মঙ্গলবার ১২ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৭ জুলাই ২০২৫ ১৯ : ০৪Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: খুব সামান্য মশলা যোগ করে সাধারণ খাবারকেও অসাধারণ করে তোলা যায়। ভারতীয় রান্নায় এমন কিছু মশলা ব্যবহার করা হয়, যা শুধু স্বাদ নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও জরুরি। যার মধ্যে অন্যতম গোলমরিচ। বেশিরভাগ মানুষই খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য গোলমরিচ ব্যবহার করে থাকেন। চিনা খাবার হোক বা মাংসের স্যুপ, গোলমরিচের গুঁড়ো না দিয়ে খাওয়াই যায় না। কিন্তু জানেন কি গোলমরিচ শুধু স্বাদবর্ধকই নয়, খাবারের পুষ্টিও বাড়ায়। স্বাস্থ্যের জন্য গোলমরিচ খুবই উপকারী।
গোলমরিচে রয়েছে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন ও খনিজ। শরীরের জন্য ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, সোডিয়ামে ভরপুর এই মশলার জুড়ি মেলা ভার। এছাড়াও গোলমরিচে উপস্থিত পিপারিন মেটাবলিসম এবং সেরোটোনিনের উৎপাদনও বাড়ায়। নিয়মিত খালি পেটে ৩-৪টে গোলমরিচ চিবিয়ে খেলে বহু শারীরিক সমস্যা সমাধান হয়।
১. গোলমরিচ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এটির অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট উপাদান রক্তে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত উপকারী। নিয়মিত খালি পেটে গোলমরিচ খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকে ডায়াবেটিস।
২. অতিরিক্ত ওজন কপালে দুশ্চিন্তার ভাঁজ ফেললে একসঙ্গে খান কাঁচা হলুদ ও গোলমরিচ। যা শরীরের অতিরিক্ত চর্বি গলাতে সাহায্য করে। রোজ সকালে খালি পেটে গরম জলে হলুদ, গোলমরিচ এবং আদা খেলে বাড়ে মেটাবলিসম।
৩. হলুদ ও গোলমরিচ একসঙ্গে ক্যানসারের বিরুদ্ধেও লড়তে পারে। হলুদের মধ্যে থাকা কারকিউমিন ক্যানসারের কোষ নষ্ট করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে স্তন ক্যানসার প্রতিরোধে হলুদের ভূমিকা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
৪. কিছু খেলেই বদহজম হয়? ওষুধ লাগবে না। সকালবেলা এক চিমটে গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে জল খেলেই কাজ হবে। গোলমরিচ হজমে সহায়ক উৎসেচকগুলি নিঃসৃত করতে সাহায্য করে।
৫. কাশি এবং সর্দি নিরাময়ে গোলমরিচ খুব কার্যকরী। রক্তে বিটা ক্যারোটিনের মাত্রা বাড়াতেও ভূমিকা রয়েছে গোলমরিচের। যাদের প্রায়ই ঠান্ডা লাগে বা হাঁচির সমস্যা রয়েছে, তাঁরা কয়েকটা গোলমরিচ রোজ চিবিয়ে খেলে উপকার পাবেন।
নানান খবর
দৃষ্টিশক্তি প্রখর আপনার? ছবিতে একটি ভুল নাম রয়েছে খুঁজে বার করুন তো ১০ সেকেন্ডে
৪০ ছুঁয়েও ত্বক থাকবে টানটান, যৌবন ধরে রাখতে আজই ছাড়ুন এই পাঁচ অভ্যাস
চুল উঠে মাথা প্রায় গড়ের মাঠ! পাতে রাখুন এই ৪ খাবার, দামি শ্যাম্পু, কন্ডিশনারও ফেল
চা খেলে বাড়বে আয়ু! জানেন সারা দিনে কত কাপ চায়ে চুমুক দিলে কমতে পারে মৃত্যুর ঝুঁকি?
সকালে কফি ছাড়া চোখ খোলে না! অজান্তে কোন বিপদ ডাকছেন? কারা ভুলেও ছোঁবেন না, জানুন
পুজোর আগেই গায়েব করুন ডার্ক সার্কল! দামি প্রোডাক্ট নয়, ঘরোয়া কাজেই ম্যাজিক, বয়স আরও কমে যাবে
দাঁতে পুরু হলুদ চর! প্রাণ খুলে হাসতেও লজ্জা? কম সময় আর খরচেই পাবেন মুক্তঝরা হাসি, জানুন টিপস
মুখের দুর্গন্ধে কথা বলাই দায়! গাদাগুচ্ছের মাউথ ফ্রেশনারে আর খরচ নয়, পাতে রাখুন এই ৮ জিনিস
ধূমপান না করেও ফুসফুসে বাসা বাঁধে ক্যানসার! কেন এমন হয়, কী ভাবেই বাঁচবেন, জেনে নিন
বর্ষায় গোছা গোছা চুল উঠে টাক বেরিয়ে আসছে! কয়েকটি কাজ করলেই ভরে যাবে মাথা, রইল টিপস
পুজোয় পাবেন আলিয়ার মতো চকচকে ত্বক! বিটরুটকে কাজে লাগালেই বাজিমাত, রইল বিশেষ টিপস
কম বয়সেই শরীর কাবু করতে পারে আর্থ্রাইটিস! পুরোপুরি অচল হওয়ার আগেই সাবধান, উপসর্গগুলি জেনে নিন
শুধু যৌনসুখ নয়, শারীরিক মিলনের অনেক গুণ! রোজ সঙ্গমে লিপ্ত হলে শরীরে কী প্রভাব পড়ে? জানুন বিজ্ঞানের ব্যাখ্যা
নীরব ঘাতক! অজান্তেই কিডনি অকেজো হওয়ার পথে! শরীরে কোন কোন উপসর্গ দেখে বিপদ বুঝবেন
তেল মাখলে বেশি চুল উঠছে? 'অয়েল ম্যাসাজ'র নিয়মে ভুল নেই তো! জানুন ঝলমলে চুলের আসল রহস্য
প্রেমিক বা প্রেমিকা আর ভালবাসছে না? সঙ্গীর কোন কাজগুলি দেখে বুঝবেন সম্পর্কে ফুরিয়ে আসছে প্রেম
কিছুতেই প্রাক্তনকে ভুলতে পারছেন না? জানেন বিচ্ছেদের পর কতদিন সঙ্গীর প্রতি টান অনুভব হয়? বিজ্ঞানের ব্যাখ্যায় লুকিয়ে আসল উত্তর
লাগবে না চশমা, আইড্রপেই স্পষ্ট হবে ঝাপসা দৃষ্টি! বিস্ময়কর আবিষ্কার বিজ্ঞানীদের, কবে থেকে বাজারে মিলবে?
গরম না ঠান্ডা? সারাদিনের ক্লান্তি ধুয়ে ফেলতে রাতে কেমন জলে স্নান করবেন, জানলে বড় উপকার
সাগরে কালই ফের তৈরি হবে নিম্নচাপ! মঙ্গলে পাঁচ জেলায় ভারী থেকে অতিভারী বৃষ্টি, লাল সতর্কতা
পাকিস্তানের হাতে কি এত ক্ষমতা আছে যে তারা ভারতকে পরমাণু অস্ত্রের হুমকি দিচ্ছে, দেখে নিন এক নজরে
এক সময় ছিল শুধুই মরুভূমি, এখন বিশ্বের অন্যতম ধনী দেশ, এই মুসলিম রাষ্ট্রের জনসংখ্যার ২৫% ভারতীয়
আইসিসি একদিনের ব়্যাঙ্কিংয়ে একে কারা? পাকিস্তানের ক্রিকেট আরও অন্ধকারে
ইংল্যান্ডের পিচের প্রশংসা, বিসিসিআইকে শিক্ষা নেওয়ার পরামর্শ প্রাক্তন নির্বাচকের
জরিমানা দিতেই হাততালি, হুল্লোড়! এসি লোকালে এই যাত্রী না চাইতেই হয়ে গেলেন সেলিব্রিটি
ডিসিএম-এর ১৫ বছরের উদযাপনে হাজির টলি তারকারা
যত রাগ কি ভারতের উপরেই, ট্রাম্প কেন ভারতকে উচ্চ শুল্ক দিয়ে নিশানা করছেন, তিনটি কারণ
ধোনি নয়, এই উইকেটকিপারকে সর্বকালের সেরা বাছলেন আজহার
হুমায়ুনের ক্ষোভ মেটালেন অভিষেক,নতুন রাজনৈতিক দল তৈরির পরিকল্পনা আপাতত স্থগিত রাখলেন ভরতপুরের তৃণমূল বিধায়ক
BREAKING: মেয়ের প্রথম ছবিতে এবার শাশ্বত চট্টোপাধ্যায়! ‘মন মানে না’তে কোন চরিত্রে দেখা যাবে তাঁকে? প্রথম জানাচ্ছে আজকাল ডট ইন
পৃথ্বীর বেপরোয়া জীবনে হতাশ, শুধরে যাওয়ার পথও বাতলে দিলেন রোহিতের কোচ
ইউনিভার্সিটিতে বিদায় অনুষ্ঠানে নজরকাড়া পারফরম্যান্স, ভিডিও ভাইরালে চাঞ্চল্য
পছন্দের স্যান্ডউইচে কামর দিতেই বিপত্তি, ভয়ঙ্কর পরিণতি শিল্পীর, গোটা পরিবার আইসিইউতে, বিরল রোগের আতঙ্ক ছড়াল ইতালিতে
নাৎসি গুপ্তচর ছিলেন রোলেক্স ঘড়ির নির্মাতা, হিটলার সঙ্গে যোগাযোগ ছিল উইলসডর্ফের! চাঞ্চল্যকর দাবি এমআই৫-এর
পরপর তিনদিন ছুটি, ইলিশ, পমফ্রেট সাজিয়ে পর্যটকের অপেক্ষায় দিঘা, কীভাবে সহজেই পাবেন হোটেল?
বিমানবন্দরে সেনার সঙ্গে এ কী করলেন আল্লু! দেখে ছি ছি নেটপাড়ায়, সঙ্গে চলল ‘পুষ্পা’র মুণ্ডপাত
একবার লাগালেই ঘণ্টার পর ঘণ্টা চলবে! থ্রি ডি প্রিন্টারে কৃত্রিম পুরুষাঙ্গ তৈরি করলেন বিজ্ঞানীরা
রাশিয়ান তরুণীর ক্ষমতা চমকে দেবে! তিনি নাকি হ্যাক করে নিয়েছেন জয়পুরকে, রইল সেই ভাইরাল ভিডিও
শাহরুখের মতো আইপিএল দল নেই, কেন কিনলেন না সলমন? 'বুড়ো হয়ে গিয়েছি', সাফ জবাব বজরঙ্গি ভাইজানের
বুমরাহ কি ডান হাতি আক্রম? কিংবদন্তি পাক বোলারের উত্তর আপনাকে অবাক করবেই
তৈরি হল সেন্টার ফর রিসার্চ ইন পলিসি, কমিউনিকেশন অ্যান্ড সোসাইটি, কী কী কাজ করবে এই সংস্থা?
স্বাধীনতা দিবসের ঠিক দু'দিন আগে বিরাট ঘোষণা করবেন শ্রাবন্তী চট্টোপাধ্যায়! কোন নতুন শুরুর অপেক্ষায় অভিনেত্রী?
