঙালির নানা জিভে জল আনা পদের রান্নাতে পড়ে কিশমিশ। পায়েস থেকে পোলাও, সামান্য কিশমিশ ছড়িয়ে দিলেই বেড়ে যায় স্বাদ। সকালে আমন্ড, আখরোটের সঙ্গে কিশমিশ খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। কিন্তু শুধু কিশমিশ নয়, জানেন কি কিশমিশ ভেজানো জল খেলেও পাওয়া যায় প্রচুর উপকার।
ভেজানো কিশমিশ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বেশিরভাগ মানুষই কিশমিশ ভেজানোর পর সেই জল ফেলে দেন। আর এখানেই হয় ভুল। পুষ্টিবিদেরা বলছেন, এই জলের গুণ কিন্তু কম নয়। সারা রাত ভেজার পর ওই জলের মধ্যে কিশমিশের যাবতীয় উপাদান দ্রবীভূত হয়ে যায়। তাই নিয়মিত কিশমিশ ভেজানো জল খেলে বিশেষ করে গরমকালে বিবিধ রোগ থেকে দূরে থাকা যায়।
* শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য ভেজানো কিশমিশ খাওয়া উপকারী। কারণ কিশমিশ গরম প্রকৃতির এবং ভেজানোর পর খেলে তা ঠান্ডা হয়। বিশেষ করে কিশমিশ ভেজানো জল খেলে শরীরের তাপ বাড়ে না। শরীরে জলশূন্যতা হয় না।
* সকালে খালি পেটে কিশমিশ ভেজানো জল খেলে সারাদিন এনার্জি থাকে। কিশমিশে উচ্চ মাত্রায় প্রাকৃতিক সুগার উপাদান থাকায় দিনের শুরুতে এটি খেলে সারাদিনের কাজের এনার্জি পাওয়া যায়।
* কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে ফাইবার প্রয়োজন। কিশমিশের মধ্যে থাকা ফাইবার জলে ভিজলে সহজপাচ্য হয়ে ওঠে। ফলে সেই জল নিয়মিত খেলে পেটের সমস্যা দূর হয়, হজম ক্ষমতা বাড়ে। লিভার থেকে টক্সিন দূর করে লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
* কিশমিশ ভেজানো জলের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে। যা ফ্রি র্যাডিক্যালের হাত থেকে ত্বককে রক্ষা করে। এর মধ্যে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা বাড়াতে সাহায্য করে।
* পর্যাপ্ত পরিমাণে লোহিত কণিকা তৈরি না হলে, রক্তাল্পতার সমস্যা দেখা যায়। মহিলারা রক্তাল্পতায় বেশি ভোগেন। কিশমিশ ভেজানো জল এই সমস্যা অনেকটাই নিয়ন্ত্রণ করে। লোহিত কণিকা উৎপাদনে সাহায্য করে কিশমিশ।
* কিশমিশ ভেজানো জল হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে হার্টকে ভাল রাখে। রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। এছাড়া ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে কিশমিশ।
নানান খবর
কফির নেশা কেড়ে নিতে পারে দৃষ্টিশক্তি! কোন কফিতে চরম ঝুঁকি? গবেষণায় উঠে এল চাঞ্চল্যকর তথ্য
ভুলেও ব্যবহার করবেন না এই সব ঘরোয়া টোটকা, মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে!
আপনি কি হুইস্কি প্রেমি? জানেন কি ডায়বেটিক রোগীর প্রস্রাব দিয়েও তৈরি হয় আপনার পছন্দের ব্র্যান্ড!
বন্ধুত্বেও জেনেটিক মিল! বন্ধুর সঙ্গে আপনার ডিএনএও মিলে যেতে পারে! নতুন গবেষণা
কমবে বাজার খরচ, স্বাদ বাড়বে দ্বিগুণ! কেনার ভাবনা ছেড়ে ব্যালকনি-ছাদে সহজেই লাগান এই কটি সবজির গাছ
ভিটামিন সি থেকে রেটিনল, রকমারি ফেস সিরামের হাজার গুণ! রূপচর্চার দুনিয়ায় ট্রেন্ডিং এই সব সিরাম কি সকলের জন্য ভাল?
পাথরের পাহাড় জমবে গলব্লাডারে! আজই বদলান এই কটি অভ্যাস, নাহলে নিঃশব্দে বারোটা বাজবে পিত্তথলির
শুধু খাদ্যগুণেই নয়, চুল পড়া আটকাতেও অব্যর্থ ওষুধ হতে পারে এই ফল, শুধু জানা চাই লাগানোর পদ্ধতি
কমোড থেকে খাট- সবই সোনায় মোড়া! কলকাতা থেকে ৩ ঘণ্টা দূরেই আছে পৃথিবীর একমাত্র সোনার হোটেল! একরাতের ভাড়া কত জানেন?
বিছানায় শুলে দু'চোখ জুড়ে আসবে ঘুম, এই ছোট্ট সাদা ফুলের গুণেই চুটকিতে দূর হবে অনিদ্রার সমস্যা
বর্ষায় নাছোড় বৃষ্টি, সঙ্গে ত্বকেও নিত্য সমস্যা! রেহাই পেতে কী করবেন, কীভাবে করবেন? রইল হদিশ
রান্নায় বাজার থেকে কেনা আদা-রসুন বাটা ব্যবহার করেন? এতে কী মেশানো থাকে জানলে আজই সাবধান হবেন!
দৃষ্টিহীনদের চোখে ফুটবে আলো! আগামী বছরের মধ্যে অসাধ্য সাধনের সুখবর দিলেন মাস্ক, কীভাবে তা সম্ভব হবে?
খাবার নয়, রান্নার ভুলেই বাড়ছে কোলেস্টেরল! জানেন কীভাবে রান্না করলে কমবে হৃদরোগের ঝুঁকি
২৫০ বছর বাঁচবে মানুষ! এক ওষুধের জাদুতেই বাড়বে আয়ু, বিস্ময়কর দাবি গবেষণার
ভারতের বাসিন্দা মহিলাকে পাকিস্তান থেকে ফিরিয়ে আনার নির্দেশ জম্মু ও কাশ্মীর-লাদাখ হাইকোর্টের
বয়স একটি সংখ্যা মাত্র, ৩২ বছরেই ৫০টির বেশি চুরি করে অবশেষে জালে এই 'গুণধর'
ঘরে নেই লিভ-ইন সঙ্গী, মায়ের গলায় ওড়না জড়িয়ে চেপে ধরল ছেলে, হাড়হিম কাণ্ড যোগীরাজ্যে
তমন্নার সঙ্গে বিচ্ছেদের পর ফের সম্পর্কে বিজয় বর্মা? অভিনেতার ‘ভালবাসার মানুষ’ কি আমিরের জনপ্রিয় ছবির এই নায়িকা?
‘নিঃশব্দ বিপ্লব’ পুস্তিকা প্রকাশ অনুষ্ঠানে কেন্দ্র সরকারকে আক্রমণ অভিষেকের
রোহিতদের টি-টোয়েন্টি বিশ্বজয়ের পুরস্কার ছিল ১২৫ কোটি, বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হওয়ায় কপিলরা কত টাকা পেয়েছিলেন? অঙ্কটা শুনলে খারাপই লাগবে
ইরান-ইজরায়েল যুদ্ধ নিয়ে কী বলেছিলেন বাবা ভাঙ্গা, এবার রয়েছে আরও অনেক চমক
চরম যৌন হেনস্থার সঙ্গে শুটিংয়ের মধ্যেই অকথ্য গালিগালাজ? পরিচালক সাজিদ খানের বিরুদ্ধে এবার সরব এষা গুপ্তা
শাহরুখ-আমির-সলমনদের হেলায় হারিয়ে দিয়েছেন ষাটোর্দ্ধ এই নায়ক! বক্স অফিসে তিন খানকে ছাপিয়ে গিয়েছে কার ছবি?
জন্মদিনের পার্টিতে আচমকা ধোনির সঙ্গে সাক্ষাৎ, তরুণীর কীর্তি সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল
শশীতেই বিতর্ক শিবিরে, খাড়গের মন্তব্যের পরেই থারুর লিখলেন, ‘আকাশ কারও একার নয়’
ঘরে এনেই কিশোরীকে জল খেতে দিয়েছিল, তারপর চিকিৎসক যা করল, বর্ণনা শুনে শিউরে উঠল পুলিশ
নাবালিকার সঙ্গে শারীরিক সম্পর্ক স্থাপন করে তোলা হল অশ্লীল ভিডিও, আটক রাজ্যের এই জনপ্রিয় ইউটিউবার
মাত্র ৬ মাসে প্রায় ৭৪,০০০ নতুন যানবাহন তৈরী করে নজির গড়ল নাগপুর
চিকিৎসক দিবসে সরকারি কর্মচারীদের জন্য অর্ধদিবস ছুটি ঘোষণা করল নবান্ন
হোমকামিং! কাটল মোহ, দু'বছর পর দিল্লিতে ফিরছেন রানা
রাখি বাঁধা ভাই নাকি প্রেমিক! যুবকের অন্যত্র বিয়ে ঠিক হতেই তরুণীর শিউরে ওঠা পরিণতি
ভারতীয় দলে খেলতে চান, লক্ষ্যে এগিয়ে চলেছেন কুণাল
যুদ্ধবিরতির মধ্যেই ইরানকে ফের হুমকি দিলেন ট্রাম্প, কী বললেন তিনি
'তেরা রুম নাম্বার কেয়া হ্যায়?' দিলীপ দোশীকে উত্ত্যক্ত করার স্মৃতিতে ডুব মিয়াঁদাদের, মনেই নেই কপিলদের বিশ্বজয়ের দিনতারিখ
২৪ বছরের দূরত্ব সরিয়ে একসঙ্গে ছবির প্রিমিয়ারে ব্র্যাড ও টম! তবে কি বড়পর্দায় ফিরছে এই সুপার-জুটি?
রাজ বেশে জগন্নাথ, মাহেশে নবযৌবন উৎসব ঘিরে ধুমধাম আয়োজন
নিয়মিত হস্তমৈথুনে দূরে থাকে ক্যানসার! মোটেই খারাপ নয় এই অভ্যাস, মাসে কতবার করা জরুরি?
