ঘুমোতে যাওয়ার আগে রাতের খাবার খাওয়ার সঠিক সময় আসলে কখন? ঠিক কখন রাতের খাবার খাওয়া উচিত? এমন প্রশ্ন অনেকের মনেই ঘুরপাক খায়। বিশেষ করে যাঁরা ফিটনেস সচেতন। ব্যস্ত জীবনে অনেকেরই দিনের শেষটা হয় রাত ৯টার পর খাবার খেয়ে সরাসরি ঘুমিয়ে পড়ার মধ্যে দিয়ে।
আদর্শ সময় কখন?
রায়পুরের অনকোলজিস্ট ও ক্যানসার সার্জন ডাঃ জয়েশ শর্মা জানাচ্ছেন, এই অভ্যাস একেবারেই স্বাস্থ্যসম্মত নয়। তাঁর মতে, “এভাবে খাওয়া ও ঘুমনোর ফলে শরীরে প্রদাহ বা ইনফ্ল্যামেশনের এক খারাপ চক্র তৈরি হয়।”
খাবার ও ঘুমের মধ্যে কতটা বিরতি থাকা উচিত
ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করা এক ভিডিওতে ডাঃ শর্মা রসিকতার ছলে বলেন, “আজকাল প্রেমিক-প্রেমিকাদের কথোপকথন শুরু হয় এই প্রশ্ন দিয়ে—তুমি খেয়ে নিয়েছ?”
তিনি বলেন, “যদি ফোন কেটে খাবার খেয়ে সঙ্গে সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়েন, তা হলে সেটা শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর। রাতে দেরিতে খাওয়া বা ভারী খাবার খাওয়া হজম এবং হরমোনের ভারসাম্যের জন্য ক্ষতিকর।”
ডাঃ শর্মা আরও ব্যাখ্যা করেন, “রাতে দেরিতে খাবার খেলে শরীরে ইনসুলিন এবং কর্টিসল হরমোনের মাত্রা বেড়ে যায়, আর একই সময়ে ঘুমের হরমোন মেলাটোনিনও কাজ করতে শুরু করে। এতে শরীরে এক অস্বাস্থ্যকর ইনফ্ল্যামেশনের চক্র তৈরি হয়।”
তিনি একটি স্পেন-ভিত্তিক গবেষণার উদাহরণও দেন, যেখানে দেখা গিয়েছে—যাঁরা ঘুমোতে যাওয়ার অন্তত দু’তিন ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খান, তাঁদের ক্যানসারের ঝুঁকি প্রায় ২০% পর্যন্ত কমে যায়।
ইনস্টাগ্রাম পোস্টের ক্যাপশনে তিনি লেখেন, “অধিকাংশ মানুষই খাবার এবং ঘুমের সময়ের মধ্যে ঠিক ব্যবধান রাখেন না, আর তার ফল ভোগ করে শরীর। এই ছোট্ট অভ্যাসটাই নির্ধারণ করে আপনার কোষগুলো কীভাবে বয়স ধরে রাখবে, সুস্থ থাকবে, এবং পুনর্গঠিত হবে।”
ঘুমের অন্তত ৩ ঘণ্টা আগে খেয়ে নেওয়া উচিত
কয়েক মাস আগে কার্ডিওলজিস্ট এবং ফাংশনাল মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডাঃ অলোক চোপড়াও একই পরামর্শ দিয়েছিলেন। তাঁর মতে, “ঘুমোতে যাওয়ার অন্তত তিন ঘণ্টা আগে দিনের শেষ খাবার খাওয়া উচিত।”
তিনি বলেন, এই নিয়ম এমনকি ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং অনুসরণকারীদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। ঘুম এমন এক সময়, যখন শরীর নিজেকে মেরামত, পুনর্গঠন ও পুনর্জীবিত করে—হজমের জন্য নয়।
তাঁর মতে, “ঘুমের সময় আমাদের শরীরে ডিটক্স, রেস্ট এবং রিপেয়ার প্রক্রিয়া চলে। ঘুমানোর ঠিক আগে খাবার খেলে এই প্রক্রিয়ায় বিঘ্ন ঘটে, কারণ তখন শরীর হজম প্রক্রিয়াতেই ব্যস্ত হয়ে পড়ে।”
ঘুমনোর অন্তত দু’তিন ঘণ্টা আগে হালকা এবং সুষম রাতের খাবার খেয়ে নেওয়াই সবচেয়ে ভাল। এতে হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয়, হরমোন ভারসাম্য ঠিক থাকে, এবং ঘুমও হয় গভীর এবং স্বস্তিদায়ক।
