করওয়া চৌথের উপোস করবেন? সারাদিন তৃষ্ণা ও ক্লান্তি এড়াতে সূর্যোদয়ের আগে খান ৫ খাবার
নিজস্ব সংবাদদাতা
২৭ অক্টোবর ২০২৬ ১৪ : ৫৩
শেয়ার করুন
1
9
করবা চৌথের উপবাসে সারাদিন সুস্থ ও সতেজ থাকতে চাইলে সূর্যোদয়ের আগে কী খাচ্ছেন, সেদিকে নজর দেওয়া জরুরি। এই বছর ২৯ অক্টোবর, বৃহস্পতিবার পালিত হবে করবা চৌথ। প্রচলিত রীতি অনুযায়ী, এই দিনে বহু মহিলা সূর্যোদয় থেকে চাঁদ ওঠা পর্যন্ত নির্জলা উপবাস করেন। অর্থাৎ, এই সময়ে খাবার তো দূরের কথা, জলও পান করেন না তাঁরা। তাই উপবাস শুরুর আগে শরীরকে পর্যাপ্ত পুষ্টি ও জল জোগানো গুরুত্বপূর্ণ।
2
9
করবা চৌথের উপবাস শুরুর আগে ভোরে যে খাবার খাওয়ার রীতি রয়েছে, তাকে বলা হয় ‘সরগি’। সাধারণত শাশুড়ি বউমার জন্য এই খাবার সাজিয়ে দেন। সরগির থালায় ফল, মিষ্টি, শুকনো ফল-সহ নানা ধরনের খাবার থাকে। তবে সারাদিনের ক্লান্তি ও তৃষ্ণা কমাতে সরগিতে কোন খাবারগুলি রাখবেন?
3
9
ডাবের জল: উপবাস শুরুর আগে শরীরে জলের ঘাটতি এড়াতে ডাবের জল খেতে পারেন। এতে পটাশিয়ামের মতো ইলেকট্রোলাইট থাকে, যা শরীরের তরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
4
9
বাদাম ও আখরোট: সরগির থালায় রাখতে পারেন ভেজানো বাদাম ও আখরোট। এই ধরনের বাদামে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন ও ফাইবার থাকে। এগুলি পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখতে এবং শরীরকে শক্তি জোগাতে সাহায্য করে। অল্প পরিমাণ শুকনো ফলও খেতে পারেন।
5
9
মরসুমি ফল: আপেল, কলা, পেঁপে, ডালিমের মতো ফল সরগিতে রাখতে পারেন। ফল থেকে শরীর ফাইবার, ভিটামিন ও বিভিন্ন খনিজ পায়। পাশাপাশি ফলের মধ্যে থাকা জলও শরীরের তরলের চাহিদা পূরণে কিছুটা সাহায্য করে।
6
9
দুধ বা দই: সরগির খাবারে দুধ কিংবা দই রাখলে শরীর প্রোটিন ও ক্যালশিয়াম পায়। চাইলে দুধ দিয়ে তৈরি সেমাই বা অল্প পরিমাণ ক্ষীরও খেতে পারেন। তবে শুধু মিষ্টি খেয়ে উপবাস শুরু না করে, তার সঙ্গে প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার রাখলে পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখা সহজ হয়।
7
9
ওটস বা আটার রুটি: দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সরগিতে রাখতে পারেন ওটস, আটার রুটি কিংবা অল্প তেলে তৈরি পরোটা। এই ধরনের খাবার থেকে শরীর কার্বোহাইড্রেট পায়, যা শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে। সঙ্গে পনির বা দই রাখলে খাবারে প্রোটিনের পরিমাণও বাড়বে।
8
9
উপবাস শুরুর আগে অতিরিক্ত নুন দেওয়া খাবার, ভাজাভুজি, ঝাল খাবার এবং বেশি পরিমাণে চা-কফি খাওয়া এড়িয়ে চলুন। অতিরিক্ত নুন তৃষ্ণা বাড়াতে পারে। আবার বেশি ভাজাভুজি খেলে অস্বস্তি বা অম্বলের সমস্যা হতে পারে।
9
9
ডায়াবিটিস, কিডনির সমস্যা বা অন্য কোনও দীর্ঘস্থায়ী অসুখ থাকলে, কিংবা নিয়মিত ওষুধ খেতে হলে, উপবাসের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। শরীর খারাপ লাগলে ধর্মীয় রীতির চেয়ে স্বাস্থ্যের নিরাপত্তাকে অগ্রাধিকার দিন।
