বুধবার ০৩ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
সোমা মজুমদার | ০২ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২০ : ১৭Soma Majumder
মশলা দিয়ে মাখা ঝাল আলু। সেই পুর সহ ফুচকা তেতুঁল জলে দিয়ে মুখে দিলেই গলে যায় মন। আট থেকে আশি, এই স্বর্গীয় স্বাদ উপভোগ করেন না এমন মানুষ কমই রয়েছেন। ফুচকা ছাড়াও ঘুগনি কিংবা আলুকাবলির সঙ্গেও তেতুঁল জলের বেশ কদর। শুধু স্বাদে নয়, স্বাস্থ্যগুণেও অতুলনীয় তেতুঁল জল। তবে ফুচকার জলের মতো সেই জলে মেশানো যাবে না নানা মশলা, নুন, লঙ্কাগুঁড়ো। কেবল তেতুঁল গোলা জলেই মিলবে স্বাস্থ্যের উপকারিতা।
• তেতুঁল জলে মাত্র ৫-৬ ক্যালোরি থাকে। এতে চিনি বা মিষ্টি যোগ না করলে ক্যালোরি বাড়ার আশঙ্কাও থাকে না। একইসঙ্গে মেটাবলিজম বাড়াতে তেতুঁল জলের ভূমিকা রয়েছে। তেতুঁল জলের প্রচুর ফাইবার থাকায় দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি থাকে। তাই ওজন কমাতেও সাহায্য করে এই টক জল।
* রোদ থেকে এসে তেঁতুলের টক-মিষ্টি সরবত খেতে পারেন, আরাম পাবেন। স্কার্ভি রোগের প্রতিরোধে তেঁতুল অত্যন্ত কার্যকরী। ঋতু পরিবর্তনের সময়ে ঠান্ডা লাগা বা সর্দিকাশি থেকে সর্দিকাশি থেকে রেহাই পেতে গোলমরিচ মেশানো তেঁতুলের পানীয় উষ্ণ করে খান। দারুণ উপকার পাবেন।
• নিয়মিত তেঁতুলের জল খেলে এটি শরীর থেকে টক্সিন বার করে দেয়। শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বার হয়ে যাওয়ায় লিভারের স্বাস্থ্য ভাল থাকে।
* তেঁতুলের মধ্যে থাকা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, যা খাবার থেকে আয়রন সংগ্রহ করে বিভিন্ন কোষে তা পরিবহণ করে, এটি মস্তিষ্কের জন্য খুব দরকার। আয়রনের সঠিক পরিমাণ মস্তিষ্কে পৌঁছলে চিন্তা ভাবনার গতি আগের থেকে অনেক বেশি বেড়ে যায়।
• তেঁতুলে রয়েছে টারটারিক অ্যাসিড। আপাতভাবে এই অ্যাসিড শরীরে অম্লত্বের ভাব বাড়িয়ে তুলতে পারে বলে মনে হলেও পুষ্টিবিদদের মতে, পরিমিত পরিমাণে তেতুঁল জল হজমে সাহায্য করে, পেট ফাঁপা কমায়। টারটারিক অ্যাসিড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেরও কাজ করে।
* তেঁতুলে থাকা নির্দিষ্ট কিছু প্রোটিন কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। তেঁতুলের পটাশিয়াম এবং আয়রন ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। তেঁতুল, শরীরে অ্যাসপিরিন জাতীয় ওষুধের কাজে বাঁধা তৈরি করে থাকে। আয়ুর্বেদে তেঁতুল পাতা ডায়েরিয়া সারাতে ব্যবহার করা হয়। এছাড়া তেঁতুল গাছের ছাল এবং শিকড় পেটের ব্যথা সারাতে ব্যবহার করা হয়।
• ত্বকের জেল্লা বাড়াতেও সহায়ক তেতুঁল জল। এই পানীয় ব্রণ কমাতে, মুখের কালো দাগ দূর করতে করে এবং ত্বক উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।
নানান খবর
মহিলাদের বিনা বাধায় প্রশিক্ষণ দিচ্ছেন পুরুষরাই! জিমের ভিতর নারীসুরক্ষা কোথায়? বড় প্রশ্ন কোর্টের
স্বামীকে ‘যৌন পরিষেবা’ দিতেন বান্ধবী! বরের পরকীয়া ধরতে পেরে বিরাট ব্যানার টাঙিয়ে পাড়ার লোককে এ কী দেখালেন স্ত্রী!
কিডনির 'রক্ষাকবচ'! শরীর থেকে ছেঁচে হিড়হিড়িয়ে বেরবে বিষাক্ত নোংরা, নিয়ম করে শুধু খেতে হবে এই ৫ ফল
শুধু চুম্বনে মন ভরে না, সঙ্গে চাই আরও কিছু! আধুনিক সম্পর্কে কাকে বলে শ্রেকিং, পকেটিং? না জানলেই ‘লস’
চুরি করা ফোনে তরুণীর ছবি দেখে প্রেমে হাবুডুবু চোর! মোবাইল ফিরিয়ে দিতে এসে সেই তরুণীর সঙ্গেই এ কী করলেন?
শুধুই কি শরীরের চাহিদা না অন্য কিছু, বয়স্ক মহিলারা কমবয়সী পুরুষদের সঙ্গে সম্পর্কে জড়াতে চান কেন?
হার্ট অ্যাটাকের আগেই সতর্ক করবে এআই স্টেথোস্কোপ! মাত্র ১৫ সেকেন্ডে ধরা পড়বে প্রাণঘাতী হৃদরোগ
৫০ পেরলেও যৌনসুখে পড়বে না ভাটা! জেনে রাখুন কোন গোপন কৌশলে বজায় থাকবে সম্পর্কের উষ্ণতা
প্রেগন্যান্সি টেস্ট কিটে পুরুষেরও আসতে পারে দুটি রেখা! জানেন আসলে ‘পজিটিভ’ ফলাফল কোন ভয়ঙ্কর রোগের ইঙ্গিত?
সকাল না রাত, পড়াশোনার জন্য সেরা সময় কোনটি, বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন
রবীন্দ্রসদনে অনুষ্ঠিত হতে চলেছে কলাভৃৎ আয়োজিত ‘বিরাজ সত্যসুন্দর’, কে কে থাকছেন অনুষ্ঠানে?
কুকুরপ্রেমীদের জন্য সুখবর, আর অল্পদিনে মারা যাবে না পোষ্য! বার্ধক্য রুখতে আসছে ওষুধ
হাত-পা ঝিনঝিন! চুল পড়ে যাচ্ছে! শরীরে কোন ভিটামিনের অভাবে এমন হয়? জেনে ফিট হয়ে যান
সকালের কাপে লুকিয়ে থাকা সত্যি! কফি কি কোষ্ঠকাঠিন্যের বন্ধু নাকি শত্রু? সত্যিটা জানালেন বিশেষজ্ঞ
অতিপরিচিত এই রঙিন সবজিতেই লুকিয়ে আছে হৃদরোগের ওষুধ, না খেলে পস্তাবেন
লিঙ্গের ছিদ্রমুখ থেকে কিলবিল করে বেরোচ্ছে ওগুলো! রোগীকে পরীক্ষা করতে গিয়ে নিজেরাই ভয়ে সিঁটিয়ে গেলেন চিকিৎসকেরা
সন্তান হারানোর দিন ঠিক কী ঘটেছিল? নতুন ভিডিওতে কার দিকে আঙুল তুললেন ইনফ্লুয়েন্সার সোহিনী গঙ্গোপাধ্যায়?
'মাহি ভাই মেজাজ হারিয়ে গালিগালাজ করেছিল', শুনতে অবাক লাগলেও এটাই বাস্তব, প্রাক্তন চেন্নাই তারকার স্বীকারোক্তি
'ওর কি সত্যিই ১৪ বছর বয়স?', সূর্যবংশীকে নিয়ে এবার প্রশ্ন সতীর্থর
'ওর কি সত্যিই ১৪ বছর বয়স?', সূর্যবংশীকে নিয়ে এবার প্রশ্ন সতীর্থর
'ওর বয়স কি সত্যিই ১৪ বছর?' ক্রিকেটের বিস্ময় বালককে নিয়ে নীতিশের মজাদার প্রশ্ন
কেন পৃথিবীতেই প্রাণের সঞ্চার! রহস্যভেদ করলেন বিজ্ঞানীরা
অতিবৃষ্টিতে অতিসঙ্কট! উত্তরভারত জুড়ে রেড অ্যালার্ট জারি আবহাওয়া দপ্তরের
'২০০-৩০০ কোটি বাজার করবে', কোহলি প্রসঙ্গে অবাক করার মতো দাবি তারকা অভিনেতার
বাজারের রক্তক্ষরণ চলছেই, সকলের নজরেই জিএসটি বৈঠক
'আমি মোহনবাগানকে বাছিনি, মোহনবাগান আমাকে বেছেছে', সবুজ মেরুন জার্সিতে মাঠে নেমে পড়লেন রবিনহো
এই দুই ব্যাঙ্কের সুদের হার কমল, কী সুবিধা পাবেন গ্রাহকরা
সামান্য ভুলেই ভয়াবহ দু্র্ঘটনা, একটুর জন্য প্রাণে বাঁচলেন বাইকআরোহী, দম আটকে দেখলেন স্থানীয়রা
মাত্র একটি স্টেশন তাও তৈরি ৪৩ ফুট মাটির নীচে সুড়ঙ্গে, প্রতিদিন মাত্র ৩০টি ট্রেনের যাতায়াত, কোন দেশে রয়েছে এমন স্টেশন
বিজেপিশাসিত মধ্যপ্রদেশে বেহাল স্বাস্থ্য পরিষেবা, সরকারি হাসপাতালে নবজাতকের দেহ খুবলে খেল ইঁদুর!
হাইওয়ের কাছে বাড়ি তৈরি করছেন, এই নিয়মগুলি জানেন তো, নইলে সমূহ বিপদ
‘বন্দে মাতরম’-এর সঙ্গে মিশল ‘দুর্গম গিরি কান্তার মরু’! ‘দেবী চৌধুরানী’র প্রথম গানেই তুঙ্গে দেশাত্মবোধ
ই-এপিক: কী এই নতুন ভোটার কার্ড, থাকছে কী কী সুবিধা?
রাত গড়ালেই ফিরতে হবে সড়কপথে, রাতের বিশেষ পরিষেবা বন্ধ করল মেট্রো
যেখানে-সেখানে ছড়িয়ে পড়ছে সোনাক্ষী সিনহার ছবি! জানতে পেরে কী কাণ্ড ঘটালেন অভিনেত্রী?
ডাকা হবে নতুন টেন্ডার, আইএসএলের ভবিষ্যৎ নিয়ে বড় সিদ্ধান্ত সুপ্রিম কোর্টের
'বাতিল' করেছে ইস্টবেঙ্গল, ক্লেটনের ভরসা এখন শুধু সানডে লিগ
লোভনীয় সুদের হার, জানুন ইউকো ব্যাঙ্কের এফডি-তে কত বিনিয়োগে মেয়াদপূর্তিতে কী মিলবে?
ওমা এরা কারা? বর-কনের সঙ্গে অতিথি হিসেবে ছবি তুলছে একদল বেওয়ারিশ কুকুর! ভিডিও প্রকাশ পেতেই হইহই
