শুক্রবার ২৪ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৮ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ১৫ : ০১Sanchari Kar
ইলিশ ভালবাসেন না, এমন বাঙালি বোধহয় প্রদীপ নিয়ে খুঁজলেও মেলা ভার। সর্ষে দিয়ে ভাপা হোক বা বেগুন-কালো জিরে দিয়ে পাতলা ঝোল, রুপোলি শস্য পাতে থাকলে নিমেষেই উঠে যায় এক থালা ভাত। তাই পকেট পুড়লেও এই মাছ কিনতে কার্পণ্য করেননা মৎস্যপ্রেমীরা। কিন্তু জানেন ইলিশ খেলে কী কী উপকার মেলে? কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে কি? জেনে নিন।
ইলিশ মাছ একটি চর্বি এবং তেলযুক্ত মাছ। দৈনন্দিন জীবন হোক বা অনুষ্ঠান, সব ক্ষেত্রেই এই মাছের জনপ্রিয়তা আকাশছোঁয়া। ইলিশ মাছের পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। তবে কিছু মানুষের এই মাছ এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এটি রক্তে কোলেস্টেরল এবং সুগার বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। ইলিশ মাছের কিছু উপকারিতা এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি দেখে নেওয়া যাক।
১০০ গ্রামের ইলিশ মাছ প্রায় ২১.৮ গ্রাম প্রোটিন ধারণ করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। ইলিশে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এবং আয়রনের মতো পুষ্টিকর উপাদান। ইলিশ মাছের স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণও বেশি, যা রক্তের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়াও, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্ত সঞ্চালনকে উন্নত করতে সহায়ক।
ইলিশ মাছ জয়েন্টের ব্যথা কমাতেও সাহায্য করে এবং চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে, যা রাতকানা রোগ দূর করতে সহায়ক। ইলিশের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
পুষ্টিবিদরা দাবি করেন, হাঁপানি আক্রান্ত শিশুদের জন্য ইলিশ মাছ উপকারী হতে পারে। এটি শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে। ইলিশ মাছ অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে খনিজ লবণ রয়েছে। ইলিশ ভিটামিন এ-রও একটি উৎকৃষ্ট উৎস। এটি খেলে অনেক রোগ থেকে মুক্তি মেলে। এটি ফুসফুসের স্বাস্থ্যও বজায় রাখে। ইলিশের পুষ্টিগুণ মানসিক ক্লান্তি কমাতেও সহায়ক।
বিশেষজ্ঞদের মতে, যাদের অ্যালার্জি বা গ্যাসের সমস্যা রয়েছে, তাদের ইলিশ মাছ খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। অ্যালার্জি অ্যান্ড অ্যাজমা নেটওয়ার্ক ইন্ডিয়া (AANI)-এর তথ্য অনুযায়ী, অনেক মানুষের ক্ষেত্রে ইলিশ খাওয়ার পর শ্বাসকষ্ট, ফুসকুড়ি, নাক দিয়ে জল পড়া, বারবার হাঁচি, পেটে ব্যথা, ত্বকের জ্বালা বা ফোড়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।
ইলিশ মাছের মধ্যে অন্যান্য মাছের তুলনায় কোলেস্টেরলের পরিমাণ কিছুটা বেশি থাকে। তাই যেসব রোগীর রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি, তাদের ইলিশ খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, এমন রোগীরা মাসে সর্বোচ্চ ১০০ গ্রাম ইলিশ খেতে পারেন।
পুষ্টিবিদদের মতে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও ইলিশ একেবারে নিরাপদ নয়। ইলিশ খেলে অনেক সময় রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যেতে পারে। বিশেষ করে যাদের HBA1c লেভেল ৬.৫-এর বেশি, তাদের ইলিশ মাছ সম্পূর্ণ এড়ানো জরুরি। অন্যদিকে, যাদের HBA1c লেভেল ৬.৫ বা তার নিচে, তারা মাসে সর্বোচ্চ ২০০ গ্রাম ইলিশ খেতে পারেন।
অর্থাৎ ইলিশ যতই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর হোক না কেন, ডায়াবেটিস এবং কোলেস্টেরলের রোগীদের জন্য পরিমিতি মেনে খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। অতিরিক্ত খাওয়া শরীরের জন্য বিপদ ডেকে আনতে পারে, তাই চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে ইলিশের স্বাদ উপভোগ করাই সবচেয়ে বুদ্ধিমানের কাজ।
নানান খবর
রোগ কাছে ঘেষবে না! নিংড়ে বার করবে খারাপ কোলেস্টেরল, শীতে কোন সবজি পাতে রাখবেন জানুন
শীতের আঘাতে জয়েন্টে তীব্র ব্যথা! আর্থ্রাইটিসকে কীভাবে হারাবেন, রইল বিশেষজ্ঞের পরামর্শ
সামান্য বিষয়ে উদ্বেগে ভোগেন? ২ মিনিটের এই সহজ কৌশলেই শান্ত হবে মন
আঙুল-নখে লুকিয়ে ফুসফুস ক্যানসারের বিপদ! কোন লক্ষণ উপেক্ষা করলেই শরীরে ছড়িয়ে পড়বে মারণ রোগের বিষ?
পেট ভরে খাওয়ার কিছুক্ষণের মধ্যেই খিদে পায়? কীভাবে 'অবাধ্য' ক্রেভিং বশে রাখবেন?
অকালে ঝরছে চুল? উঁকি দিচ্ছে টাক? হেঁশেলের চেনা মশলার জলেই লুকিয়ে চুলের হাজারও সমস্যার সমাধান
শীত পড়ার আগেই টান ধরছে ত্বকে? রোজের পাতে কোন কোন খাবার রাখলে শুষ্কতা থেকে বাঁচবে ত্বক?
পুরুষদের অ্যান্ড্রোপজ কি মহিলাদের মেনোপজ-এর মতোই? কোন লক্ষণে সতর্ক হবেন? পরামর্শে বিশিষ্ট স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ রুনা বল
শরীর থেকে মুহূর্তে শুষে নেবে সুগার, প্রি-ডায়াবেটিক হলেও থাকবেন চিন্তামুক্ত! এই ৫ পানীয়তেই ঘায়েল হবে ডায়াবেটিস
অবিশ্বাস্য! একেবারে অক্ষত অবস্থায় পাওয়া গেল ডাইনোসরের ডিম! জুরাসিক পার্কের স্বপ্ন কি এবার সত্যি হবে?
ভাইয়ের পাতে থাক ভিন্ন স্বাদের পদ, ভাইফোঁটায় সহজেই বানিয়ে ফেলুন এইসব দুর্দান্ত রেসিপি
নামী-দামি শ্যাম্পু বাদ দিন, এই সব ঘরোয়া উপায়ে ধারেকাছে ঘেঁষবে না খুশকি, বাড়বে চুলের জেল্লা
পেটের থলথলে চর্বি থেকে শরীরের সব ক্লান্তি, এই একটি পানীয়ই করবে গায়েব! টানা ১৪ দিন খেলে দেখবেন ম্যাজিক
নীরব ঘাতক হতে সাবধান! প্রাণঘাতী ক্যানসারের প্রথম সঙ্কেত হতে পারে পায়ের ৪ লক্ষণ
ব্রহ্মমুহূর্ত নাকি অভিজিৎ বা অমৃতকাল? ভাইফোঁটা দেওয়ার সঠিক সময় কোনটা জানুন
‘জিহাদি-মুক্ত দিল্লি’ গড়ার দিল বিশ্ব হিন্দু পরিষদ, ছট্ পূজার প্রাক্কালে সাম্প্রদায়িক বিভাজনের আশঙ্কা!
সিরিজের প্রথম দুই ম্যাচে জোড়া শূন্য, সিডনিতে কোহলিকে নিয়ে ভবিষ্যদ্বাণী অজি অধিনায়কের
হাসপাতালে নবজাতককে দেখতে এসে জামাইয়ের চোখ কপালে! বিছানায় ৩০ বছর ধরে নিখোঁজ থাকা শ্বশুর
‘কয়েক বছর পর হয়তো পাশে থাকার প্রয়োজনও অনুভব করবে না’, কার জন্য এমন বার্তা দুর্নিবার-পত্নী মোহরের
সরকারি হাসপাতালেই ‘শিশু অদল-বদল’! তুমুল শোরগোল বিজেপিশাসিত রাজ্যে
টার্গেট এএফসির ছাড়পত্র, বাধা-বিপত্তি ভুলে সুপার কাপে ফোকাস ফেরাতে তৈরি অস্কার
‘কান’এ চা নিয়ে যাওয়া থেকে অটোচালকদের সঙ্গে আড্ডা, অন্য পীযূষের সন্ধান দিলেন তাঁর প্রাক্তন সহকর্মী সৌম্য সেন
ইস্ট এশিয়া সামিটে উপস্থিত থাকছেন না প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি, যোগ দেবেন ভার্চুয়ালি
র, সিআইএ না আইএসআই, বিশ্বের গোয়েন্দা নেটওয়ার্কে কোন গুপ্তচর সংস্থার আধিপত্য সবচেয়ে বেশি
শব্দবাজির দাপট, পোষ্যদের ভীতি কাটানোর ওষুধ খুঁজতে দোকানে দোকানে লম্বা লাইন, নিয়ে যেতে হচ্ছে হাসপাতালেও
যুদ্ধের চরম প্রস্তুতি! ভারতের গা ঘেঁষে অস্ত্রাগার বানাচ্ছে চীন, উপগ্রহচিত্রে ধরা পড়ে গেল গোপন চালাকি
ট্রেনে যাত্রা করার সময় কত কেজি সোনা বহন করতে পারবেন আপনি? রেলের নিয়ম কী বলছে, জেনে নিন বিস্তারিত
বিশ্বজুড়ে অর্থনৈতিক, জলবায়ু ও গণতান্ত্রিক সংকট: জোহানেসবার্গে ‘পিপলস সামিট’-এ নতুন দিকনির্দেশের আহ্বান
দল বাছাইয়ে ভুল, হারের দায় কার ওপর চাপালেন কাইফ?
‘মুন্নাভাই ৩’-এ সিলমোহর! রাজকুমার হিরানির পরিচালনায় কবে আসছে এই ছবি? বিরাট ঘোষণা ‘সার্কিট’-এর
সইফ-পুত্রকে বলিউডে লঞ্চ করেছিলেন, এবার তাঁর উপরেই ব্যাপক চটলেন করণ জোহর! কিন্তু কেন?
বিচ্ছেদ নিতে পারেননি প্রেমিক, প্রেমিকার অন্য সম্পর্ক রয়েছে! সন্দেহের জেরে ছুরি চালিয়ে নিজেও আত্মঘাতী প্রেমিক
জিরো-ব্যালেন্স অ্যাকাউন্টে খরচ কি সত্যিই ‘জিরো’, না কি লুকিয়ে আপনার জমানো টাকা খেয়ে নেয় ব্যাঙ্কগুলি
অর্চনা-পারমিতকে নকল করে জনপ্রিয় কপিল? ‘রয়্যালটি’র প্রসঙ্গ তুলে কী দাবি ‘ডিডিএলজে’ খ্যাত অভিনেতার
বিয়ের কথা দিয়ে অভিনেত্রীকে লাগাতার যৌন হেনস্থার অভিযোগ! গ্রেপ্তার বলিউডের কোন বিখ্যাত সুরকার-গায়ক?
লক্ষ লক্ষ অভিবাসী ভারতীয় শ্রমিকের জন্য বিরাট সুখবর! নতুন নিয়ম আনতে চলেছে সৌদি আরব সরকার
উজির বিয়ের দিন ঘোর বিপাকে পড়বে নিশা! ভাগ্যের পরিহাসে বদলে যাবে দুই বোনের জীবন? কী হতে চলেছে আগামী পর্বে?
দুর্গাপুরে মেডিক্যাল পড়ুয়া ধর্ষণ, টিআই প্যারেডে পাঁচজনই শনাক্ত
ইউভান-কবীরের মতো নিজের বোন নেই! কে ভাইফোঁটা দিল নুসরত-পুত্র ঈশানকে, মন ভরানো উত্তর নায়িকার
