আজকাল ওয়েবডেস্ক: সাদরে বরণ করা হল ২০২৬-কে। বিশ্বজুড়ে নতুন বছর অনেক ভিন্ন ঐতিহ্য এবং রীতিনীতির মাধ্যমে উদযাপন করা হয়। কিছু এলাকায়, মধ্যরাতে ঠিক ১২টার সময় আতশবাজির দর্শনীয় প্রদর্শনী হয়, আবার অন্য কিছু এলাকায়, মানুষ নতুন বছরকে স্বাগত জানানোর উপায় হিসেবে একে অপরকে আলিঙ্গন করে। এই ধরনের উদযাপন ছাড়াও, অনেক সংস্কৃতিতে আসন্ন বছরে সৌভাগ্য এবং সমৃদ্ধি আকর্ষণ করার জন্য খাবার সম্পর্কিত নিজস্ব বিশেষ আচার-অনুষ্ঠান রয়েছে।
নতুন বছরের আগের রাতে মধ্যরাতে মানুষ কোথায় ১২টি আঙুর খায়?
এই ঐতিহ্যগুলোর মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য একটি হল নতুন বছরের আগের রাতে ১২টি আঙুর খাওয়ার প্রথা - এই আঙুর খাওয়ার আচারটি প্রতি বছর নতুন বছরের আগের রাতে ঠিক রাত ১২টায় পালন করা হয়। স্পেনে "লাস দোসে উভাস দে লা সুয়ের্তে" নামে একটি অনন্য ঐতিহ্য রয়েছে। নতুন বছরের আগের রাতে মধ্যরাতে বারোটি আঙুর খাওয়ার প্রথাটি সমগ্র স্পেন জুড়ে পালন করা হয়। নতুন বছরের রাতে ঘড়িতে রাত ১২টা বাজার সঙ্গে সঙ্গে, স্প্যানিশরা প্রতিবার ঘণ্টার শব্দের সঙ্গে একটি করে আঙুর খায় এবং ১২ সেকেন্ডের মধ্যে ১২টি আঙুর খাওয়া শেষ করে। এই ঐতিহ্যটিকে "লাস দোসে উভাস দে লা সুয়ের্তে" বলা হয়, যার অর্থ "সৌভাগ্যের বারোটি আঙুর"।
এই ঐতিহ্য অনুসারে, প্রতিটি আঙুর আসন্ন বছরের প্রতিটি মাসকে প্রতিনিধিত্ব করে। প্রতিটি আঙুরের সঙ্গে, মানুষ সামনের মাসগুলোতে সৌভাগ্য, সুখ, ভালবাসা এবং সমৃদ্ধির জন্য প্রার্থনা করে। যারা নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে ১২টি আঙুর সফলভাবে খেতে পারে, তাদের জন্য একটি সমৃদ্ধ, ভাগ্যবান এবং ফলপ্রসূ নতুন বছর আসবে বলে বিশ্বাস করা হয়।
কিংবদন্তী অনুসারে, এই সাংস্কৃতিক প্রথাটি ১৯০৯ সালে শুরু হয়েছিল। সেই সময়ে, স্পেনে প্রচুর পরিমাণে আঙুর উৎপাদিত হয়েছিল। চাষিরা চাহিদার সঙ্গে তাল মিলিয়ে পর্যাপ্ত আঙুর বিক্রি করতে পারছিলেন না, তাই ফসল নষ্ট হওয়া এড়াতে নববর্ষের আগের রাতে তাদের কিছু আঙুর খেয়ে ফেলতে বাধ্য হতে হয়েছিল। একজন আঙুর চাষি মজা করে মানুষকে নতুন বছরের শুরুতে সৌভাগ্যের প্রতীক হিসেবে বারোটি আঙুর খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই কৌতুকপূর্ণ পরামর্শটি দ্রুত একটি প্রথায় পরিণত হয় এবং এখন স্পেনে নববর্ষ উদযাপনের একটি পরিচায়ক হয়ে উঠেছে।
স্পেনে নববর্ষের রাতে ঠিক মধ্যরাতে ঘড়ির ঘণ্টা বেজে ওঠে এবং অনেকেই একসঙ্গে বারোটি আঙুর খান। রাস্তায় উৎসব করার সময়ও অনেকে সঙ্গে করে আঙুর নিয়ে যান। এই ঐতিহ্যটি এতটাই জনপ্রিয়তা লাভ করেছে যে, নববর্ষের কয়েক দিন আগে থেকেই সুপারমার্কেটগুলো বারোটি আঙুরের প্যাকেট বিক্রি করতে শুরু করে।
সোশ্যাল মিডিয়ার প্রভাবে স্পেনের এই আঙুর খাওয়ার প্রথাটি এখন বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। স্পেনের মানুষের মতোই কিছু ভারতীয়ও ৩১শে ডিসেম্বর মধ্যরাতের কাউন্টডাউনের সময় আঙুর খেয়ে নববর্ষ উদযাপন করছেন। সেখানে প্লেটে আঙুর রাখা হয় এবং অতিথিরা অধীর আগ্রহে নববর্ষের কাউন্টডাউন শুরু হওয়ার জন্য অপেক্ষা করেন। অনেকেই এই প্রথাটিকে ইচ্ছা পূরণের একটি মাধ্যম হিসেবে ব্যবহার করেন; তারা প্রতিটি আঙুর খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে একটি করে ইচ্ছা প্রকাশ করেন এবং এভাবে তারা নিশ্চিত হন যে নতুন বছরে তাদের ইচ্ছাগুলো পূরণ হবে। এভাবেই এই ঐতিহ্যটি ভবিষ্যতের জন্য মহান আশা ও উত্তেজনা নিয়ে উদযাপনের একটি রূপে বিকশিত হয়েছে।
