বুধবার ১৮ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৬ ফেব্রুয়ারী ২০২৫ ১৭ : ৪১Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্রধানমন্ত্রী থেকে চিত্রতারকা, স্বাস্থ্য ভাল রাখতে আজকাল অনেকেই পাতে রাখছেন মাশরুম। স্বাদ তো বটেই স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করলেও এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার। তবে যেহেতু মাশরুম খাওয়ার চল খুব একটা পুরোনো নয়, তাই জনসাধারণের মনে এখনও একে নিয়ে কিছুটা সংশয় আছে। সেই সংশয় দুর করতে চাইলে জেনে নিতে হবে মাশরুমের গুণাগুণ।
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি শরীরের ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ক্যানসার, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস থেকে শরীরকে রক্ষা করে। এছাড়াও, মাশরুমে বিটা-গ্লুকান নামক একটি বিশেষ উপাদান থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ কোষগুলিকে সক্রিয় করে তোলে।
২. হৃদরোগের জন্য উপকারী: মাশরুম হৃদরোগীদের জন্য খুবই উপকারী। এতে কোলেস্টেরলের মাত্রা কম থাকে এবং ফাইবার বেশি থাকে। যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। মাশরুমে থাকা পটাসিয়াম হৃদযন্ত্রের সমস্যায় ভোগা রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।
৩. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: মাশরুম রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। মাশরুমের গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স বেশ কম, ফলে মাশরুম খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে ধীরে বাড়ে। এছাড়াও, মাশরুমে ইনসুলিনের সমতুল একটি উপাদান থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৪. ওজন কমাতে সাহায্য করে: মাশরুমে ক্যালোরির পরিমাণ কম, ফাইবার বেশি। ফাইবার হজম হতে বেশি সময় নেয়, যার ফলে পেট ভরা থাকে। এতে বারবার খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে। এছাড়াও, মাশরুমে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে, যা ওজন কমাতে সহায়ক।
৫. হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে: মাশরুমে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম থাকে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে, যা হাড়কে মজবুত রাখে। এছাড়াও, মাশরুমে ফসফরাস থাকে, যা হাড়ের গঠন এবং স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে।
এগুলো ছাড়াও মাশরুমের আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে। তবে মাথায় রাখতে হবে সব মাশরুম কিন্তু খাওয়ার উপযুক্ত নয়। কাজেই কেনার আগে ভাল করে যাচাই করুন। তা ছাড়া কারও কারও মাশরুম অ্যালার্জি থাকতে পারে।
নানান খবর
টাক পড়ে একাকার? এই ঘরোয়া তেলের জাদুতেই চিরতরে পিছু ছাড়বে চুল পড়ার সমস্যা, দ্রুত গজাবে নতুন চুল
একেবারে নির্মূল হবে পার্কিনসন্স! স্নায়ুর রোগে নতুন আশার আলো দেখালেন জাপানের চিকিৎসকেরা
কোষ্ঠকাঠিন্যের মোক্ষম দাওয়াই চেনা এই ৭ ফল! নিয়মিত খেলেই মলাশয় থেকে টেনে বার করবে পুরনো মল
কিডনির পাথর থেকে হৃদরোগ প্রতিরোধ, এক চুমুকেই চমৎকার! এই পানীয়র কেরামতিতেই মিলবে হরেক উপকার
কয়েক গুণ শক্তি বাড়িয়ে সূর্য-বুধ-বৃহস্পতির মহামিলন! ত্রিগ্রহী যোগে জ্যাকপট লাগবে ৪ রাশির, টাকার পাহাড়ে থাকবেন কারা?
কার্ডিও নাকি ওয়েট ট্রেনিং, ওজন কমাতে কোনটা বেশি ভাল? সঠিক উত্তর জানলেই মিলবে উপকার
প্রায়ই রাতে ঘুম ভেঙে যায়? শরীর কি কোনও মারাত্মক রোগের ইঙ্গিত দিচ্ছে! না বুঝলেই ধেয়ে আসবে চরম বিপদ
টানা ১১ দিন দু’চোখের পাতা এক করেননি, কী অনুভূতি ছিল তাঁর, ব়্যান্ডির স্বীকারোক্তি চমকে দিয়েছিল সকলকে
রক্তদান করতে ভয় পান? কয়েকটি সহজ নিয়ম মেনে চললেই আর এই মহৎ কাজে কোনও বাধা থাকবে না
স্নানের জলে এই জিনিস মিশিয়ে নিলেই নিমেষে গায়েব হবে শরীরের সব ব্যথা! ভোগাবে না অনিদ্রার সমস্যাও
একলা স্বামীর দিনলিপি! স্ত্রীকে হারিয়ে কতটা একাকিত্বে ভোগেন স্বামী? হদিশ দিলেন মনস্তত্ত্বের অধ্যাপিকা নীলাঞ্জনা সান্যাল
পজিশনে 'কমফোর্ট জোন'? কোন ভঙ্গি সবচেয়ে নিরাপদ? জেনে নিন
মাসে একবার শারীরিক মিলনে বাড়ে হৃদরোগের ঝুঁকি! কতবার সঙ্গমে সুস্থ থাকে হার্ট? চমকে দেওয়া ব্যাখ্যা দিলেন ফিটনেস প্রশিক্ষক
ঘন ঘন প্রস্রাব পায়? জানেন দিনে কতবার প্রস্রাব করা স্বাভাবিক? সংখ্যাই বলে দিতে পারে আপনি কতটা সুস্থ
সন্তান প্রজননই নেশা! ৯০০ শিশুর বাবা হয়ে অবশেষে অবসর 'রমণীমোহন' দিয়েগোর
বাদ কুলদীপ, প্রথম টেস্টের আগে পছন্দের দল বেছে নিলেন শাস্ত্রী
এক বোতলের দাম ৫২ কোটি টাকা! জানেন বিশ্বের সবচেয়ে দামি মদের নাম?
কোহলির পরিবর্ত বেছে নিলেন প্রাক্তন নির্বাচক, তালিকায় নেই গিল-সুদর্শন
‘শর্তহীন আত্মসমর্পণ’, কেন নিজের পোস্টে লিখলেন মার্কিন প্রেসিডেন্ট, বাড়ছে জল্পনা
কোহলির পরিবর্ত বেছে নিলেন প্রাক্তন নির্বাচক, তালিকায় নেই গিল-সুদর্শন
অবিশ্বাস্য বোলিং আইপিএলের বিতর্কিত বোলার দিগ্বেশের, লখনউয়ের কর্ণধার সঞ্জীব গোয়েঙ্কার পোস্ট ভাইরাল
বোকা জুনিয়র্সের বিরুদ্ধে গোল করে কি ক্ষমা চাইলেন মারিয়া? ভুল ভাঙালেন আর্জেন্টাইন তারকা, কী বললেন তিনি?
'শান্তির জন্য খেলছি', ইরান-ইজরায়েল যুদ্ধের আবহে ট্রাম্পকে বিশেষ জার্সি রোনাল্ডোর
টেস্ট সিরিজের আগে লন্ডনে হাজির ভারতের টি-২০ অধিনায়ক, বাড়ছে ধোঁয়াশা
লাল কার্ড বের করতে গিয়ে ঈশ্বরের ছবি দেখালেন রেফারি, ক্লাব বিশ্বকাপে অবাক করার মতো ঘটনা
'আমি রক্তও দিতে পারি', টেস্ট চ্যাম্পিয়ন হওয়ার পরে খুল্লমখুল্লা রাবাদা
উঠল ফিফার ট্রান্সফার ব্যান, ফুটবলার সই করাতে বাধা নেই মোহনবাগানের
কসবায় একই পরিবারের তিনজনের ঝুলন্ত মৃতদেহ উদ্ধার, তদন্তে পুলিশ
কে জিতলেন বিশ্ব টেস্ট চ্যাম্পিয়নশিপ? বাভুমা নাকি জয় শাহ? আইসিসি চেয়ারম্যানকে নিয়ে হাসিমস্করা
শহরে গৃহবধূর দেহ উদ্ধার, তদন্তে পুলিশ
চাহালকে নিয়ে ধাওয়ানের রহস্যময় পোস্ট, ধোঁয়াশা ফ্যানদের মধ্যে
৬ বছর পর ফের বিশ্বসেরা মন্ধনা, ফিরে পেলেন একনম্বর ব্যাটারের তাজ
রাজ্যে রাজ্যে গাঁজা পাচার, অবশেষে রাজস্থানে গ্রেপ্তার 'মোস্ট ওয়ান্টেড' ধরমবীর
কেন নেতৃত্ব প্রত্যাখান করলেন, ইংল্যান্ড সিরিজের তিনদিন আগে খোলসা করলেন বুমরা
এফডি-র সুদ কমেছে, ফলে ভাল রিটার্নের আশায় নজরে রাখুন পোস্ট অফিসের এই প্রকল্প
কাকদ্বীপে উঠল ৫০ টন ইলিশ, বুধবার থেকেই বাজার গরম, দাম কত হবে
ফের একসঙ্গে নাগা-সামান্থা! ভুল বোঝাবুঝি দূরে সরিয়ে বড়পর্দায় কবে রোম্যান্স করবেন প্রাক্তন জুটি?
ঠিকমতো জাতীয় সঙ্গীত গাইতে পারেননি এই ব্যক্তি, এই 'অপরাধ'-এ দেশ থেকে বিতারিত করা হয়েছিল তাঁকে
