আজকাল ওয়েব ডেস্ক : অতিরিক্ত ওজন সবসময় স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। অজান্তেই শরীরে বাসা বাঁধে একাধিক ছোট-বড় রোগ।তাই যেভাবেই হোক ওজন কমানো জরুরি। যত দ্রুত সম্ভব এই কাজটা সেরে ফেলতে পারলেই সুস্থ জীবন কাটাতে পারবেন। কিন্তু ওজন দ্রুত ঝড়িয়ে ফেলা বেশ কষ্টকর। এই কাজে উপকার দিতে সিদ্ধহস্ত চিয়া সিড।

ফাইবার, প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং বিভিন্ন ভিটামিন ও আয়রনে ভরপুর চিয়া বীজের অনেক ভূমিকা রয়েছে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে নষ্ট করে। ফলে খাবার হজমে সাহায্য করে।

 চিয়া সিডস খেলেই ওজন হুড়মুড়িয়ে কমে যায় এরকম কিন্তু নয়। ওবেসিটি বা ডায়াবেটিসের সমস্যাতেও বেশ ভাল কাজে দেয় এই বীজ। সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে ডায়াবেটিকরা নিয়মিত চিয়া সিড খেলে তাঁদের ওজন অন্যদের তুলনায় দ্রুত কমেছে।চিয়া বীজে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উচ্চ মাত্রায় থাকায়  অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট খাদ্য হিসাবে প্রমাণিত। এটি ত্বকের অকাল বার্ধক্যকে আটকায়।

চিয়া বীজকে অনেকেই তিল বা তিসির সঙ্গে মিলিয়ে ফেলেন। দেখতে ছোট ছোট সাদা, ধূসর, বাদামি ও কালো রঙের এই বীজ আসলে জন্মায় মেক্সিতোতে। এই চিয়া বীজ পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন ও ফাইবার যা হার্টের জন্য ভালো, রয়েছে আয়রন এবং ক্যালসিয়ামও।

প্রচুর পরিমাণ ফাইবার থাকায় অনেকক্ষণ পর্যন্ত খিদে পায় না। দুশ্চিন্তা কমাতেও সাহায্য করে চিয়া বীজ। এটির মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন। যা পেটের চর্বি কমাতেও সাহায্য করে।চিয়া বীজে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে যা আপনার হাড়ের জন্য ভালো।

গ্যাস অম্বলের সমস্যা থাকলে এক গ্লাস জল নিয়ে তাতে আদা থেঁতো করে ফুটিয়ে নিন। এবার ছেঁকে নিয়ে তাতে দু চামচ চিয়া সিডস ভিজিয়ে নিন। ৩০ মিনিট পর পানীয়টি খান। স্মুদিতেও যোগ করতে পারেন চিয়া সিডস। এতেও শরীর থাকবে ভাল, খেতেও হবে সুস্বাদু।