শনিবার ২০ জুলাই ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

Jamai Sasthi: রেস্তোঁরায় জামাইষষ্ঠী, ভুরিভোজের সঙ্গে হাতপাখা, কুলো, ধানদূর্বার ব্যবস্থা

Riya Patra | ১২ জুন ২০২৪ ১৬ : ৪৮


রিয়া পাত্র 
জামাইষষ্ঠী, জামাইয়ের মঙ্গল কামনায় ব্রত শাশুড়ির। আর তার সঙ্গেই এলাহি খাওয়া দাওয়ার আয়োজন। আগে এই বিশেষ দিনে ভোর থেকে হেঁশেলে বিরাট আয়োজন চলত। বেলায় বেলায় জামাইয়ের পাতে রকমারি খাবার। এখনও যে চলে না তা নয়। তবে এখন শাশুড়ির শ্রম কিছুটা লাঘব করছে একগুচ্ছ বাঙালি রেস্তোঁরা। সেখানে সারাবছর রকমারি বাঙালি পদ মিললেও, বিশেষ দিনে তারা হাজির করছে জামাইষষ্ঠী স্পেশ্যাল থালি। শুধু থালি নয়, কোনও কোনও রেস্তোঁরায় থাকছে সব উপচার। আশীর্বাদের জন্য প্রদীপ থেকে হাত পাখা। হাতের কাছে এতকিছু পেয়ে কেনই বা আর হেঁশেলে! জামাইষষ্ঠীর দুপুরে বেশ কিছু রেস্তঁরায় ঢুঁ মেরে দেখা গেল উৎসবের ছবি।
কস্তুরীর হাতিবাগান আউটলেটে ১২টা থেকেই ভিড় । জামাইষষ্ঠী স্পেশ্যাল থালি নেবেন নাকি আ লা কার্টে সেই আলোচনা করতে করতেই রেস্তোঁরায় ঢুকলেন সেন পরিবার। কী রয়েছে কস্তুরীতে এই বিশেষ দিনে? ৮ থেকে ২০ জুন পর্যন্ত থাকছে জামাইষষ্ঠী স্পেশ্যাল থালি। তাতে যেমন আম-লিচু-আমপান্নার সরবৎ থাকছে , থাকছে ফিস ফ্রাই থেকে মটনও। ১২ জুন অর্থাৎ বুধবারের জন্য স্পেশ্যাল বাফেট রয়েছে, তাতে রয়েছে ২৪ রকমের পদ। অনেকে আবার এই গরমে রেস্তোঁরায় আসবেন কিনা ভর দুপুরে ভাবছেন সেটা। তাঁদের জন্য অনলাইনে খাবার অর্ডারেরে ব্যবস্থা রয়েছে। তাতে জামাইয়ের জন্য আলু পোস্ত, ঝুরি আলু ভাজা পোস্ত, কাতলা কালিয়া, ভেটকি পাতুরি, পমফ্রেট সরষে, মটন ডাক বাংলো কী নেই। অনলাইনে অর্ডার করলে সঙ্গে দেওয়া হচ্ছে পান, হাতপাখা। 
সপ্তপদী বরাবর বিশেষ নজর দেয় মেনুর উপর। জামাইষষ্ঠীকে আরও বেশি জমজমাট করতে আপ্যায়নে কোনও খামতি নেই। নতুন জামাই হোক বা ৫০ বছর দাম্পত্য জীবন কাটিয়ে ফেলা জামাই, সপ্তপদীতে এদিন ঢুঁ দিচ্ছেন অনেকেই। জামাইষষ্ঠীর জন্য পাখা-ধানদূর্বা-কুলো তারা তুলে দিচ্ছে শাশুড়ির হাতে। গরমের কথা মাথায় রেখে রেস্তরাঁর মেনুতে রয়েছে তরমুজ পুদিনার সরবত। তাতে প্রাণ জুড়নোর পরেই একে একে ভাপা মুরগির পাতুরি, ভাপা ইলিশ, ডাব চিংড়ি, মুগ ডাল, পটল ভাপা, এঁচড় কালিয়া, চিকেন-মটন কষা, মিষ্টি দইসহ নানা পদ। 
১২ জুনের বিশেষ 'জামাই ফিস্টি' আয়োজন সিক্স বালিগঞ্জ প্লেসেরও। ওয়াটারমেলন মোহিতো থেকে শুরু হচ্ছে আপ্যায়ন। একে একে পাতে পড়বে কাঁঠাল, আম, কালো জাম, রাধাবল্লভী, মুগ ডাল, শাক ভাজা, পুর ভরা চালকুমড়ো ভাজা, গন্ধরাজ আলুর দম, পটলের দোলমা, ছানা কাঁচালঙ্কার কোফতা, ফিস ফ্রাই, চিংড়ি মালাইকারি, মিষ্টি দই, কমলা ভোগ।  
ভজহরি মান্নাতে ভিড় অন্যান্য দিনের মতো হলেও জামাইষষ্ঠী নিয়ে বিশেষ থালি বানায়নি তারা। তবু বি কে পালের মনোজ রায় জামাইকে নিয়ে এসেছেন সুস্বাদের খোঁজে। অন্য দিকে কেয়ার অফ বাঙালি আজকের জন্য রেখেছে সিলভার, গোল্ড, প্ল্যাটিনাম থালি। দাম অল্প বিস্তর কম-বেশি, কোনও মেনুতে কাতলা তিলোত্তমা, কোথাও ইলিশ কিম্বা আম ভেটকি। বাঙালি খাবারের সঙ্গেই তাঁদের রয়েছে বিশেষ 'শাহি তন্দুর প্ল্যাটার'। তাতে থাকছে কাবাব, মটন চাপ, ফিস তন্দুর, রুমালি রুটি। আজকের জামাইদের কার কী পছন্দ, কে বলতে পারে!




বিশেষ খবর

নানান খবর

Advertise with us

নানান খবর

Shahid Diwas: কাল একুশে জুলাই, শনিবারই রাস্তা থেকে ‘‌উধাও’‌ একাধিক বাস...

BJP: বিদ্যুতের বিল ক্রমশ বাড়ছে, তাই নিয়েই এবার আন্দোলনে নামতে চলেছে বিজেপি...

WB ASSEMBLY SPEAKER: বাদল অধিবেশনেই হতে পারে নতুন ৪ বিধায়কের শপথগ্রহণ...

Bnagladesh Protest: পড়শি দেশের আন্দোলনের আঁচ কলকাতায়, বাংলাদেশ দূতাবাস অভিযানের ডাক একাধিক বামসংগঠনের...

ASSEMBLY SECURITY : বিধানসভায় নিরাপত্তা আরও জোরদার, বসছে ২২ টি আধুনিক সিসিটিভি...

MORE INVESTMENTS : কলকাতা লেদার কমপ্লেক্সে হবে আরও বিনিয়োগ, চাকরিপ্রার্থীদের জন্য সুখবর...

SKELETON RECOVER: খাস কলকাতায় উদ্ধার নরকঙ্কাল

Suvendu Adhikari: মোদির স্লোগান বদলে দিতে চাইছেন শুভেন্দু? নিজের দায়িত্ব নিয়ে কী বললেন বিরোধী দলনেতা?...

Mamata Banerjee: শ্রাবণেই শারদোৎসবের প্রস্তুতি! মঙ্গলে বৈঠক ডাকলেন মমতা, বার্তা অনুদান নিয়ে?...

Kolkata Police Injured: শহরে ফের রক্তাক্ত পুলিশ, গ্রেপ্তার এক ...

NARADA CASE AGAIN: ফের নারদকর্তাকে তলব করল সিবিআই, কী জবাব দিলেন ম্যাথু ?...

Governor: ‌রাজ্যপাল সম্পর্কে কোনও কুকথা নয়, নির্দেশ কলকাতা হাইকোর্টের...

EXCLUSIVE: এই শাক পছন্দ করতেন শ্রীচৈতন্য মহাপ্রভু, নিবেদন করতেন জগন্নাথদেবকে, আপনার বাড়িতেও কি আসে?...

TMC Leader Beaten By TMC Councillor: খাস কলকাতায় তৃণমূল কাউন্সিলরের হাতে মার খেলেন দলেরই যুবনেতা, ভাইরাল ভিডিও ...

Sealdah Station: প্রথমে গান্ধীগিরি, না হলেই ...., শিয়ালদা স্টেশন চত্বর দখল ও জঞ্জালমুক্ত করতে সিদ্ধান্ত রেলের ...

BODY RECOVER: বিমানবন্দর সংলগ্ন হোটেলে ভিন রাজ্যের বাসিন্দার রহস্যমৃত্যু...



রবিবার অনলাইন

সোশ্যাল মিডিয়া