রবিবার ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৪ জানুয়ারী ২০২৫ ০১ : ২৭Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: আজকাল সামান্য খেলেই গ্যাস-অম্বলে ভোগেন বেশিরভাগ মানুষ। অনিয়মিত জীবনযাপন, ভেজাল খাবার, অল্প বয়সে ক্রনিক রোগের শিকার সহ নেপথ্যে রয়েছে নানান কারণ। সারাদিন সুস্থ থাকলেও রাতে আচমকাই অ্যাসিডিটির চোটে ঘুম ভেঙে যায় অনেকের। এদিকে রোজ রোজ অ্যান্টিসিড খাওয়াও ঠিক নয়। এতে শরীরের উপর চাপ পড়ে। তবে কি ডিনারের খাদ্যাভাসই এর জন্য দায়ী?
আসলে সারাদিনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খাবার হল ডিনার। ভারতীরা বরাবরই বিভিন্ন রকমের ডিনার খেতে ভালোবাসেন। চিকেন কারি থেকে মটন বিরিয়ানি কিংবা বিভিন্ন মশলাদার সুস্বাদু খাবারও থাকে ডিনারের মেনুতে। সঙ্গে বেশি রাত করেও ডিনার করার অভ্যেস রয়েছে এদেশের মানুষের। কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, সন্ধে ৭টার পরে ডিনার খেলে হজমের সমস্যা, পেটে অস্বস্তি, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদি হতে পারে। তাহলে ডিনারে কোন কোন খাবার একেবারে নৈব নৈব চ? জেনে নেওয়া যাক-
বিরিয়ানির নাম শুনলে মুখে জল আসে না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। আর মটন বিরিয়ানি মানেই অনেকটা ক্যালোরি ও ফ্যাট। বিশেষজ্ঞদের মত, মটন বিরিয়ানির মতো খাবার খেলে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগ (এনএএফএলডি) হতে পারে যা ভারতে দিনকেদিন বাড়াচ্ছে উদ্বেগ৷ সঙ্গে রাতে বিরিয়ানি খেলে হজমের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে প্রবল।
এদেশে বেশিরভাগ খাবারে বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করা হয়। ভাত, রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে ডিনারে সেই সব মশলাদার তরকারি কিংবা আমিষ খাওয়ার চল রয়েছে। কিন্তু রাতে এই ধরনের মশলাদার খাবার খেলে বুক জ্বালা, গ্যাস হতে পারে। শুধু তাই নয়, এই খাবারগুলিতে বেশি ঘি ও তেল ব্যবহার করা হয় যা থেকে হার্টের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে।
সন্ধে ৭টার পরে মিষ্টি খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। যদিও ভারতীয় সংস্কৃতিতে খাওয়ার পর মিষ্টি খাওয়ার রীতি রয়েছে। কিন্তু রাতে মিষ্টি খেলে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে, এমনকি খাবারের প্রতি আসক্তি বেড়ে যায়।
যে কোনও পকোড়া জাতীয় খাবার খেতে যতই সুস্বাদু হোক, সন্ধে ৭টার পরে খেলে পেটে অস্বস্তি হতে পারে এবং ঘুমের অভ্যাস নষ্ট হয়ে যায়। আসলে ডিপ ফ্রাই করার জন্যে পকোড়াগুলি অ্যাসিডিক প্রকৃতির হয়। রাতে খুব বেশি অ্যাসিডিক খাবার খেলে হজমে সমস্যা তৈরি করে।
চা, কফি বা গ্রিন টি-এর মতো ক্যাফিনযুক্ত পানীয় রাতের ঘুমের উপর প্রভাব ফেলে। যার ফলে সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্যকে ব্যাহত করতে পারে। তাই এই ধরনের পানীয় সন্ধে ৬ টার পরে খাওয়া উচিত নয়। পরিবর্তে কোনো জুস কিংবা ছোট টুকরো চকলেট খেতে পারেন।
নানান খবর
কয়েক মিনিটে উধাও হবে জামাকাপড়ের চা-কফি, তেলের দাগ! দামি ডিটারজেন্ট নয়, ঘরোয়া 'ম্যাজিক' ট্রিকসেই পাবেন সুফল
আদা থেকে তুলসি! আয়ুর্বেদিক ৫ টোটকা ভিতর থেকে শক্তিশালী করবে, রোগ থাকবে দূরে
ওজন ঝরানোর পর ত্বক ঝুলে গিয়েছে? বয়সের আগেই কুঁচকে গিয়েছে, কেন এমন হয়, কী ভাবেই বা সামলাবেন জানুন
প্রেমিকের বাড়িতে মল ছুড়ে প্রতিশোধ! ৩০ বছর আগের প্রাক্তন প্রেমিকার আক্রমণে এ কী করলেন প্রৌঢ়?
স্যানিটারি প্যাডের কারণে কালো হয়ে যায় গোপনাঙ্গের ত্বক? বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে সত্যিটা জানুন
বাড়ির চেনা ৩ জিনিসই শরীর একেবারে ধ্বংস করে দেবে! আজই ফেলে দেওয়ার পরামর্শ বিশেষজ্ঞের, তালিকায় কী কী
গ্যাস-অম্বল ভেবে বসে আছেন! কোন কোন সমস্যা আসলে হার্ট অ্যাটাকের উপসর্গ জানেন? সাবধান হন
কমবয়সিদের জীবন সংশয় তৈরি করছে ব্রেন স্ট্রোক! কোন কোন উপসর্গ দেখে আগে থেকে সাবধান হবেন ? লক্ষণ চেনালেন বিশিষ্ট চিকিৎসক
হু হু করে কমবে পুরুষদের প্রজনন ক্ষমতা! রোজের ৬ অভ্যাস না বদলালে অকালেই হারাবেন সঙ্গমের ইচ্ছে
ওজন কমাতে সারাদিন শুধু ফল খেয়ে থাকেন? শরীরের উপর কোন মারাত্মক প্রভাব পড়ছে জানলে আতঁকে উঠবেন
পুজোর বাজার মাতাচ্ছে কোরিয়ান জুয়েলারি। আপনিও পরবেন নাকি? রইল সুলুকসন্ধান
ক্রমশ কমবয়সিদের মধ্যে বাড়ছে ব্রেন স্ট্রোক! কারণটা ঠিক কী? খুঁটিনাটি জানালেন বিশিষ্ট চিকিৎসক ডাঃ গৌতম গঙ্গোপাধ্যায়
চিনি খাওয়া ছাড়লেও চা-কফিতে মিষ্টি চাই? 'নো সুগার' ডায়েটে বিকল্প কী মেশাতে পারেন?
স্বাস্থ্যকর ভেবে রোজই ডাবের জল খান? উপকার হচ্ছে নাকি ‘বিষ’ যাচ্ছে শরীরে! জানলে শিউরে উঠবেন
বাড়িতে খুব আরশোলার উৎপাত? রান্নাঘরে সহজলভ্য এই একটি উপাদানেই নিমেষে মিলবে নিস্তার
এক পুরুষে সন্তুষ্ট না, আরও দুই যুবকের সঙ্গে ঘোরাঘুরি! বিবাহিত যুবতীকে বেঁধে বেধড়ক মারধর গ্রামবাসীদের, শিউরে ওঠা দৃশ্য এই রাজ্যে
জিএসটি কমলেও পাঁচ-১০ বা ২০ টাকার বিস্কুট-সাবান-মাজনের দাম কমা অসম্ভব! তাহলে বিকল্প কী?
টলিউড কি সাংস্কৃতিকভাবে দেউলিয়া? কাদের বিরুদ্ধে অভিযোগ শানালেন অঞ্জন দত্ত?
বেলা বাড়তেই ভোলবদল আবহাওয়ার, দুপুরেই কলকাতার আকাশ কালো-ঝেঁপে বৃষ্টি, পুজোর আগে ভারী থেকে অতি ভারী বৃষ্টির সতর্কতায় আতঙ্ক
ভারত-পাক ম্যাচের আগে নিজের দলকেই কটাক্ষ আফ্রিদির
বারোটি বছর পার! আবিরের ‘বন্ধু’ হয়ে উঠতে পারলেন না অঙ্কুশ, আক্ষেপ না প্রতিদ্বন্দ্বিতা? কোনটি বাছলেন নায়ক
'মেয়ে হতে চাই', এক কোপে নিজের পুরুষাঙ্গ কেটে ফেললেন যুবক! ফাঁকা বাড়িতে লিঙ্গ পরিবর্তনের চেষ্টায় শেষমেশ ভয়ঙ্কর পরিণতি
বাড়ি বা ফ্ল্যাট কিনতে আগ্রহী? এই সরকারি-বেসরকারি ব্যাঙ্কগুলিতে সস্তায় মিলবে গৃহঋণ, জানুন সুদের হার
দলের সভাপতিকে 'কুকথা', 'শোকজ' করা হল তৃণমূলের অন্যতম রাজ্য সাধারণ সম্পাদককে
লোন করে নেওয়া মোবাইল ফোন নিয়ে বড় সিদ্ধান্ত নিতে পারে আরবিআই, বিরাট সমস্যায় পড়বেন ক্রেতারা
বছর শেষে এক হবেন কার্তিক-অনন্যা! প্রাক্তনের সঙ্গেই নতুন শুরু করবেন দুই তারকা?
দক্ষ কর্মীকে ছাঁটাই করার শাস্তি, চাকরি গেল দুই বসের
'নেপাল এখন নর্মাল', প্রবল বিক্ষোভ থিতু হতেই পর্যটকদের ডাকছে হিমালয়ের দেশ!
লালনসাধনার দীপ নিভল — প্রয়াত কিংবদন্তি বাংলাদেশি গায়িকা ফরিদা পরভীন
মারাত্মক, স্কুলের ভেতরেই রমরমিয়ে চলছে বেআইনি মাদক কারখানা! জড়িত স্কুলের মালিক-ই
মিড ডে মিল খেয়েই পেটে ব্যথা, ঘনঘন বমি! স্কুল থেকে সোজা হাসপাতালে প্রায় ১০০ পড়ুয়া, বিষক্রিয়ার অভিযোগে বিক্ষোভ অভিভাবকদের
মহাকাশ দখলের লড়াই এখন তুঙ্গে, ভারতের স্থান সেখানে কত
মায়ের পাশে নিশ্চিন্তে ঘুম তিন ভাইবোনের, দাউদাউ আগুন দেখেই পালিয়ে গেলেন মা! অগ্নিদগ্ধ অবস্থায় মর্মান্তিক পরিণতি তিন সন্তানের
জল তুলতে গিয়ে কুয়োয় উল্টে পড়েন তরুণ, তাঁকে বাঁচাতে গিয়ে যুবকের জীবন শেষ! দড়ি ছিঁড়ে ভয়াবহ দুর্ঘটনা
গয়না চুরির অপবাদ এসে পড়ল ছোটপর্দার এই নায়িকার উপর! তুমুল অশান্তি জনপ্রিয় ধারাবাহিকের সেটে
'২৪৩ আসনেই...', তেজস্বীর মন্তব্যে বিহারে আরও বিপাকে মহাগঠবন্ধন! আসন রফা নিয়ে প্রশ্ন
'এই পাকিস্তান খুব দুর্বল...কী করে লড়বে', এশিয়া কাপের মেগা ম্যাচের আগে বড় মন্তব্য প্রাক্তন ভারত অধিনায়কের
বাংলাদেশ-নেপাল, বিক্ষোভ-সরকার পতনে বিস্তর মিল থাকলেও শুরুতেই ইউনূসকে ছাপিয়ে গেলেন সুশীলা! ক্ষমতায় বসেই বড় ঘোষণা
অভিনয়ের পর এবার প্রযোজকের ভূমিকায় স্বীকৃতি মজুমদার! ছবি না সিরিজের দুনিয়ায় নতুন শুরু অভিনেত্রীর?
