আজকাল ওয়েবডেস্কঃ বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে অন্যতম কফি। ভারতেও এর জনপ্রিয়তা নেহাত কম নয়। ঘুম থেকে উঠে কফির গন্ধ না পেলে যেন দিনটাই বৃথা! অনেকেই এমনটা মনে করেন। কেউ ব্ল্যাক কফি খেতে ভালবাসেন, কারওর পছন্দ দুধ কফি। কিন্তু বেশি কফি পান করা ভাল নয়, অনেক সময়েই এমন পরামর্শ শোনা যায়। তবে শুধু মনই ভাল করাই নয়, কফির স্বাস্থ্যগুণও প্রচুর। বিশেষ করে মহিলাদের ক্ষেত্রে কফির বহুমুখী উপকার  রয়েছে। এমনকী নিয়মিত এই পানীয় পান করলে কমতে পারে বয়স, সম্প্রতি গবেষণায় উঠে এসেছে এমনই চমকে দেওয়া তথ্য। 

হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী, প্রতিদিন কফি পানের অভ্যাস মহিলাদের দীর্ঘায়ু এবং সুস্থ বার্ধক্যে পৌঁছনোর ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।গত ৩০ বছর ধরে প্রায় ৫০,০০০ মহিলার উপরে এই গবেষণায় চালানো হয়। যেখানে একাধিক চাঞ্চল্যকর তথ্য সামনে এনেছে।

গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন, কফি মস্তিষ্কের তীক্ষ্ণতা, মনের জোর বাড়ায়, দীর্ঘস্থায়ী একাধিক জটিল রোগ থেকে দূরে রাখে। মধ্যবয়সে অর্থাৎ ৪৫ থেকে ৬০ বছর বয়সিদের মধ্যে যাঁরা নিয়মিত ক্যাফেইনযুক্ত কফি পান করেছেন  তাঁদের সুস্থভাবে বার্ধক্যে পৌঁছনোর সম্ভাবনা বেশি। অর্থাৎ ৭০ বছর বা তার বেশি বয়সে কোনও গুরুতর দীর্ঘস্থায়ী রোগ, স্মৃতিশক্তির সমস্যা বা শারীরিক অক্ষমতা ছাড়াই জীবনযাপন করতে পেরেছেন।

গবেষণায় এও দেখা গিয়েছে সঠিক পরিমাণে কফি খেলেই মহিলারা বিভিন্ন ধরনের রোগ দূরে রাখতে পারেন। ওই গবেষণায় মহিলাদের গড় দৈনিক ক্যাফেইন গ্রহণের পরিমাণ ছিল প্রায় ৩১৫ মিলিগ্রাম। অর্থাৎ গবেষকদের মতে, প্রতিদিন এক থেকে দেড় কাপ কফি  পান সুস্থ বার্ধক্যের সম্ভাবনা ২ থেকে ৫ শতাংশ বাড়িয়ে দেয়। কফিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট দেহকোষের ক্ষতি এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। গবেষকরা মনে করছেন, ক্যাফেইন ছাড়াও কফিতে থাকা অন্যান্য বায়োঅ্যাক্টিভ সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ সদর্থক ভূমিকা পালন করে। যদিও গবেষণায় নির্দিষ্ট সময় নিয়ে বিশদে বলা হয়নি, তবে সকালে কফিপানের উপরে জোর দেওয়া হয়েছে।