শনিবার ১৮ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৫ আগস্ট ২০২৫ ১৮ : ২০Sanchari Kar
হাড়ের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। জয়েন্টে ব্যথা, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, অস্টিওপোরোসিসের মতো রোগও শরীরে জাঁকিয়ে বসে। দামি ওষুধেও কাজ হয় না অনেক সময়। পাতে কয়েকটি খাবার রাখলেই মিলতে পারে সমাধান।
হেলথলাইনের একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, সিডস হল ক্ষুদ্র পুষ্টির শক্তির উৎস, এবং অনেকগুলিতেই প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে, যার মধ্যে রয়েছে পোস্ত, তিল, সেলেরি এবং চিয়া বীজ । উদাহরণস্বরূপ, এক টেবিল চামচ (৯ গ্রাম) পোস্ত বীজের ১২৭ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়া থাকে।
সিডস প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটস সরবরাহ করে। চিয়া বীজ উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ । তিলের বীজে থাকে ক্যালসিয়াম, তামা, লোহা এবং ম্যাঙ্গানিজ-সহ অন্যান্য খনিজ পদার্থ।
বেশিরভাগ পনির ক্যালসিয়ামের চমৎকার উৎস। শরীর উদ্ভিদ উৎস থেকে প্রাপ্ত ক্যালসিয়ামের তুলনায় দুগ্ধজাত দ্রব্যের ক্যালসিয়াম আরও সহজে শোষণ করে। পনির প্রোটিনও সরবরাহ করে ।
পুরনো, শক্ত পনিরে স্বাভাবিকভাবেই ল্যাকটোজ কম থাকে, যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের জন্য হজম করা সহজ করে তোলে ।
দুগ্ধজাত পণ্যের অতিরিক্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ২০১৬ সালে ৩১টি গবেষণার একটি পর্যালোচনা থেকে জানা যায় যে, দুগ্ধজাত পণ্যের পরিমাণ বৃদ্ধি হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর সঙ্গে সম্পর্কিত হতে পারে।
আরেকটি পর্যালোচনায় দেখা গিয়েছে যে, দুধ এবং দই নিয়মিত সেবন বিপাকীয় সিন্ড্রোমের ঝুঁকি কমায় , যা হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
তবে, মনে রাখবেন যে পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত পনিরে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ক্যালোরি বেশি থাকতে পারে। কিছু পনিরে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়ামও থাকে, যা সকলের শরীরের পক্ষে ভাল নয়।
দই ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস। অনেক ধরনের দইয়ে প্রোবায়োটিকও প্রচুর পরিমাণে থাকে , যা এক ধরনের উপকারী ব্যাকটেরিয়া। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারে , হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং পুষ্টির শোষণ উন্নত করতে পারে।
সার্ডিন এবং টিনজাত স্যামন মাছ ক্যালসিয়ামে ভরপুর। এই তৈলাক্ত মাছগুলি উচ্চমানের প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও সরবরাহ করে, যা হৃদয়, মস্তিষ্ক এবং ত্বক ভাল রাখে।
যদিও সামুদ্রিক খাবারে পারদ থাকতে পারে , ছোট মাছ যেমন সার্ডিনে এর মাত্রা কম থাকে। এছাড়াও, সার্ডিন এবং স্যামন উভয় মাছেই সেলেনিয়ামের উচ্চ মাত্রা থাকে।
মটরশুটি এবং মুসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট থাকে, যার মধ্যে রয়েছে আয়রন, জিঙ্ক, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম।
সকল বাদামের মধ্যে, বাদামে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি। বাদাম খাওয়া রক্তচাপ, শরীরের চর্বি এবং বিপাকীয় রোগের জন্য অনেক ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর, এবং এর মধ্যে অনেকগুলিতেই প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে, যার মধ্যে রয়েছে, পালং শাক এবং কেল । পালং শাকে অক্সালেটের পরিমাণ বেশি , যা প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন যৌগ। এটি ক্যালসিয়ামের সঙ্গে আবদ্ধ হয় এবং এর শোষণকে ব্যাহত করে ।
নানান খবর
চিরতরে বিদায়! ঘর থেকে আরশোলা দূর করুন মাত্র কয়েকটি সহজ ধাপে
পেটের জ্বালা বন্ধ হবে সহজেই! অ্যাসিড রিফ্লাক্স কমাতে অনুসরণ করুন এই কার্যকর টিপস
ভাইফোঁটার উপহারে থাকুক নতুনত্ব! চেনা ছকের বাইরে ভাই-বোনেরা কী কী দিতে পারেন?
রেস্তোরাঁর চিনা আর মোগলাই খাবার খেয়ে একঘেয়েমি? উৎসবের মরশুমে বাড়িতেই কন্টিনেন্টাল খাবার বানিয়ে স্বাদে বদল আনুন
হৃদরোগের প্রথম লক্ষণ হতে পারে সকলের পরিচিত এই অভ্যাস! ঠিক সময়ে না চিনতে পারলেই চরম পরিণতি
দিনভর চেয়ারে বসে কাজ করলেই মেরুদণ্ডের সর্বনাশ! কীভাবে ঠেকাবেন পিঠের রোগ?
স্বাদে পনির, আসলে বিষ! খেলেই ভয়ঙ্কর রোগের ঝুঁকি, কেনার আগে কীভাবে ভেজাল পনির চিনবেন?
সাধারণ মাথাব্যথা নয়, এই সব তুচ্ছ লক্ষণেও লুকিয়ে থাকতে পারে ব্রেন টিউমারের মারাত্মক বিপদ! কখন সতর্ক হবেন?
দাঁত থেকে ক্রমাগত রক্ত পড়ে? ব্লাড ক্যানসার নয় তো? কীভাবে চিনবেন এই মারণরোগ?
পোলাও-মাংস-বিরিয়ানি যাই খাবেন হজম হবে দুই মিনিটে! ঘুমানোর আগে ঢকঢক করে পান করুন একটিমাত্র মশলা ভেজানো পানীয়
চোখই বলে দিতে পারে শরীরে হানা দিয়েছে কোন মারাত্মক রোগ! ৫ লক্ষণ দেখে বুঝুন বিপদ সংকেত
মেদ ঝরাতে রাতে কখন খাবেন? ডিনারের সঠিক সময় জানলেই দ্রুত কমবে ওজন
মোমের মতো গলবে খারাপ কোলেস্টেরল, হার্ট থাকবে একেবারে ফিট! এই টক ফলের জাদুতেই বৃদ্ধ বয়সেও থাকবেন সুস্থ
দীপাবলিতে বাজি পোড়াবে সন্তান? আলোর উৎসবে অজান্তেই অন্ধকার ভবিষ্যৎ, কী করে বাঁচাবেন
পুষ্টিগুণে ঠাসা চিয়া সিড, তবু এখানেই লুকিয়ে বিপদ! জানেন কোন অসুস্থতায় এই বীজ এড়িয়ে চলা উচিত?
ডার্বিতে মাঠ ভরাবে সমর্থকরা, ফ্যান্স ক্লাবের সঙ্গে আলোচনার পর দাবি বাগান কর্তাদের
ডার্বিতে মাঠ ভরাবে সমর্থকরা, ফ্যান্স ক্লাবের সঙ্গে আলোচনার পর দাবি বাগান কর্তাদের
ন'বছরে সবচেয়ে জঘন্য, ফিফা ব়্যাঙ্কিংয়ে পতন ভারতের
মাওবাদী সন্ত্রাসে ‘বড় জয়’, দাবি প্রধানমন্ত্রী মোদির - ২৪ ঘণ্টায় ৩০৩ মাওবাদীর আত্মসমর্পণ, ‘এটাই নতুন ভারতের পরিবর্তনের প্রতীক’
ঋণের জালে আত্মহত্যা বাড়ছে বিহারে: মাইক্রো-ফাইন্যান্স ব্যবস্থার রমরমা কমাতে ব্যর্থ নীতীশ কুমার
শুভশ্রীর আসন্ন ওয়েব সিরিজ ‘অনুসন্ধান’-এ সাংবাদিকদের কটাক্ষ করা হয়েছে না কি গাওয়া হয়েছে জয়গান? সোজাসাপটা পরিচালক
'আমার স্বামীর পায়ের নখেরও যোগ্য নয়', সঞ্জীব কুমারকে এত বড় অপমান কোন নায়িকার
নিজামুদ্দিন প্ল্যাটফর্মে এ কী কাণ্ড! যাত্রীদের জন্য 'বিনা পয়সায় বিনোদন', বন্দে ভারতের সামনে রেলকর্মীদের ধুন্ধুমার
রেফারিং নিয়ে চিন্তা, মোহনবাগানের পরিস্থিতির ফায়দা তুলতে চান অস্কাররা
মৃত্যুর অভিনয় করে শ্মশানেই তড়াক করে উঠে বসলেন প্রাক্তন বায়ুসেনা কর্মী! 'দেখতে চেয়েছিলাম কারা সত্যিই ভালবাসে' সরল স্বীকারোক্তি!
প্রকাশ্যে বিজেপি শাসিত মধ্যপ্রদেশের স্বাস্থ্য ব্যবস্থার কঙ্কালসার চেহারা! হাতুড়ের ‘চিকিৎসায়’ মৃত ২ শিশু
বসছে জুবিন গর্গের মূর্তি, রাসমেলার সাংস্কৃতিক মঞ্চের নামও গায়কের নামে, সিদ্ধান্ত এই পৌরসভার
দু্র্গার বিয়ের দিন বিরাট চমক 'জগদ্ধাত্রী'তে
কলেজে পোশাক বদলানোর সময় গোপনে ছাত্রীদের নগ্ন ভিডিও রেকর্ড করার অভিযোগে গ্রেপ্তার বিজেপির ৩ ছাত্র নেতা
কালীপুজোয় কালীঘাট-দক্ষিণেশ্বরে ভক্তদের ঢল, যাত্রীদের সুবিধার্থে স্পেশাল মেট্রো, জেনে নিন বিস্তারিত সূচি
ফ্যানরা শুধু সমর্থক নয়, যোদ্ধাও, শিল্ড ডার্বির আগে বিশেষ বার্তা শুভাশিসের
ছবি তোলার নামে ওরির মাথা জোর করে বুকে চেপে ধরেন রাখি সাওয়ান্ত, চুমুও খান! কী হয় তারপর?
কালীপুজোর মুখেই কলকাতায় নাম্বার প্লেট জালিয়াতির বড় চক্র ফাঁস, পুলিশের তৎপরতায় গ্রেপ্তার ৮
মৃতদেহের আঙুলের ছাপ নিয়ে দলিল বাগানোর চেষ্টা! অভিনব জালিয়াতি করতে গিয়ে শ্রীঘরে মহিলা
বাড়িতে মিথ্যে বলে পানশালায় মত্ত লোকেদের সামনে গাইছে বাড়ির বউ! বরের নজরে আসতেই কী পরিণতি হল?
কালীপুজোর সময় বারাসাতে হাতে রাখুন আধার কার্ড, নইলে মহাবিপদ, নতুন নির্দেশিকা জেনে নিন
নীরবে অসহায়দের ত্রাতা! আরও একবার মানবিকতার নজির গড়লেন সলমন, তবু শেষ রক্ষা হল না
ন’মাসের ঝলমলে প্রেমের পর আচমকা বিচ্ছেদ টম ক্রুজ-আনা দে আরমাসের! কী এমন ঘটল তাঁদের মধ্যে?
পোলবায় চিকুনগুনিয়ায় চরম আতঙ্ক! নড়েচড়ে বসেছে প্রশাসন, চলছে সচেতনতার প্রচার
