মঙ্গলবার ১৪ অক্টোবর ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

Three delicious recipes for perfect sunday evening tiffin

লাইফস্টাইল | রবির বিকেলে বন্ধুরা আসছেন আড্ডা দিতে? চটজলদি বানিয়ে ফেলুন তিনটি সুস্বাদু পদ

আকাশ দেবনাথ | ১৭ আগস্ট ২০২৫ ১৭ : ২৫Akash Debnath

আজকাল ওয়েবডেস্ক: রবিবারের সন্ধ্যা মানেই পরিবার পরিজনের সঙ্গে একটু আড্ডা, একটু গান, সঙ্গে একটু পেটপুজো। কিন্তু হাতে তো সময় বেশি নেই। তাহলে কী করবেন? আছে, উপায় আছে। বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলুন তিনটি জিভে জল আনা পদ।

১) ভ্যানিলা আইসক্রিম দিয়ে চকোলেট কেক

উপকরণ: ময়দা - ১ কাপ, কোকো পাউডার - আধ কাপ, ডিম - ২টি, চিনি - পৌনে ১ কাপ, দুধ - আধ কাপ, ভ্যানিলা আইসক্রিম - ২ স্কুপ, বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ, বেকিং সোডা - অর্ধেক চা চামচ, তেল/বাটার - আধা কাপ

প্রণালী
১. প্রথমে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা একসঙ্গে ছেকে নিন।
২. অন্য পাত্রে ডিম, চিনি ও তেল ভালভাবে ফেটিয়ে নিন। এর সঙ্গে দুধ ও এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম মিশিয়ে নিন।
৩. এবার শুকনো উপকরণ ধীরে ধীরে এই মিশ্রণে মিশিয়ে নরম ব্যাটার তৈরি করুন।
৪. কেক তৈরির টিনে তেল মাখিয়ে ব্যাটার ঢেলে দিন।
৫. ১৮০°সে. তাপে ওভেনে ৩০-৩৫ মিনিট বেক করুন।
৬. ঠান্ডা হলে উপরে এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।


রেনবো চকোলেট

উপকরণ: হোয়াইট চকোলেট - ২০০ গ্রাম, ডার্ক চকোলেট - ২০০ গ্রাম, ফুড কালার (লাল, সবুজ, হলুদ, নীল ইত্যাদি) - সামান্য স্প্রিংকলস/ড্রাই ফ্রুট - সাজানোর জন্য


প্রণালী
১. চকোলেট আলাদা আলাদা গলিয়ে নিন (ডাবল বয়লারে বা মাইক্রোওভেনে)।
২. হোয়াইট চকোলেট গলানোর পর কয়েক ভাগ করে প্রতিটিতে আলাদা রঙ মেশান।
৩. একটি সমতল ট্রে বা মোল্ডে আগে ডার্ক চকোলেট ঢেলে দিন।
৪. তার উপর রঙিন হোয়াইট চকোলেট দিয়ে নকশা করুন।
৫. উপরে স্প্রিংকলস বা বাদাম ছড়িয়ে ফ্রিজে রেখে দিন ২ ঘণ্টা।
৬. কেটে পরিবেশন করুন।

ভেজিটেবল মোমো

উপকরণ: ময়দা - ২ কাপ, গাজর কুঁচি - আধা কাপ, বাঁধাকপি কুঁচি - ১ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি - আধা কাপ, আদা-রসুন বাটা - ১ চা চামচ, সয়াসস - ১ চা চামচ, লবণ ও গোলমরিচ - পরিমাণমতো, তেল - ২ টেবিল চামচ


প্রণালী
১. ময়দায় সামান্য লবণ ও জল মিশিয়ে শক্ত ডো তৈরি করে ২০ মিনিট রেখে দিন।
২. কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা-রসুন ভেজে নিন।
৩. এবার গাজর ও বাঁধাকপি দিয়ে নাড়ুন। লবণ, গোলমরিচ ও সয়াসস মিশিয়ে নিন। স্টাফিং তৈরি।
৪. ডো থেকে ছোট লেচি কেটে পাতলা রুটি বেলে স্টাফিং ভরে মোমোর আকার দিন।
৫. স্টিমারে ১০-১২ মিনিট স্টিম করুন।
৬. টমেটো-চিলি সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন: নিজেই জানতেন না তিনি অন্তঃসত্ত্বা! মলত্যাগ করতে গিয়ে সন্তানের জন্ম দিলেন মহিলা
আরও পড়ুন: রোগীদের উপুড় করে নিম্নাঙ্গের অন্তর্বাস খুলে নিতেন! তারপর…? বিস্ফোরক অভিযোগ নামী চিকিৎসকের বিরুদ্ধে


নানান খবর

শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলেই হানা দেয় জটিল অসুখ! কোন কোন লক্ষণে লুকিয়ে মারাত্মক বিপদের সতর্কবার্তা?

মাত্র ৭ দিনে বন্ধ হবে চুল পড়া, গজাবে নতুন চুলও! নামী-দামি প্রোডাক্ট নয়, এই সব ঘরোয়া প্যাকই করবে কামাল

কন্ডোমের বিজ্ঞাপনে এবার ‘এআই সুন্দরী’! যৌন সচেতনতা বাড়াতে বাড়ি বাড়ি যাবে মীরা কপূর

আইস ওয়াটার ফেসিয়াল থেকে ফেস টেপিং, সমাজ মাধ্যমে জনপ্রিয় রূপচর্চার হরেক ট্রেন্ড! আদৌ এগুলো নিরাপদ তো?

অস্ত্রোপচার ছাড়াই চোখে সোনার ইনজেকশনে ফিরবে দৃষ্টি! যুগান্তকারী গবেষণায় দৃষ্টিহীনদের জন্য আশার আলো

চুমুর আমি, চুমুর তুমি, চুমু দিয়েই যায় চেনা? চুমু নিয়ে বিশেষজ্ঞদের অবাক করা দাবি!

দীপাবলিতে বিরল ত্রিগ্রহী যোগ! ঘুরে যাবে কোন রাশির ভাগ্যের চাকা, টাকার সাগরে হাবুডুবু খাবেন

এক ধাক্কায় বয়স কমাবে ২০ বছর! শুধু পান করুন এই পাতার জুস, পেট নিয়েও আর ভুগবেন না

কালীপুজো এলেই নাজেহাল করে ‘লাইটের পোকা’? ঘর থেকে তাড়ানোর সহজ উপায় জানলেই স্বস্তি

বয়স দেখে আসে না হার্ট অ্যাটাক! হেঁশেলের এই একটি জিনিস মুখে রাখুন, অকাল মৃত্যু এড়ান

জলের ট্যাঙ্ক হবে একেবারে নতুনের মতো ঝকঝকে! খরচ শুধু ১০ টাকা, নেই এক ফোঁটা খাটনি

একগাদা টাকা দিয়ে বাসি মাছ কিনছেন না তো? টাটকা কি না বুঝবেন কোন ৫ জিনিস দেখে

হার্ট ব্লকেজ হচ্ছে কিনা বাড়িতে বসেই বুঝতে পারবেন! এই ৩ পরীক্ষায় সহজেই ধরা পড়বে নীরব ঘাতক

রাতের খাবার খেয়েই বিছানায় উঠে পড়েন! ছোট্ট একটি কাজ না করেই ডেকে আনছেন হার্টের রোগ, সাবধান

উরফির চুলের এ কী দশা! উসকোখুসকো চুল নিয়ে কেন নিজের কেশসজ্জা শিল্পীর ওপর চটলেন ‘ফ্যাশন কুইন’?

একই ঘরে সুজান ও নায়িকার সঙ্গে হৃত্বিক...! ‘কহো না প্যায়ার হ্যায়’র শুটিংয়ের কোন গোপন কাণ্ড ফাঁস করলেন আমিশা?

দিল্লিতে জাদেজার নজির, ছাপিয়ে গেলেন দেশের এক চ্যাম্পিয়ন বোলারকে

‘কান্তারা’র শুটিংয়ে পা ফুলে ঢোল, শরীরে তীব্র যন্ত্রণা! তবুও কোন ‘ঐশ্বরিক’ শক্তির জোরে ক্লাইম্যাক্স ফুটিয়ে তুলেছিলেন ঋষভ?

পোশাকের নীচে অন্তর্বাস নয়, সাজানো থরে থরে মাদকের প্যাকেট! অভিনব পাচার-চক্র ফাঁস করল আরপিএফ, ধৃত ৬

‘সাইয়ারা’র শুটিং থেকে আহান-অনীতের প্রেম! একান্ত মুহূর্তের ছবি পোস্ট করে কি এবার সম্পর্কে সিলমোহর জুটির?

প্রয়াত পাকিস্তানের প্রবীণতম ক্রিকেটার

বিমানবন্দরে বিভীষিকা! ব্যাঙ্কক ফেরত যাত্রীর ব্যাগ খুলতেই কিলবিল করে বেরল সাপ, গিরগিটি-সহ ৬১টি বিরল প্রাণী

কন্যাভ্রূণ হত্যা! পুরুষের তুলনায় নারীর সংখ্যা কম নিয়ে গভীর উদ্বেগ সুপ্রিম কোর্টের একমাত্র মহিলা-বিচারপতির

বর্ধমান স্টেশন দুর্ঘটনার তদন্তে চার সদস্যের কমিটি গঠন পূর্ব রেলের

বিহার জয়ে‌ রণকৌশল বৈঠকে কং-‌আরজেডি, মঙ্গলেই ঘোষণা মহাগঠবন্ধনের আসনরফা?‌

জগদ্ধাত্রী শোভাযাত্রায় থাকবে না বিদ্যুৎ বিভ্রাট, প্রশাসনিক বৈঠকে নেওয়া হল সিদ্ধান্ত 

ক্যারিবিয়ান ব্যাটারকে রীতিমতো ‘‌হুঁশিয়ারি’‌ দিয়ে সিরাজ যা বললেন শুনলে আঁতকে উঠবেন

এশিয়া কাপে হ্যান্ডশেক বিতর্কের রেশ এবার হকিতে, সতর্কবাণী পাকিস্তান হকি ফেডারেশনের

একজন প্রকৃত ভোটারের নামও যেন বাদ না যায়, বিজয়া সম্মেলনে এসআইআর নিয়ে কর্মীদের নির্দেশ অভিষেকের

রাতের অন্ধকারে ঘরে ঢুকে পড়ল আট ফুট লম্বা প্রাণী, অন্যদের বাঁচাতে তাকেই কাঁধে তুলে নিলেন ব্যক্তি, তারপর...

এশিয়া কাপে হ্যান্ডশেক বিতর্কের রেশ এবার হকিতে, সতর্কবাণী পাকিস্তান হকি ফেডারেশনের

মেসির কেরল সফর ঘিরে হঠাৎই অনিশ্চয়তা, কিন্তু কেন? হতাশ হবেন ফুটবলপ্রেমীরা

দেশের এক লক্ষের বেশি স্কুল চলছে মাত্র এক জন শিক্ষকের ভরসায়! ভয় ধরানো তথ্য তুলে ধরল কেন্দ্রীয় শিক্ষা মন্ত্রক

দিল্লি টেস্টের মধ্যেই তুমুল মারপিট, গ্যালারিতে প্রেমিকের চুলের মুঠি ধরে পরপর চড় কষালেন তরুণী, কারণ জানলে চমকে যাবেন

কোটলায় ১৩–র গেরো, ২০১২ সালে কী ঘটেছিল টিম ইন্ডিয়ার সঙ্গে জানেন কী?‌

প্রেমিকার সঙ্গে চুটিয়ে শপিং স্বামীর, পিছন থেকে খপ করে ধরলেন স্ত্রী, দেড় ঘণ্টা ভরা রাস্তায় হাইভোল্টেজ ঝামেলা

‘বিরাট কোহলি গুরুদেব’, অস্ট্রেলিয়া সিরিজের আগে চেজ মাস্টারের বন্দনায় মজলেন প্রাক্তন ভারতীয় তারকা

২৫-এ হয়নি, এখন থেকে ২০২৬-এর নোবেলে ট্রাম্পের নাম সুপারিশ, সর্বোচ্চ বেসামরিক সম্মাননা দিচ্ছে ইজরায়েল

এক নম্বর কে? ফরাসি মহাতারকা এমবাপে দরাজ সার্টিফিকেট দিলেন এই ফুটবলারকে

সোশ্যাল মিডিয়া