আজকাল ওয়েবডেস্ক: আখরোট আসলে জুগলানস গাছের ফল। তবে চলতি কথায় একে বাদাম বলেই চেনেন সবাই। বাইরের শক্ত খোলসটি ভাঙলেই ভিতরের শাঁস বেরিয়ে আসে। এটি দেখতে অনেকটা মানুষের মস্তিষ্কের মতো। চমৎকার পুষ্টিগুণের জন্য আখরোটকে আজকাল সুপারফুড হিসেবে গণ্য হয়।
১. হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি: আখরোটে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড (বিশেষ করে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড) থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
২. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ই স্মৃতিশক্তি বাড়াতে, মনোযোগ উন্নত করতে এবং বয়সজনিত মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।
৩. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর: আখরোটে অন্যান্য বাদামের চেয়ে বেশি পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যেমন ইলাজিক অ্যাসিড, ক্যাটেচিন এবং মেলাটোনিন। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরের কোষকে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, যা ক্যানসার এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়।
৪. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: আখরোটে ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে। এটি অল্প পরিমাণে খেলেই পেট ভরে যায় এবং দীর্ঘক্ষণ খিদে পায় না। ফলে, এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
৫. হাড়ের স্বাস্থ্য বর্ধন: আখরোটে কপার, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ থাকে যা হাড়ের গঠন এবং শক্তি বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি অস্টিওপোরোসিসের মতো হাড়ের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
