সোমবার ১৬ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Sumit | ২৪ জানুয়ারী ২০২৫ ২২ : ৩৭Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ছোটো মাছ খেতে সকলেই পছন্দ করেন। ছোটো মাছের নানা ধরণের পদ রান্না হলে তার স্বাদ নিতে সকলেই পছন্দ করেন। কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের পক্ষ থেকে একটি গবেষণা করা হয়েছে। সেখানে দেখা গিয়েছে বিভিন্ন ছোটো নদী থেকে শুরু করে সমুদ্র সর্বত্রই ছোটো মাছের প্রতি সকলেই ছুটে যায়। ফলে সেখান থেকে অগনিত ছোটো মাছ প্রতিদিন মারা পড়ছে।
এটা সকলেই জানেন মাছ যত ছোটো হবে ততই তার পুষ্টিগুন বেশি থাকবে। অন্যদিকে বড় মাছের পুষ্টিগুন কম থাকে। বড় মাছ ছোটো মাছকেই খেয়ে নিজের জীবন কাটায়। এর মানে হল তাদের দেহে পুষ্টিগুন বেশি থাকে না। ওয়ান আর্থের একটি জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে পৃথিবী থেকে ক্রমশ উবে যাচ্ছে ছোটো মাছ। ফলে আগামীদিনে মাছের আকাল হবে সর্বত্র।
বড় মাছ যারা বেশি খেয়ে থাকেন তারা সেই মাছের বংশবৃদ্ধিতে বাধা তৈরি করেন। সেখানে অনেক সময় দেখা যায় বড় মাছের ডিম থেকে নতুন মাছ তৈরি না হয়ে সেই ডিম মানুষের পেটে চলে যায়। ফলে সেখান থেকে বড় মাছ আর নিজের বংশবৃদ্ধি করতে পারে না। অন্যদিকে ছোটো মাছ সংখ্যায় বেশি থাকে বলে তাদের সকলকে ধরা যায় না। তারা ঝাঁকে থাকে বলে সেখান থেকে কিছু মাছ ধরা হলেও বাকিরা পালিয়ে যায়। ফলে ছোটো মাছ নিয়মিতভাবে নিজেদের বংশের ধারাকে এগিয়ে নিয়ে চলে।
ছোটো মাছের দেহে যে পরিমানে প্রোটিন এবং অনুজীব থাকে তা মানুষের দেহে বিশেষ উপকার করে থাকে। বিশেষ করে চোখের ক্ষেত্রে ছোটো মাছের উপকার সবথেকে বেশি। তাই চিকিৎসকরাও ছোটো মাছ বেশি খেতে বলে থাকেন। সমীক্ষা থেকে দেখা গিয়েছে আমাজন নদীতে প্রায় ৬০ প্রজাতির ছোটো মাছ রয়েছে। তাদের পুষ্টিগুন এতটাই বেশি যে সেখান থেকে বহু মৎস্যজীবী বিরাট অর্থ আয় করে থাকেন।
বিশ্বের বিভিন্ন দেশেই ছোটো মাছের বাজার ভালো। তাই অনেকে না জেনেই ছোটো মাছ দ্রুত তুলে নিয়ে যাচ্ছেন। এভাবে যদি চলতে থাকে তাহলে পৃথিবীতে ছোটো মাছের আকাল দেখা যাবে। তখন যে সহজ পুষ্টি সরাসরি মানুষের দেহে প্রবেশ করতে পারে সেটা আর হবে না। তখন কম পুষ্টির বড় মাছ খেয়েই দিন কাটাতে হবে।
নানান খবর
ইজরায়েল-ইরান সংঘাতের চতুর্থ দিনেও থামতে চাইছে না কোনও পক্ষ, দুই দেশেই লাফিয়ে বাড়ছে মৃতের সংখ্যা
বেজে গেল যুদ্ধের দামামা, ইরান নিউজ নেটওয়ার্ক এর সদর দপ্তরে হামলা ইজরায়েলের
তুরস্কের ঘোর শত্রু কি ভারতের বন্ধু! প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির সাইপ্রাস সফর নিয়ে হঠাৎ এত আগ্রহ কেন?
ইজরায়েল ইরানে পরমাণু বোমা ফেললেই, পাকিস্তান পরমাণু হামলা চালাবে নেতানিয়াহুর দেশে! এবার কি তৃতীয় বিশ্বযুদ্ধ?
লন্ডনের আদালতে ভারতের বিরুদ্ধে চোকসির অপহরণ ও নির্যাতনের মামলা শুরু
১৮ জন পাকিস্তানি হজযাত্রীর মৃত্যু
ইজরায়েল-ইরান সংঘর্ষ তীব্রতর, পরপর তৃতীয় দিনে পাল্টা হামলা, মধ্যস্থতার চেষ্টা ট্রাম্পের
চুষলেই প্রেম জাগে? গিলে নিলে বিপদ! রসনার নতুন সংস্কৃতিতে হইচই নেট দুনিয়ায়
বিলুপ্ত হওয়ার পরও ফিরে আসবে মানুষ, রইল সেই ব্যবস্থা
'আক্রমণ হলেই পাল্টা পূর্ণ শক্তি নিয়ে ঝাঁপাবে মার্কিন বাহিনী', ইরানকে চরম হুঁশিয়ারি ট্রাম্পের
নেতানিয়াহুর নিশানায় আয়াতুল্লাহ! চরম হুঁশিয়ারিতে ইরানকে ছাড়খাড়ের ইঙ্গিত, কী বললেন?
দাউদাউ করে জ্বলছে ৬৭ তলা ভবন, ভয়ঙ্কর অগ্নিকাণ্ড দুবাইয়ে
অন্তর্বাস পরিহিত বসের গোপন কুপ্রস্তাব! সোশ্যাল মিডিয়ায় তীব্র ঝড়
হীরে-সোনা-রূপো-প্যাটিনাম-রুবি দিয়ে তৈরি বিশ্বের সবচেয়ে দামি শাড়ি! দেড় বছর সময় ধরে তৈরি হয়েছিল ভারতেই, এর দাম জানেন?
৬৭ বছর ধরে ইরানের কাছেই রয়েছে আমেরিকার সেনা! মধ্যপ্রাচ্যের আর কোথায় আছে মার্কিন ঘাঁটি
ভারত-ইংল্যান্ড সিরিজ নিয়ে বিভক্ত ক্রিকেটমহল, কী বলছেন হেডন-স্টেইনরা?
ভারত-ইংল্যান্ড সিরিজ নিয়ে বিভক্ত ক্রিকেটমহল, কী বলছেন হেডন-স্টেইনরা?
কার্ডিও নাকি ওয়েট ট্রেনিং, ওজন কমাতে কোনটা বেশি ভাল? সঠিক উত্তর জানলেই মিলবে উপকার
মুর্শিদাবাদের এই মন্দিরেই কি চাঁদ সওদাগর প্রথম মনসা পুজো করেছিলেন? মানুষের বিশ্বাস আজও অটুট দেবীকে নিয়ে
ফের রবিনসন স্ট্রিটের ছায়া! কসবায় স্নেহের টানে দিদির মৃতদেহ আগলে বোন
'আমি শাহরুখ খান বা অমিতাভ বচ্চন নই,' মোহনবাগান সভাপতির ভূমিকা এবার পাল্টে যাবে, দাবি দেবাশিস দত্তর
অশ্বিনের বিরুদ্ধে উঠল বল বিকৃতির অভিযোগ, কী করেছেন দেশের অন্যতম সেরা অফস্পিনার জানুন
'আমি শাহরুখ খান বা অমিতাভ বচ্চন নই,' মোহনবাগান সভাপতির ভূমিকা এবার পাল্টে যাবে, দাবি দেবাশিস দত্তর
প্রথমে ডাকাতি পরে ছুরি দিয়ে খুন! দিল্লিতে গ্রেপ্তার তিন নাবালক
ভারতের কোন কোন রাজ্যে মুসলমানদের বসবাসের হার বেশি? দেখুন তালিকা
পুরনো মসজিদ ভাঙতে গিয়েই আচমকা ঘটল ভয়াবহ ঘটনা, আহত ১০ বছরের বালক সহ আরও ৩
শ্মশানেই বসল বিয়ের মণ্ডপ, কী এমন হল উত্তরপ্রদেশে, সত্যিটা জানলে আপনার চোখে জল আসবে
ইংল্যান্ড সিরিজেই দুই কিংবদন্তিকে টপকে যেতে পারেন যশস্বী, কোন রেকর্ডের মুখে তরুণ ব্যাটার?
অপূর্বার ভয়ে থরথর করে কাঁপছেন উরফি? সামনে এল দুই ইনফ্লুয়েন্সারের গোপন কেচ্ছা
ভুয়ো মায়ের জাল মৃত্যু সংশাপত্র দিয়ে স্কুলে চাকরি! বিজেপি শাসিত মধ্যপ্রদেশে ভয়ঙ্কর নিয়োগ কেলেঙ্কারি
প্রায়ই রাতে ঘুম ভেঙে যায়? শরীর কি কোনও মারাত্মক রোগের ইঙ্গিত দিচ্ছে! না বুঝলেই ধেয়ে আসবে চরম বিপদ
পাহাড়ে নায়িকাকে দেখে মন মানে না, টলিউডে পরিচালক-নায়িকার নতুন প্রেম!
পরপর ব্ল্যাকমেল, বিয়ের প্রস্তাব প্রত্যাখ্যান! প্রেমিকার বাড়ির সামনেই আত্মঘাতী হলেন যুবক
এগিয়ে আসছে ভারত-ইংল্যান্ড প্রথম টেস্ট, নীতীশ রেড্ডি নন, এই তারকা ক্রিকেটারের হয়ে জোরালো সওয়াল ভাজ্জির
মাত্র ১৫ সেকেন্ড, ইউপিআই-এ টাকা লেনদেন এবার আরও দ্রুত
Exclusive: ‘গরমাগরম সংলাপ, মূলধারার বাংলা ছবিতে ফিরতে চান মিঠুনদা’, ‘ফাটাকেষ্ট’র জন্মদিনে অকপট এন কে সলিল
রাতপার্টিতে সলমনের জুতোয় প্রস্রাব করে দেন সুভাষ ঘাই! চটে গিয়ে কী করেছিলেন মত্ত 'ভাইজান'?
তোয়ালেতে রাসায়নিক মিশিয়ে বল বিকৃত করেছেন অশ্বিন, অভিযোগ মাদুরাইয়ের, তামিলনাড়ু প্রিমিয়ার লিগে বড় বিতর্ক
হার মানবে এফডি! পোস্ট অফিসের এই প্রকল্পে সুদের হার সাত শতাংশেরও বেশি, মিলবে কর ছাড়ের সুবিধাও
