ইন্ডিয়ান রেলওয়ে ক্যাটারিং অ্যান্ড ট্যুরিজম কর্পোরেশন (আইআরসিটিসি) প্রথম বন্দেভারত স্লিপার ট্রেনের যাত্রীদের জন্য সংশোধিত খাবারের তালিকা প্রকাশ করেছে। প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি ১৭ জানুয়ারি ট্রেনটির উদ্বোধন করেন এবং কামাখ্যা-হাওড়া-কামাখ্যা বন্দেভারত স্লিপার এক্সপ্রেসটি ২২ জানুয়ারি থেকে বাণিজ্যিক পরিষেবা শুরু করে।
2
7
বন্দেভারত স্লিপার ট্রেনের নতুন খাবারের তালিকা: আইআরসিটিসি ঘোষণা করেছে যে- হাওড়া-কামাখ্যা-হাওড়া বন্দেভারত স্লিপার ট্রেনের যাত্রীরা নিরামিষ এবং আমিষ খাবারের বিকল্পগুলির মধ্যে থেকে বেছে নিতে পারবেন।
3
7
১ ফেব্রুয়ারি রেলমন্ত্রী অশ্বিনী বৈষ্ণব বলেছিলেন যে বন্দেভারত স্লিপার ট্রেনে শীঘ্রই আমিষ খাবারের বিকল্প চালু করা হবে। এর আগে, আইআরসিটিসি দ্বারা প্রকাশিত মেনু অনুসারে, যাত্রীদের জন্য মাছ এবং মাংস-সহ আমিষ খাবারের বিকল্প ছিল না।
4
7
হাওড়া-কামাখ্যা বন্দেভারত স্লিপার ট্রেনের জন্য আইআরসিটিসি-র খাবারের তালিকা: চা, বিস্কুট এবং মাফিন ছাড়াও, আইআরসিটিসি বন্দেভারত স্লিপার (ট্রেন নম্বর ২৭৫৭৫)-এ হাওড়া থেকে কামাখ্যাগামী যাত্রীদের জন্য তিনটি আলাদা খাবারের তালিকা তৈরি করেছে। আইআরসিটিসি অনুসারে, ২৭৫৭৫ নম্বর ট্রেন, অর্থাৎ হাওড়া-কামাখ্যা বন্দেভারত স্লিপার ট্রেনের যাত্রীদের বাসন্তী পোলাও, ঘি ভাত বা মটর পোলাও-এর সঙ্গে পরোটা, ছোলার ডাল, আলু গাজর মেথি মটর ভাজা বা ঝুরি আলু ভাজা পরিবেশন করা হবে।
5
7
এছাড়াও থাকবে মটর পনির, ছানার ডালনা বা ধোঁকার ডালনা। আমিষ খাবারের বিকল্পগুলিতে থাকবে বেঙ্গলি চিকেন কারি, মুর্গ রোগনি বা মুরগির ঝোল। মিষ্টির বিকল্পগুলির মধ্যে থাকবে সন্দেশ, কালা জামুন বা ক্ষীর কদম।
6
7
আইআরসিটিসি অনুসারে, ২৭৫৭৬ নম্বর কামাখ্যা-হাওড়া বন্দেভারত স্লিপার ট্রেনে ভ্রমণকারী যাত্রীদের জিরা রাইস, জিরা কর্ন পোলাও বা কিশমিশ পোলাওয়ের সঙ্গে তেহদার পরোটা পরিবেশন করা হবে। এর সঙ্গে থাকবে মিক্সড ডাল (অড়হর, মুগ) এবং লেসেরা আলুর ভাজি, ঢেঁড়স আলুর ভাজি বা বিনস আলুর ভাজি।
7
7
খাবারের তালিকায় পনির মশালা বা কড়াই পনিরও থাকবে। আমিষ খাবারের বিকল্প হিসেবে থাকবে চিকেন মশালা, চিকেন কারি। মিষ্টির বিকল্প হিসেবে থাকবে নারকেল বরফি, লাল মোহন বা রসগোল্লা।
