শুক্রবার ২০ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ৩০ অক্টোবর ২০২৪ ১৯ : ১৮Soma Majumder
আজকাল ওয়েব ডেস্ক: আগামীকাল ৩১ অক্টোবর কালীপুজো। ঠিক তার আগের দিন আজ বুধবার হল ভূত চতুদর্শী। দীপান্বিতা অমাবস্যার আগে চতুর্দশী তিথিতে হিন্দু মতে ভূত চতুর্দশী পালন করা হয়। ভূত অর্থাৎ অতীত এবং চতুর্দশী অর্থাৎ কৃষ্ণপক্ষের ১৪ তম দিন। পিতৃ এবং মাতৃকুলের সাত পুরুষের উদ্দেশ্যে এদিন গৃহস্থ বাড়িতে জ্বালানো হয় ১৪ প্রদীপ। একইসঙ্গে এইদিনে রীতি রয়েছে ১৪ শাক খাওয়ারও।
ভূত চতুর্দশীর দিন চোদ্দ শাক খাওয়ার রীতি বাঙালির বহু পুরনো। অনেক বাঙালি বাড়িতে চোদ্দ শাক রান্না হয়৷ যার পিছনে যেমন একাধিক পৌরাণিক কারণ লুকিয়ে রয়েছে, তেমনই এই ১৪ শাকের স্বাস্থ্যগুণও অনেক৷ এই ১৪ শাকের তালিকায় রয়েছে সর্ষে, পালং, লাল নটে, গিমা, পুঁই, কলমি, পাট,মূলো, বেতো, হিঞ্চে, নটে, শুষনি, মেথি৷এর মধ্যে লিভার ও হার্ট ভাল রাখতে কলমি শাকের জুড়ি মেলা ভার৷ অন্যদিকে, রোগ প্রতিরোধকারী ভিটামিন সি, ক্যালশিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক ও ম্যাগনেশিয়াম থাকে পুঁই শাকে৷
শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায় লাল নটে শাক৷ রক্তাল্পতার সমস্যা থাকলে এই শাক অত্যন্ত উপকারী৷ এছাড়াও, এতে রয়েছে একাধিক অ্যামাইনো অ্যাসিড, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন ই, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ম্যাগনেশিয়াম৷ লাল শাকে রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধক উপাদানও৷ আবার গিমা শাক লিভারের স্বাস্থ্য থেকে শুরু করে সর্দিকাশি, কফের সমস্যায় উপকার পাওয়া যায়৷ জ্বরের পরে খাবারে অরুচিও কাটে এই শাক খেলে৷
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ও সর্দি-কাশিতে পাটশাক খুই উপকারী৷ মূলোর শাক খেলে বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। পালং শাকও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে৷ তবে এই শাকে অতিরিক্ত মাত্রায় ম্যাগনেশিয়াম থাকে। পালং শাকে বিভিন্ন ধরনের ফ্ল্যাবনয়েড রয়েছে৷ আর সরষে শাক শরীরে ‘ভাল’ কোলেস্টেরল বাড়ায়, সুস্থ রাখে হৃৎপিণ্ড সুস্থ৷
হিঞ্চে শাক শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়৷ রক্তাল্পতা রোধেও এই শাক কার্যকরী। বেতো শাক যে কোনও রকমের ব্যথার উপশম করতে খুব কার্যকরী৷অন্যদিকে, মেথি শাক কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে, হার্ট ভাল রাখে, হজমের সমস্যাও দূর করে৷ নোটে শাক ক্যালসিয়ামে ভরপুর, খাবারের অরুচি কটায়৷
নানান খবর
হাল্ক-এর মতো ঢেউ খেলানো পেশি, সেই মহিলা বডিবিল্ডারকেই হাতুড়ি দিয়ে এ কী করলেন স্বামী!
হেঁটেই বাড়বে আয়ু! জানেন সারা দিনে কত পা হাঁটলে অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি এড়াতে পারবেন?
বর্ষা আসতেই বেড়েছে পেটের সমস্যা? ৫ নিয়ম মানলে বৃষ্টির মরশুমে থাকবেন সুস্থ
পকেট এসি তৈরি করে চমক দিল সোনি! ঘাড়ে লাগালেই ‘ঠান্ডা ঠান্ডা কুল কুল’ হবে শরীর! দাম কত? কোথায় পাবেন?
বৃহস্পতির উদয়ে ৩ রাশির দুঃখ-কষ্টের দিন শেষ! রাতারাতি মিটবে টাকাপয়সার অভাব, সাফল্যে মুড়বে কেরিয়ার
রোজ রাতে ৩ ঘণ্টা পাম্প করেন, একাই ২৬৪৫ লিটার স্তন্যদান করে রেকর্ড রমণীর! দুগ্ধ উৎপাদনের রহস্য ফাঁস করলেন নিজেই
আপনিও ‘এলডেস্ট ডটার সিন্ড্রোম’-এ আক্রান্ত নন তো? বাড়ির বড়সন্তানের দায়িত্ব পালন করতে করতে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন! কীভাবে রক্ষা পাবেন?
রাত বাড়লেই সুইট ক্রেভিংস? জানেন কেন অসময়ে মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে? অহরহ মিষ্টি খেলে বিপদ হবে না তো?
নগ্নতাই নিয়ম? সৈকতে ঘুরতে গেলে নগ্ন হওয়া বাধ্যতামূলক? পোশাক পরলেই জরিমানা? এমন সি বিচের নেপথ্যে কোন সত্যি?
‘মানুষের পেটে কুকুরের…!’ অন্তঃসত্ত্বা মহিলার স্ফীতোদর পরীক্ষা করতেই আঁতকে উঠলেন চিকিৎসকেরা
সন্তানের শুধুই জাঙ্ক ফুড খাওয়ার প্রতি ঝোঁক? কোন কৌশলে বদলাবেন শিশুর খাদ্যাভাস?
নামী-দামি ব্র্যান্ডের ব্লাশে আর খরচ নয়! বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নানা রঙের প্রাকৃতিক ব্লাশ, ঝটপট জানুন সহজ পদ্ধতি
বৃষ্টির দিনে বানিয়ে নিন মুচমুচে সুজির পকোড়া, সন্ধের আড্ডায় চায়ের সঙ্গে জমে যাবে 'টা'
টান ধরছে পায়ে, অল্পেতে হারাচ্ছেন মেজাজ? শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতি নয় তো! কখন সতর্ক হলে এড়াতে পারবেন বিপদ?
রান্নার তেলেই বাড়বে স্মৃতিশক্তি, ভোগাবে না ভুলে যাওয়ার প্রবণতা! কোন 'ম্যাজিক' তেলের কথা জানালেন বিজ্ঞানীরা?
অভিনেত্রী এবার নেত্রী! নতুন ভূমিকায় রাজনীতির ময়দানে কবে দেখা যাবে স্বাগতা মুখোপাধ্যায়কে?
হাতে আর তিন বছর, তারপরই এই সমস্যায় সকলকে ভুগতে হবে, পরিবেশবিদদের মাথায় হাত
‘যুদ্ধে আমার ব্যক্তিগত ক্ষতি’, মিসাইল ছোড়াছুড়িতে ছেলের বিয়ে দিতে না পেরে কষ্টে নেতানিয়াহু! ইজরায়েলিরা যা প্রতিক্রিয়া দিলেন…
রয়েছেন লন্ডনেই, ভারত–ইংল্যান্ড টেস্ট দেখতে আসবেন বিরাট? জেনে নিন
বিশ্বের সবচেয়ে বিপজ্জনক সামরিক ঘাঁটি রয়েছে ভারতেই! প্রাণ হাতে নিয়ে পাহাড়ায় থাকেন জওয়ানরা
প্রিয়জনকে হারালেন রূপসা চট্টোপাধ্যায়! ১৩ বছরের সঙ্গীকে হারিয়ে শোকে পাথর অভিনেত্রী
বিশ্বের সবচেয়ে দামী জিনিসের এক গ্রামের দাম ৬২ লক্ষ কোটি ডলার, কোন কাজে লাগে সেটি
‘আমাদের বিয়েবাড়িতে ভিড় জমেছে, চলছে খাওয়া’…. বিপুল আয়োজনের প্রভাব কীভাবে পরিবেশের ক্ষতি করছে জানেন?
চরম দুঃসংবাদ বলিউডে! প্রয়াত অভিনেত্রী রীমা লাগুর প্রাক্তন স্বামী বিবেক লাগুর জীবনাবসান
আলোর ফুলঝুড়িতে বিপর্যস্ত ইজরায়েল, বিতর্ক তৈরি করল ইরানের ক্লাস্টার বোমা
‘সিতারে জমিন পর’-এর প্রস্তাব প্রথমে সলমনকে দিয়েছিলেন আমির? প্রিমিয়ারে এসে হাটে হাঁড়ি ভাঙলেন ‘টাইগার’!
সাক্ষাৎ যমদূত! এক ছোবলেই ছবি, তবে কোথায় এরা অসহায় জানলে অবাক হবেন
সঞ্জয় কাপুরের শেষকৃত্যে করিশ্মাকে আগলালেন বোন করিনা, নতুন রূপে ফিরছেন সময় রায়না?
ফের বিমান বাতিল করল এয়ার ইন্ডিয়া, দেখাল এই কারণগুলি
পৃথিবী থেকে ২৬ হাজার টন সোনা লুট করে নিয়েছে মানুষ, অল্প কিছুদিনেই শেষ হয়ে যাবে সেই ভাণ্ডার
অদ্ভুত চিল-চিৎকার, অশ্রাব্য গালাগালি, সিইও-র ‘ভিডিওকল’ অত্যাচারে চেয়ারেই অজ্ঞান কর্মী, জ্ঞান ফিরল হাসপাতালে
ক্যান্সার কোথা থেকে শক্তি পায়, সামনে এল যুগান্তকারী তথ্য
হাসপাতাল থেকে ছাড়া পেলেন এমবাপে, কবে মাঠে নামবেন রিয়াল স্ট্রাইকার জানুন
ডিমের ভিতরে ওটা কী? ৮০ মিলিয়ন বছর ধরে এখনও টাটকা, এবার কী তাহলে...
সত্যিই কি দীপাকে জ্যান্ত পুড়িয়ে দেবে সেনগুপ্ত পরিবার? 'অনুরাগের ছোঁয়া'র মহাপর্বে কী লেখা আছে দীপার ভাগ্যে?
আর বিদর্ভ নয়, নিজের রাজ্যের হয়ে রনজি খেলার সিদ্ধান্ত নিলেন এই ভারতীয় ক্রিকেটার
সিরিজ জিতবে কে? ফল কি হবে? জানিয়ে দিলেন শচীন
বিরাট বিপদ, কোটি কোটি মানুষের লগ-ইন তথ্য ফাঁস নিমেষে, তালিকায় কি আপনার গোপন তথ্যও? এখনই জানুন
গোল করলেন মেসি, ক্লাব বিশ্বকাপের ম্যাচে জয় পেল ইন্টার মায়ামি
