বৃহস্পতিবার ১৮ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৭ ফেব্রুয়ারী ২০২৫ ০৩ : ৪২Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: সময়ের সঙ্গে বেড়েই চলেছে সংসার খরচ! যাতায়াত, ফোনের বিল, ইলেকট্রিক বিল, মুদি বাজার, সবেতেই লাগামছাড়া খরচের পাহাড়। ইদানীং যেখানে জীবনযাত্রার খরচের ভারে আয়-ব্যয়ের হিসাব মেলানো মুশকিল, সেখানে আবার সঞ্চয়! তবে দুর্মূল্যের বাজারেও একটু হিসেব আর স্বদিচ্ছাতেই সঞ্চয়ের পথ সহজ হতে পারে। অন্তত বাজারের খরচ কমিয়ে সঞ্চয়ী হওয়ার শুরুটা করতে পারেন। শুধু আয়ের সঙ্গে ব্যয়ের সামঞ্জস্য রেখে সাজাতে হবে খরচের খাতা। জানতে হবে ব্যয় কাটছাঁট করার কৌশল।
সাশ্রয়ী খাবারে পুষ্টি: খরচ কমাতে না খেয়ে থাকতে হবে, তা কিন্তু নয়৷ বরং জানতে হবে খাবারের পুষ্টিগুণ। সাশ্রয়ী খাবারে কীভাবে পুষ্টির চাহিদা মেটানো যায় তা খেয়াল করুন। সেক্ষেত্রে একই উপকরণ দিয়েও বাহারি পদ তৈরি করতে পারেন। শপিংমলে বাজার করার বদলে কাঁচাবাজারে সবজি, ফল কিংবা আমিষ বাজার করুন। দামের বেশ অনেকটা পার্থক্য বুঝতে পারবেন।
দাম দেখে কিনুন: ব্র্যান্ড ভেদে বাজারচলতি অনেক জিনিসের দামই ভিন্ন হয়। যে কোনও জিনিস কেনার আগে অবশ্যই সেই দাম যাচাই করে নিন। মশলা, তেল থেকে শুরু করে আটা, ময়দা, ডাল, লবণ, চিনি ইত্যাদি পণ্যেও এই তারতম্য চোখে পড়বে। আবার অনেক জিনিস পরিমাণে বেশি কিনলে দাম কিছুটা কম পড়ে। তাই বলে দরকারের চেয়ে বেশি কিনবেন না, এতে জিনিস নষ্ট হতে পারে। বিশেষ করে যে সব পণ্যে ‘এক্সপেয়ারি’র নির্দিষ্ট সময়সীমা থাকে তা খুব বেশি কিনলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
খরচ সামলিয়ে পুষ্টির চাহিদা মেটান: রোজের খাবারে পর্যাপ্ত প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করা প্রয়োজন। সপ্তাহের সাত দিন মাছ, মাংসের বদলে কিছুটা বুদ্ধি খাটিয়ে বিকল্প খাবার দিয়েও প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে পারেন। যেমন উদ্ভিজ্জ কিছু প্রোটিন আছে যাতে কম খরচে যেমন চাহিদা মিটবে, স্বাদেও বদল আসবে। যেমন শিমের বীজ, পনির, ডাল, সয়াবিনে মতো খাবার প্রোটিনে ভরপুর। আমিষ-নিরামিষ মিলিয়ে খেলে বাঁচবে খরচ।
পরিবারের সদস্যদের খাদ্যাভাস- পরিবারে কতজন সদস্য, কার খাওয়ার অভ্যাস কেমন, সেই বুঝে বাজার করুন। পরিকল্পনা মাফিক খাদ্যতালিকা সাজান। একইসঙ্গে বাড়িতে অতিথিদের নিমন্ত্রণ থাকলেও বুঝেশুনে বাজার করুন। নিমন্ত্রণ মানেই দশ রকম পদ, সেই ধারণা থেকেও বেরিয়ে আসুন। একেক জন একেক রকম পদ আনবেন এমনটাও করতে পারেন৷
সস্তায় কেনাকাটা- বাজারে যখন যে মাছটি বেশি পাওয়া যায়, তখন সেটির দাম কিছুটা কম থাকে। মরশুমি শাকসবজি ও ফলের ক্ষেত্রেও তা প্রযোজ্য। যেমন বর্ষায় পালংশাক না কিনে পুঁইশাক কিনুন, পালংশাক বরং শীতে কম দামে পাবেন। অনেক শপিংমলে আজকাল ছাড়ের জিনিস কেনার জন্য একটা নির্দিষ্ট দিন থাকে। ওইদিন দরকারি জিনিস কিনলে খরচ বাঁচাতে পারবেন। অনলাইন কেনাকাটাতেও ক্রেতার অ্যাকাউন্টে অনেক রকম কুপন, পয়েন্ট যোগ হয়। যা নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে ব্যবহার না করলে বাতিল হয়ে যায়, তাই সেই সব ব্যবহারের চেষ্টা করে খরচ কমাতে পারেন।
৫-৪-৩-২-১ মেথড
বেলাগাম খরচের পিছনে যেমন রয়েছে পরিকল্পনার অভাব, তেমনই প্রয়োজন না থাকলেও আমরা অনেক সময়ে শুধু চোখের দেখায় ভাল লেগে গেলে কত জিনিস কিনে ফেলি। যা পরে নষ্ট হয়, ফেলে দিতে হয়। আর এই সমস্যার দুর্দান্ত কৌশল হতে পারে ৫-৪-৩-২-১ পদ্ধতি। সম্প্রতি সমাজ মাধ্যমে ৫-৪-৩-২-১ 'মেথড’ নামে এই পদ্ধতি বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। প্রবক্তা মার্কিন নাগরিক উইল কোলম্যান। সাপ্তাহিক খাবার কেনাকাটায় ৫-৪-৩-২-১ পদ্ধতি মেনে বাজারের ফর্দ তৈরি করতে পারেন।
৫-৪-৩-২-১ পদ্ধতি হল এক সপ্তাহের বাজারের জন্য পাঁচ রকমের সবজি, চার রকমের ফল, তিন ধরনের প্রোটিন, দুই ধরনের স্ন্যাকস, দুগ্ধজাত দ্রব্য, এক ধরনের শস্যজাতীয় খাবার কিনতে হবে৷ অর্থাৎ ফুলকপি, বাঁধাকপি, গাজর, শিম, ঢ্যাঁড়স, লাউ, বেগুন, পটল, ক্যাপসিকাম ইত্যাদি বিভিন্ন সহজলভ্য সবজির মধ্যে যে কোনও পাঁচটি সবজি বেছে নিন। মরশুম অনুযায়ী চারটি আলাদা ধরনের ফল তালিকায় রাখতে পারেন। এক সপ্তাহের বাজারে ডিম, মাছ, মাংস, ডালজাতীয় প্রোটিন থেকে তিনটি আলাদা খাবার রাখতে পারেন। বিভিন্ন সস, পিনাট বাটার, টক দই, মাখন, বাদাম ইত্যাদি থেকে যে কোনও দুটি খাবার বেছে নিন। সাপ্তাহিক বাজারে রাখতে হবে চাল, আটা, ওটস ইত্যাদির মধ্য থেকে যে কোনও একটি খাদ্যশস্য।
অন্তত কয়েক দিন প্ল্যান অনুযায়ী বাজার করে দেখুন না, মাসের শেষে খানিকটা হলেও ব্যাঙ্ক ব্যালেন্সে হেরফের চোখে পড়বে!
নানান খবর
খরচে লাগাম নেই সঙ্গীর? ঝগড়া নয়, সমাধান চাই! সম্পর্কের তাল না কেটেই বাড়তি খরচ কমাবেন কীভাবে?
ফের সোশ্যাল মিডিয়ায় কোপ? এবার অস্ট্রেলিয়ায় ১৬ বছরের কমে সমাজমাধ্যম ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা? বিতর্ক তুঙ্গে
২১ সেপ্টেম্বর সূর্যগ্রহণ! কোন ৫ মূলাঙ্কের জন্য সতর্কবার্তা, বাড়তে পারে আঘাত-অসুস্থতার ঝুঁকি
হরি-হরের যৌথ আশীর্বাদে প্রেম-প্রীতি-অর্থ তিনই আসবে ফোয়ারার মতো! ভাগ্যগুণে সুখের সাগরে ভাসবে কোন কোন রাশি?
পুজোর আগে চুলের হারানো জেল্লা ফেরাতে চান? শুধু এই কয়েকটি টিপস মেনে চললেই বেঁচে যাবে পার্লারের খরচ
সকাল-বিকেল ড্রাই ফ্রুটস খেলেই হল না! সবচেয়ে বেশি উপকার পেতে কখন শুকনো ফল খাবেন?
মরশুম বদলালেই গলায় খুসখুস? দামি ওষুধ নয়, এই ৫ ঘরোয়া উপায়েই মিলবে দ্রুত আরাম
ওজন ঝরাতে চিয়া সিডসে ভরসা! কারা কারা ভুলেও খাবেন না? বিপদে পড়ার আগেই দেখুন তালিকা
পার্লারে গিয়ে রূপচর্চার আগে সাবধান! কোন ৪ ফেসিয়াল মুখ নষ্ট করে দেবে, বিশেষজ্ঞ জানিয়ে দিলেন
কমবয়সিদের জন্য কেন প্রাণঘাতী হয়ে উঠছে ব্রেন স্ট্রোক? কীভাবে প্রতিরোধ করবেন? লক্ষণ চিনিয়ে খুঁটিনাটি জানালেন ডাঃ গৌতম গঙ্গোপাধ্যায়
আড়ি পাতার স্বভাব নিছক অভ্যাস না গভীর অসুস্থতা? এতে কোন কোন চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য প্রকাশ পায় জানেন?
বৃষ্টির দিনে ভিজে কাপড় নিয়ে নাজেহাল? ৫ সহজ নিয়ম মানলে ঘরের মধ্যেই দিব্যি শুকিয়ে যাবে জামা-জুতো
পুজোর ছুটিতে ঘুরতে যাচ্ছেন? আবহাওয়া কিন্তু ভাল নয়, শরীর ঠিক রাখতে ব্যাগে অবশ্যই রাখবেন কোন কোন জিনিস?
ভাদ্রে রেঁধে আশ্বিনে খাওয়া! রান্না পুজোয় কী কী পদ রান্না করার রীতি রয়েছে? জেনে নিন সব নিয়ম
আচমকা হার্ট অ্যাটাকের আগে জানান দেয় জিভ! কোন কোন লক্ষণ দেখলে বুঝবেন হৃদরোগের ঝুঁকি?
পুজোর আগে গায়েব দাগছোপ, হিরের মতো চমকাবে ত্বক! এই ঘরোয়া ক্রিমের ম্যাজিকেই তাক লাগাবে জেল্লা
হার্টের বন্ধু! বশে রাখে প্রেশার-সুগার, এই চেনা সবজির রস খেলেই ওজন নিয়ে কমবে দুশ্চিন্তা
প্রথমবার বিদেশে যাচ্ছেন? কোন কোন বিষয় মাথায় রাখলে ঝক্কি পোহাতে হবে না?
‘লাল শাড়ি’তে মজে ১৮ থেকে ৮০, কতটা সুরক্ষিত জেমিনির ন্যানো বানানা ট্রেন্ড?
টালবাহানার শেষে বলিউডে পা রাখছেন কাজল-কন্যা? তারকাসন্তানের হাত ধরেছেন সেই করণ জোহর?
বনি-অনিলের মতো সফল হতে পারেননি! কোন সুন্দরী নায়িকার প্রেমে হাবুডুবু খেয়ে মন ভাঙে সঞ্জয়ের?
একসময়ের ‘শেষ ভরসা’ এখন সকলের ‘লাইফলাইন’, কীভাবে তৈরি হল এই পরিস্থিতি
প্রেমের টানেই সব শেষ, বিয়ের প্রতিশ্রুতি দিয়ে মার্কিন মহিলাকে খুন! টাকার লোভেই ৭৫ বছরের বৃদ্ধের কীর্তি ফাঁস
সিঙ্গাপুরের প্রধানমন্ত্রীর চেয়েও বেতন কম মোদির! অন্যান্য রাষ্ট্রপ্রধানদের আয় কত?
‘স্পিরিট’-এর পর এবার ‘কল্কি’-র সিক্যুয়েল, ফের প্রভাসের ছবি থেকে বাদ দীপিকা! হচ্ছেটা কী?
পাক ফিল্ডারের ছোড়া বলে আহত আম্পায়ার, আক্রম যা বললেন, তাতে তুমুল সমালোচিত প্রাক্তন অধিনায়ক
ব্রিটেনের ডিফেন্স একাডেমিতে ইজরায়েলি শিক্ষার্থীদের প্রবেশ নিষিদ্ধ, গাজা যুদ্ধকে কেন্দ্র করে নতুন সিদ্ধান্ত
ভোটমুখী বিহারে ফের বড় ঘোষণা নীতীশের, যুবসমাজের ভোট টানতে দিলেন এই টোপ
মামার বাড়ি থেকে বেরিয়ে এক সপ্তাহ ধরে নিখোঁজ দশম শ্রেণির ছাত্রী, চন্দননগর থানায় মিসিং ডায়রি
'কেজির বাচ্চারাও এমন আচরণ করে না', পাকিস্তানের বয়কট নাটক নিয়ে একহাত প্রাক্তন ভারতীয় তারকার
পুজোর আগে কলকাতার বাজারে ঢুকে পড়ল পদ্মার ইলিশ, কত দামে বিক্রি হচ্ছে?
দীপকদার পরিচালনায় দেবশ্রীর সঙ্গে পরিণত বয়সের প্রেমের ছবি করতে চাই: প্রসেনজিৎ
ভোট চোরদের রক্ষা করছেন সিইসি, জ্ঞানেশ কুমারকে নিশানা রাহুলের
রাহুল গান্ধীর ‘ভোট চুরি’ অভিযোগে নতুন মোড়, নাম করেই নির্বাচন কমিশনকে নিশানা
‘নবাগতরা বসেন সামনে, প্রোডিউসার পিছনের সারিতে! পুরস্কার বা কৃতিত্বও আমরা পাই না’, আক্ষেপ ‘গৃহপ্রবেশ’-এর প্রযোজকের
২৪ ঘণ্টাও কাটল না, ফের মেট্রো পরিষেবা বিঘ্নিত হল গ্রিন লাইনে
দুর্ভোগ কমছেই না! ২৪ ঘণ্টা পর ফের মেঘভাঙা বৃষ্টি, তলিয়ে গেল পরপর বাড়ি, উত্তরাখণ্ডে নিখোঁজ ১০
হ্যান্ডশেক বিতর্কে পাইক্রফ্টের কোনও দোষই দেখছে না আইসিসি, পাকিস্তান আরও কোণঠাসা
ফুচকা খেয়েই বিপত্তি! অসুস্থ হয়ে পড়লেন বহু মানুষ, ভর্তি হতে হল হাসপাতালে
সহকর্মীর স্ত্রীকে দেখেই যৌন লালসা, ফাঁকা বাড়িতে সুযোগ পেয়েই ধর্ষণ যুবকের! শিউরে ওঠা কাণ্ড বিজেপি শাসিত রাজ্যে
সুপার ফোরে ভারতের মুখোমুখি হওয়ার আগে হুঙ্কার, কী বললেন পাক অধিনায়ক?
কেরলে এই মারণব্যাধি ছড়াচ্ছে হু হু করে, বাঁচবেন কী করে? একাধিক নির্দেশিকা জারি করল সরকার
আরিয়ানের বিশেষ দিনে হাজির বিদেশি ‘প্রেমিকা’! ধর্ষণ-কাণ্ডে জামিন পেয়ে আশীষের উদযাপন, রইল বলিউডের হালহকিকত
