সোমবার ২৪ মার্চ ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৪ ফেব্রুয়ারী ২০২৫ ১৪ : ২৩Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: আগে রোজকার জীবনে কাঁসা পিতলের বাসন ব্যবহার হত। কিন্তু সময়ের সঙ্গে রান্নাঘরেও এসেছে পরিবর্তন। এখন শুধু পুজোতেই বেশিরভাগ পিতলের বাসনের ঠাঁই হয়েছে। তবে নিয়মিত ব্যবহার করা না হলেও বাঙালি বাড়িতে বেশ যত্ন সহকারে কাঁসা-পিতলের বাসনপত্র তুলে রাখা হয়। এই ধরনের বাসন পরিষ্কার করা আবার বেশ পরিশ্রমের কাজ। বিশেষ করে বাসনের কালচে দাগ তুলতে গিয়ে রীতিমতো কালঘাম ছুটে যায় অনেকেরই। তবে জানেন কি কয়েকটি ঘরোয়া উপায়ে পিতলের বাসনকে সহজেই চকচকে করে তোলা সম্ভব? রইল টিপস।
লেবু নুনে ডুবিয়ে তা বাসনে বুলিয়ে নিন। তারপর ভাল করে ধুয়ে নিন। নিমেষে মনে হবে যেন আপনার সামনে নতুন বাসন হাজির। এছাড়া তরল সাবানের সঙ্গে সামান্য নুন আর লেবুর রস মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিতে পারেন। সেই মিশ্রণটি মিনিট দশেকের জন্য ভাল করে বাসনে মাখিয়ে রেখে দিন। তারপর স্পঞ্জ দিয়ে ঘষে পরিষ্কার করে নিলেই চকচক করবে পিতলের বাসন।
সাদা ভিনিগার ও ময়দার একটা মসৃণ পেস্ট তৈরি করতে হবে। পেস্টটির প্রলেপ লাগাতে হবে বাসনে। ২০ মিনিট মতো রেখে উষ্ণ জলে ধুয়ে ফেললেই পুরনো কালো দাগ উঠে যাবে।
বেকিং সোডা দিয়ে বাসন পরিষ্কার নতুন নয়। এই বেকিং সোডা পিতলের বাসন পরিষ্কারেও কাজে লাগে। শুধু তার সঙ্গে মেশাতে হবে লেবুর রস। আধ ঘণ্টা ওই মিশ্রণ মাখিয়ে রেখে দিতে হবে। এরপর জল দিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিলেই পার্থক্য বুঝতে পারবেন।
একটি সুতির কাপড়ে বেশি করে টমেটো সস নিয়ে বাসনের গায়ে মাখিয়ে নিন। ১০ মিনিট বাদে ভাল করে জল দিয়ে ঘষে ধুলেই পরিষ্কার হয়ে যাবে। সসের আম্লিক ভাব বাসন পরিষ্কার করে ঝকঝকে করে তুলবে।
এছাড়াও তেল ও ভিনিগারের মিশ্রণ পাতলা নরম কাপড়ে ডুবিয়ে পিতলের বাসন পরিষ্কার করে নিতে পারেন। নিমেষে নতুনের মতো হয়ে যাবে।
নানান খবর
নানান খবর
‘সবই তো দেখা যাচ্ছে! গায়ে একটা সুতোও নেই!’ প্লাস্টিক পরে নেটিজেনদের কটাক্ষের শিকার উরফি
শনির বক্রী দশায় ৩ রাশির দুঃখের দিন শেষ! গাড়ি-বাড়ির স্বপ্নপূরণ, লাফিয়ে বাড়বে ব্যাঙ্ক ব্যালেন্স, কপাল খুলবে কাদের?
এক ঘণ্টায় অন্তত ৬০ জন চেপে ধরেছেন স্তন! এটাই নাকি সৌভাগ্যের প্রতীক, দাবি স্থানীয়দের!
আরশোলার বংশ হবে ধ্বংস ‘পঞ্চবান’-এর গুণে! আরশোলার যম এই ঘরোয়া কৌশল প্রয়োগ করলেই রান্নাঘর হবে সাফ
মাত্র আধঘণ্টায় বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন! রবির সন্ধ্যায় জিভে জল আনা স্ন্যাকস বানিয়ে চমকে দিন সবাইকে
স্ত্রীর সঙ্গে বন্ধুর ঘনিষ্ঠতা! বিরল বুধাদিত্য যোগের মধ্যেই ভয়ঙ্কর বিপদ চার রাশির! রবিতে কপাল পুড়বে কাদের?
পড়বে না বার্ধক্যের ছাপ, রুক্ষ-নির্জীব চুলে ফিরবে প্রাণ! রোজকার চায়ের ব্যবহারেই দেখবেন ম্যাজিক
বর বড় না বউ, বয়সের হেরফেরে আদৌ কি কিছু আসে যায়?
লিফটের আয়নাতেই রয়েছে অজানা রহস্য! রোজ চড়েন কিন্তু জানেন কি?
আপনার রান্নার মশলায় ভেজাল নেই তো? এই সব সহজ উপায়ে পরীক্ষা করে নিলে ঠকবেন না
পান থেকে চুন খসলেই মেজাজ হারান? কী কারণে এমন হয় জানেন? সহজ এই কটি কৌশলেই কমবে রাগ
এক বাটিতেই কামাল! নিয়মিত ডিনারে খান সুস্বাদু পালং মাশরুম স্যুপ, চটজলদি কমবে ওজন
বয়স বাড়লেও উঁকি দেবে না সাদা চুল! এই ম্যাজিক তেলেই লুকিয়ে ঝলমলে চুলের রহস্য
সাবধান! নিয়মিত এই সব খাবার খেলে বাড়বে ক্যানসারের ঝুঁকি, সতর্ক না হলেই বিপদ
গ্যাসের বার্নারে এই রঙের আগুন জ্বললেই মহাবিপদ ঘটে যেতে পারে! কোন রঙের আগুন কোন রঙের প্রতীক?
মাঝ-বসন্তেই গ্রীষ্মের চোখরাঙানি, কীভাবে ফিউশনের ছোঁয়ায় ঘরোয়া সাজে হবেন নজরকাড়া?
