আজকাল ওয়েবডেস্ক: সারা দিন স্বাস্থকর খাবার খেলেও সন্ধে নামতেই যেন চপ, সিঙারার দিকে মন ছুটে যায়! অগত্যা বারোটা বাজে ডায়েটের। কিন্তু একটু সতর্ক হয়ে খাবার বেছে নিলেই কিন্তু টুকটাক খিদেতে নিশ্চিতে খেতে পারেন স্ন্যাকস। তাহলে বাড়িতে টিভি দেখতে দেখতে হোক কিংবা অফিসের কাজের ফাঁকে অল্প ক্যালোরির মধ্যে সন্ধেবেলায় কোন কোন স্ন্যাকস খেতে পারবেন? রইল সেই হদিশ।  

ছোলা ভাজা: শুকনো খোলায় ভাজা ছোলা দিয়ে সন্ধেবেলার ছোট্ট খিদে মেটান। এতে ওজন থাকবে হাতের মুঠোয়। সঙ্গে শরীরে মিলবে পুষ্টিও। চা-কফির সঙ্গে বিস্কুটের বদলে রাখতে পারেন ছোলা ভাজা।

স্প্রাউট: অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার হল স্প্রাউট। এটি নিয়মিত খেলে শরীরে প্রোটিন, ভিটামিনের চাহিদা মিটবে। স্প্রাউটের সঙ্গে পছন্দের সবজি এবং লেবুর রস দিয়ে স্যালাড বানিয়ে নিতে পারেন। যারা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন তাঁদের জন্য খুবই উপকারী। 

ধোকলা: বেসন, দই এবং নানা মশলা দিয়ে তৈরি ধোকলা সন্ধের স্ন্যাকসে খাওয়া যেতেই পারে। এটি যেমন স্বাস্থ্যকর তেমনই মুখরোচকও। সঙ্গে দ্রুত হজমও হয়ে যায়।

রোস্টেট মাখানা: সন্ধেবেলায় খাওয়ার জন্য ঘি-এর মধ্যে নুন, চাট মশলা দিয়ে মাখানা রোস্ট করে নিতে পারেন। মাখানা অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার। সন্ধের ভাজাভুজির পরিবর্তে মাখানার বিভিন্ন পদ ঘুরিয়ে ফিরিয়ে খান।

বাদাম: খিদে পেলে চিনেবাদাম খেতে পারেন। পেঁয়াজ, শসা, লঙ্কা, সব রকম শুকনো মশলা দিয়ে চিনেবাদাম মাখা খেতে বেশ ভাল লাগবে। চিনেবাদামে ভাল ফ্যাট থাকে। তবে মাত্রাতিরিক্ত বাদাম খাওয়া মোটেও ভাল না। 

ভেলপুরি: সন্ধের দিকে হালকা খিদে পেলে অল্প ক্যালোরির স্ন্যাকসের মধ্যে ভেলপুরি বেশ ভাল বিকল্প। তবে বাজার থেকে কেনা চাটনি দেওয়া ভেলপুরি নয়। ওজন কমাতে হলে বাড়িতে বানিয়ে ভেলপুরিই খেতে হবে। তাতে স্বাদ খানিকটা কম হলেও ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে।