মঙ্গলবার ০১ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
RD | ২৪ এপ্রিল ২০২৫ ০১ : ৪৫Rajit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বিশ্বে আমিষভোজীর সংখ্যা অবশ্যই বেশি, কিন্তু এখন নিরামিষ খাবার খাওয়ার প্রবণতাও বাড়ছে। এর নেপথ্যে রয়েছে- স্বাস্থ্য, পরিবেশ এবং নীতিশাস্ত্র। মানুষ এখন ভেবেচিন্তে তাদের খাবার নির্বাচন করে। কিছু দেশে নিরামিষ খাবার কেবল পছন্দই নয় বরং ঐতিহ্যের একটি অংশ। ভারতের মতো দেশে এটি ধর্মীয় বিশ্বাসের সঙ্গেও জড়িত।
যদি কাউকে জিজ্ঞাসা করা হয় কোন দেশে নিরামিষাশীদের সংখ্যা সবচেয়ে বেশি, তাহলে তা হল ভারত। হ্যাঁ, ভারতের প্রায় ৩৮ শতাংশ মানুষ কেবল নিরামিষ খাবার খেতে পছন্দ করেন। হরিয়ানা এবং রাজস্থানের মতো রাজ্যে নিরামিষাশীদের সংখ্যা সবচেয়ে বেশি। যা এ দেশে ক্রমশ বাড়ছে। এখন মানুষ দুগ্ধজাত পণ্য ছেড়ে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণ করছে। বিশেষ করে মেট্রো শহরগুলিতে এটি একটি নতুন প্রবণতা হয়ে উঠেছে।
দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে ভারতের 'বন্ধু' দেশ বলেপরিচিত ইজরায়েল। এই দেশে যেখানে ১৩ শতাংশ মানুষ নিরামিষভোজী। এখানকার মানুষ বিশ্বাস করে যে খাবারের জন্য কোনও প্রাণী হত্যা করা ঠিক নয়। সেই কারণেই নিরামিষ খাবার এখানকার সংস্কৃতির অংশ হয়ে উঠেছে।
তালিকায় তাইওয়ান তৃতীয় স্থানে রয়েছে, এখানে ১২ শতাংশেরও বেশি মানুষ নিরামিষ খাবার খান। এখানে প্রচুর নিরামিষ রেস্তোরাঁ রয়েছে এবং অনেকেই এটিকে স্বাস্থ্যকর বিকল্প বলে মনে করেন। এখানকার সরকারও নিরামিষ খাবারের প্রচার করে।
চতুর্থ স্থানে রয়েছে ইতালি, যা সাধারণত আমিষভোজীরদের জন্য বিখ্যাত। কিন্তু এখন এখানেও প্রায় ১০ শতাংশ মানুষ নিরামিষভোজী হয়ে উঠেছে। বিশেষ করে তরুণ প্রজন্ম দ্রুত নিরামিষভোজী হয়ে উঠছে।
পঞ্চম স্থানে রয়েছে অস্ট্রিয়া, যেখানে ৯ শতাংশ মানুষ নিরামিষ খাবার পছন্দ করে। এখানকার নিরামিষ খাবার মিষ্টি এবং সুস্বাদু, যা বিভিন্ন ধরণের জিনিস দিয়ে তৈরি। এখানকার অনেক খাবার আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবেও জনপ্রিয়।
জার্মানি ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে। এ দেশে ৯ শতাংশ মানুষ সম্পূর্ণ নিরামিষভোজী। যদিও দেশে আমিষভোজী জনপ্রিয়, তবুও এখানকার স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ নিরামিষ খাবার পছন্দ করতে শুরু করেছেন। এখানে নিরামিষ খাবারের প্রবণতাও দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে।
নানান খবর
‘পাততাড়ি গুটিয়ে ফিরতে হবে দক্ষিণ আফ্রিকায়’, ট্রাম্পের হুমকিতে অস্বস্তিতে টেসলা কর্তা
তিন স্ত্রী, বিবাহবহির্ভূত পাঁচ সন্তানের একজন রয়েছে ভারতেও! এই ক্যাসানোভা ক্রিকেটারের জীবন সবসময় বিতর্কে ঘেরা
অপারেশন সিঁদুরের সময় পাকিস্তানকে মাটি ধরিয়েছিল, ভারতের থেকে সেই অস্ত্র কিনতে চায় এই দেশ
দেহে তৈরি হচ্ছে নিঃশব্দ ঘাতক, হেলাফেলা করলেই বন্ধ হয়ে যাবে আপনার হৃদয়
আচমকা ছুরি হাতে আক্রমণ! যুবকের অস্বাভাবিক আচরণে ভীত সন্ত্রস্ত জার্মানবাসী
‘জেলির’ মতো বস্তুটিই শুষে নেবে পরিবেশের সব কার্বন ডাই অক্সাইড! অবাক করা আবিষ্কার বিজ্ঞানীদের
মুখে দিতেই বিপদ, গলা দিয়ে বেরিয়ে এল এ কী! তড়িঘড়ি হাসপাতালে যেতেই তাজ্জব চিকিৎসকরা
ভারতকে প্যাঁচে ফেলতে চীন-পাকিস্তান-বাংলাদেশের মরিয়া পদক্ষেপ, সার্কের বিকল্প জোট গঠন নিয়ে আলোচনা
বিরতি ভেঙে ফের শুরু হবে যুদ্ধ? ট্রাম্প-নেতানিয়াহুর বিরুদ্ধে বিরাট পদক্ষেপ খামেনেইয়ের দেশের
হিন্দু তরুণীকে ধর্ষণের অভিযোগ বিএনপি নেতার বিরুদ্ধে, বিক্ষোভে উত্তাল বাংলাদেশ
ওসামা বিন লাদেনকে হত্যা করেছিলেন, এবার আয়াতোল্লাহকে মারার বিস্ফোরক দাবি করা এই মার্কিন সেনাকে চেনেন?
নিউটনের তৃতীয় সূত্র মানে না মানব বীর্য? কিয়োটো বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় চাঞ্চল্য!
দর্শকদের অশ্রাব্য গালিগালাজ দিয়ে মুচকি হাসি ৫ টিয়া পাখির! তড়িঘড়ি খাঁচা বদল চিড়িয়াখানা কর্তৃপক্ষের
মেনে চলুন হাঙরের অঙ্ক, তাহলেই সব কাজে হবেন সফল
চাঞ্চল্যকর ভিডিও! পাহাড় চিরে মিসাইল আনছে ইরান?
নিম্ন আয়ের পরিবারগুলির জন্য বড় খবর, দারুন উদ্যোগ এসবিআই জেনারেল ইন্স্যুরেন্সের
ফের জুটিতে সত্যম-সুরঙ্গনা
'আমার মা চান আমরা সবাই মারা যাই,তাই আমি এখানে এসেছি', ৮ বছরের শিশুর কাতর আবেদনে গোটা দেশ স্তম্ভিত
শুরু হল সরোজ ঘোষ মেমোরিয়াল টেবিল টেনিস চ্যাম্পিয়নশিপ
শতরানের পর ছয় উইকেট, লাল বলের ক্রিকেটে দুরন্ত প্রত্যাবর্তন মুশিরের
সঙ্গী প্রায়ই মিথ্যে কথা বলেন? সম্পর্কে বড়সড় ফাটল ধরার আগে বুঝুন ৫ লক্ষণ
ট্রোলের পাল্টা জবাব অর্শদীপের, সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল স্ক্রিনশট
অকালে উঁকি দিচ্ছে টাক? এই সব ভেষজের ম্যাজিকেই হু হু করে হবে হেয়ার গ্রোথ, বাড়বে চুলের গোছ
চলতি সপ্তাহেও চলবে দুর্যোগ, তালিকায় আপনার জেলা আছে কিনা জেনে নিন?
স্থাপত্য়ের ঐতিহ্য়, অম্বুজা নেওটিয়ার আয়োজনে বিশেষ অনুষ্ঠান
সল্টলেকে সরকারি আবাসন থেকে উদ্ধার ছাত্রীর রক্তাক্ত দেহ, আত্মহত্যা নয় দাবি পরিবারের, তদন্তে পুলিশ
পালং পরোটা থেকে চিকেন কষা, বাসন্তি পোলাওয়ের সঙ্গে যোগ হল রসগোল্লা, শিয়ালদহ-দিল্লি রাজধানীর রজত জয়ন্তীতে যাত্রীদের জন্য বিশেষ ব্যবস্থা
বুমরা এজবাস্টন টেস্ট খেলবেন? অধিনায়ক শুভমান দিলেন ধোঁয়াশা ভরা জবাব
৪০ বছর বয়সে বিনিয়োগ করেও হতে পারেন কোটিপতি, জেনে নিন বিস্তারিত
ম্যাকালামকে সেরা কোচের তকমা, ইংল্যান্ডের দায়িত্ব নেওয়ার প্রসঙ্গ উড়িয়ে দিলেন প্রাক্তন অধিনায়ক
ভারতের বিরুদ্ধে ফের মাঠে নামছেন আফ্রিদি! অপারেশন সিঁদুরের পর প্রথমবার ক্রিকেটে মুখোমুখি ভারত-পাকিস্তান
লুকিয়ে নিজ বাসভবনে নিয়ে গিয়ে পরিবারের কাছে ২০,০০০ টাকা দাবি! ৬ নাবালক কে অপহরণের অভিযোগে সাব ইন্সপেক্টর
তৎকাল টিকিট বুকিংয়ে ‘কালোবাজারি রুখতে’ বড় পদক্ষেপ নিল ভারতীয় রেল
আসছে ধাওয়ানের আত্মজীবনী, কী আছে তাতে জানলে চমকে যাবেন
'গম্ভীর কি ভাল কোচ?', দ্বিতীয় টেস্টের আগে ভারতের হেডস্যরকে নিয়ে প্রশ্ন প্রাক্তন তারকার, চতুর্দিক থেকে ধেয়ে আসছে প্রশ্ন
প্রেমিকার টানে পাহাড়-নদী-দেশের সীমানা পার, এত কিছু করে কী পেল বহরমপুরের আরিয়ান
বেকার থাকাকালীন ইপিএফ থেকে কত টাকা তোলা যাবে?
ঝাড়খন্ডের 'হুল দিবসে' তুমুল সংঘর্ষ, অস্ত্র সমেত ২ জন কে গ্রেপ্তার করল পুলিশ
ঘুম থেকে উঠে বিবর্ণ ত্বক? বিশেষজ্ঞের পরামর্শ মানলে সকালেই ত্বকের ভোল বদলে যাবে, উপচে পড়বে জেল্লা
