শুক্রবার ০২ মে ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৪ জানুয়ারী ২০২৫ ১৮ : ৪৬Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ৷ তারই মধ্যে অন্যতম পৌষ পার্বণ বা মকর সংক্রান্তি৷ বাংলা ক্যালেন্ডারে পৌষের শেষ দিন পিঠে-পুলি উৎসবে মেতে ওঠে বাঙালি। যুগ যুগ ধরে দুধ, ক্ষির, গুড়, নারকেলের পিঠের মিষ্টান্নের স্বাদ নিতে ভোলেন না বাংলার মানুষ। কিন্তু কেন সংক্রান্তিতে পিঠে খাওয়ার নিয়ম রয়েছে জানেন?
মূলত গ্রাম বাংলায় এই সময়ে নতুন ফসল ওঠে। সেই নতুন ফসল স্বাগত জানাতেই তৈরি করা হয় পিঠে পুলি সহ বিভিন্ন মিষ্টান্ন। তাই এই দিনটিকে পৌষ-পার্ব্বণ হিসাবে উদযাপন করে বাঙালি। গ্রাম বাংলার ঘরে ঘরে মকর সংক্রান্তির দিন চালের গুঁড়ো, নারকেল, গুড়, দুধ, ক্ষির দিয়ে তারি করা হয় রকমারি পিঠা। যার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় পিঠা হল ভাপা পিঠা। এ ছাড়াও রয়েছে চিতল পিঠা, দুধপুলি, ক্ষীরপুলি, পাটিসাপটা, মালাই পিঠা, মোলপোয়া, ঝাল পিঠা ইত্যাদি।
শুধু বাংলা নয়, জানুয়ারি মাসের মাঝামাঝি ওই সময়টা উৎসবে মেতে ওঠে গোটা ভারত। কোথাও লোহরি, কোথাও ‘পোঙ্গল’, আবার কোথাও পিঠে পুলির উৎসব। গ্রামবাংলায় এই সময়টা শস্যের দেবী হিসেবে লক্ষ্মীকে পুজো করা হয়। কোথাও আবার এই উৎসবের দিনে আরাধনা করা হয় সূর্যের। নিয়মের ক্ষেত্রেও রয়েছে বৈচিত্র্য। কোথাও ঘুড়ই ওড়ানোর রেওয়াজ তো কোথাও আগুন জ্বালিয়ে তার চারপাশ ঘুরে নাচ-গান। কোথাও আবার শুধুই আনন্দ করে পিঠে খাওয়া। নানা রঙের আলপনায় বাড়ি সাজানো, কিংবা সবাই মিলে চড়ুইভাতি করাও রয়েছে নিয়মের মধ্যে।
নানান খবর
নানান খবর
বিয়েতে ‘নো মেকআপ লুক' চান? শুধু এই কটি টিপস মানলেই কনের সাজে হবেন নজরকাড়া
হস্তমৈথুনে কমে যায় টেস্টোস্টেরন? আদৌ কোনও সত্যতা আছে এই দাবির? জানুন আসল সত্যিটা
মিষ্টির প্রতি ঝোঁক বেড়েছে? অজান্তেই হানা দিতে পারে মারণ রোগ! এই কটি লক্ষণ দেখলে বুঝুন আপনার 'সুইট ক্রেভিং'
লিটল ম্যাগাজিন 'সান্নিধ্য'-র ২৫ বছর পূর্তি! কবিতা-গানে বিজয়গড়ে শুরু রজত জয়ন্তীর উদযাপন
বিয়ের আগেই তরুণ-তরুণীকে ঢুকিয়ে দেওয়া হয় 'ভালবাসার কুটিরে'! মদ্যপান করে চলে যথেচ্ছাচার! আরও কত কী বিচিত্র রীতি আছে দুনিয়ায় জানেন?
স্নানের জলে আয়রন? মাথায় দিলে নষ্ট হচ্ছে চুল? নিয়মিত এই কটি নিয়ম মানলেই হারাবে না চুলের জেল্লা
জটিল রোগ বাসা বেঁধেছে শরীরে? জিভের রংই বলে দেবে স্বাস্থ্যের হাল-হকিকত
সঙ্গীর শুধুই সঙ্গমে আগ্রহ? আপনার সম্পর্কের রসায়নে বিপদ সংকেত নয় তো! ৫ লক্ষণই বলে দেবে সহজে
কেদারনাথ যাত্রা শুরু আগামিকাল, পর্যটকদের স্বাচ্ছন্দ্যের কথা মাথায় রেখে চালু হচ্ছে নতুন টোকেন ব্যবস্থা
৪০ পেরিয়েও ২১-এর শক্তি! যৌবন ধরে রাখতে ট্যাবলেট নয়, প্রয়োগ করুন এই পঞ্চবান
এক রাতে গায়েব দাগছোপ, হিরের মতো চমকাবে ত্বক! এই ঘরোয়া ক্রিমের ম্যাজিকেই তাক লাগাবে জেল্লা
লিভারের জন্য জরুরি ম্যাগনেশিয়াম, কোন কোন খাবার মিলিয়ে খেলে ঠেকাতে পারবেন ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি
চাল ভেজানো জলেই ম্যাজিক! এক সপ্তাহ এইভাবে ব্যবহার করুন তো, ফল দেখলে চমকে যাবেন
ফোনের আসক্তিতে সন্তানের আচরণে বদল এসেছে? ৫ লক্ষণ দেখলেই সতর্ক হন
শুধু রান্না-গরম নয়, হেঁশেলের হরেক কাজ নিমেষে করতে পারে মাইক্রোওয়েভ অভেন! জানেন সেইসব জাদু টোটকা?
