শুক্রবার ২০ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Riya Patra | ১২ জুন ২০২৪ ২২ : ১৮Riya Patra
রিয়া পাত্র
জামাইষষ্ঠী, জামাইয়ের মঙ্গল কামনায় ব্রত শাশুড়ির। আর তার সঙ্গেই এলাহি খাওয়া দাওয়ার আয়োজন। আগে এই বিশেষ দিনে ভোর থেকে হেঁশেলে বিরাট আয়োজন চলত। বেলায় বেলায় জামাইয়ের পাতে রকমারি খাবার। এখনও যে চলে না তা নয়। তবে এখন শাশুড়ির শ্রম কিছুটা লাঘব করছে একগুচ্ছ বাঙালি রেস্তোঁরা। সেখানে সারাবছর রকমারি বাঙালি পদ মিললেও, বিশেষ দিনে তারা হাজির করছে জামাইষষ্ঠী স্পেশ্যাল থালি। শুধু থালি নয়, কোনও কোনও রেস্তোঁরায় থাকছে সব উপচার। আশীর্বাদের জন্য প্রদীপ থেকে হাত পাখা। হাতের কাছে এতকিছু পেয়ে কেনই বা আর হেঁশেলে! জামাইষষ্ঠীর দুপুরে বেশ কিছু রেস্তঁরায় ঢুঁ মেরে দেখা গেল উৎসবের ছবি।
কস্তুরীর হাতিবাগান আউটলেটে ১২টা থেকেই ভিড় । জামাইষষ্ঠী স্পেশ্যাল থালি নেবেন নাকি আ লা কার্টে সেই আলোচনা করতে করতেই রেস্তোঁরায় ঢুকলেন সেন পরিবার। কী রয়েছে কস্তুরীতে এই বিশেষ দিনে? ৮ থেকে ২০ জুন পর্যন্ত থাকছে জামাইষষ্ঠী স্পেশ্যাল থালি। তাতে যেমন আম-লিচু-আমপান্নার সরবৎ থাকছে , থাকছে ফিস ফ্রাই থেকে মটনও। ১২ জুন অর্থাৎ বুধবারের জন্য স্পেশ্যাল বাফেট রয়েছে, তাতে রয়েছে ২৪ রকমের পদ। অনেকে আবার এই গরমে রেস্তোঁরায় আসবেন কিনা ভর দুপুরে ভাবছেন সেটা। তাঁদের জন্য অনলাইনে খাবার অর্ডারেরে ব্যবস্থা রয়েছে। তাতে জামাইয়ের জন্য আলু পোস্ত, ঝুরি আলু ভাজা পোস্ত, কাতলা কালিয়া, ভেটকি পাতুরি, পমফ্রেট সরষে, মটন ডাক বাংলো কী নেই। অনলাইনে অর্ডার করলে সঙ্গে দেওয়া হচ্ছে পান, হাতপাখা।
সপ্তপদী বরাবর বিশেষ নজর দেয় মেনুর উপর। জামাইষষ্ঠীকে আরও বেশি জমজমাট করতে আপ্যায়নে কোনও খামতি নেই। নতুন জামাই হোক বা ৫০ বছর দাম্পত্য জীবন কাটিয়ে ফেলা জামাই, সপ্তপদীতে এদিন ঢুঁ দিচ্ছেন অনেকেই। জামাইষষ্ঠীর জন্য পাখা-ধানদূর্বা-কুলো তারা তুলে দিচ্ছে শাশুড়ির হাতে। গরমের কথা মাথায় রেখে রেস্তরাঁর মেনুতে রয়েছে তরমুজ পুদিনার সরবত। তাতে প্রাণ জুড়নোর পরেই একে একে ভাপা মুরগির পাতুরি, ভাপা ইলিশ, ডাব চিংড়ি, মুগ ডাল, পটল ভাপা, এঁচড় কালিয়া, চিকেন-মটন কষা, মিষ্টি দইসহ নানা পদ।
১২ জুনের বিশেষ 'জামাই ফিস্টি' আয়োজন সিক্স বালিগঞ্জ প্লেসেরও। ওয়াটারমেলন মোহিতো থেকে শুরু হচ্ছে আপ্যায়ন। একে একে পাতে পড়বে কাঁঠাল, আম, কালো জাম, রাধাবল্লভী, মুগ ডাল, শাক ভাজা, পুর ভরা চালকুমড়ো ভাজা, গন্ধরাজ আলুর দম, পটলের দোলমা, ছানা কাঁচালঙ্কার কোফতা, ফিস ফ্রাই, চিংড়ি মালাইকারি, মিষ্টি দই, কমলা ভোগ।
ভজহরি মান্নাতে ভিড় অন্যান্য দিনের মতো হলেও জামাইষষ্ঠী নিয়ে বিশেষ থালি বানায়নি তারা। তবু বি কে পালের মনোজ রায় জামাইকে নিয়ে এসেছেন সুস্বাদের খোঁজে। অন্য দিকে কেয়ার অফ বাঙালি আজকের জন্য রেখেছে সিলভার, গোল্ড, প্ল্যাটিনাম থালি। দাম অল্প বিস্তর কম-বেশি, কোনও মেনুতে কাতলা তিলোত্তমা, কোথাও ইলিশ কিম্বা আম ভেটকি। বাঙালি খাবারের সঙ্গেই তাঁদের রয়েছে বিশেষ 'শাহি তন্দুর প্ল্যাটার'। তাতে থাকছে কাবাব, মটন চাপ, ফিস তন্দুর, রুমালি রুটি। আজকের জামাইদের কার কী পছন্দ, কে বলতে পারে!
নানান খবর
ফের শহর কলকাতায় চোর সন্দেহে যুবককে নির্মম অত্যাচার, ঘটনায় গ্রেপ্তার ৪
কলকাতায় ধরা পড়ল নীলবাতি লাগানো ভুয়ো আধিকারিকের গাড়ি
বিরল রোগের অন্যতম 'সিকেল সেল ডিজিজ' , সমাজ সচেতনতায় উদ্যোগী চিকিৎসকরা
ঘোর বর্ষায় ভাসল কেয়াপাতার নৌকা, প্রয়াত সাহিত্যিক প্রফুল্ল রায়
অতি সংকটজনক অভিজিৎ গঙ্গোপাধ্যায়! কলকাতা থেকে দিল্লি এইমস-এ নিয়ে যাওয়া হচ্ছে বিজেপি সাংসদকে
‘প্রকল্প অনির্দিষ্টকালের জন্য স্থগিত করা যাবে না’, বাংলায় ১০০ দিনের কাজ শুরু করতে কেন্দ্রকে নির্দেশ কলকাতা হাই কোর্টের
বৃষ্টি হলেই বিক্রি বেড়ে যায় এই দুটো জিনিসের, কী ভাবছেন? মিলিয়ে নিন কী কী
বিজ্ঞানের অগ্রগতি চিকিৎসা ব্যবস্থায় নতুন দিশা, চিকিৎসার জাদুতে শিশুর পুনর্জন্ম
‘সংবিধান হত্যা দিবস’ পালনে রাজ্যের আপত্তি রয়েছে, জানালেন মমতা
বিজেপি সাংসদ অভিজিৎ গাঙ্গুলির শারীরিক অবস্থা সঙ্কটজনক, আইসিইউতে রয়েছেন অতিরিক্ত পর্যবেক্ষণে
কসবায় একই পরিবারের তিনজনের ঝুলন্ত মৃতদেহ উদ্ধার, তদন্তে পুলিশ
শহরে গৃহবধূর দেহ উদ্ধার, তদন্তে পুলিশ
‘জানলা দিয়ে দেখছি বোমা-বিস্ফোরণ, প্রতি মুহূর্তে আতঙ্ক’, ইরান থেকে বেরোতে আজারবাইজানের দিকে যাত্রা শুরু কলকাতার প্রফেসরের!
ফের বড় বিপদ এয়ার ইন্ডিয়ার বিমানে! মাঝপথে কলকাতায় নামিয়ে দেওয়া হল যাত্রীদের
সকাল থেকে একনাগাড়ে তুমুল বৃষ্টি কলকাতায়, দিনভর প্রবল বর্ষণ উত্তর থেকে দক্ষিণে! চরম ভোগান্তি কোন কোন জেলার?
পক্ষপাতিত্বের অভিযোগ বিসিসিআইয়ের বিরুদ্ধে, সুদর্শনকে নিয়ে ক্ষিপ্ত ফ্যানরা
ইরান-ইজরায়েল যুদ্ধ চিন্তা বাড়াচ্ছে দিল্লির! এবার টান পড়বে দেশবাসীর পকেটে!
নিছকই কাকতালীয় নাকি ঠান্ডা লড়াই? লিডস টেস্টে কী এমন করলেন গিল যা মনে করাচ্ছে সৌরভ গাঙ্গুলিকে?
ইংল্যান্ডে পা রেখেই শতরান, লিডস কাঁপালেন যশস্বী
মুরগি না খাসি, ইজরায়েলি সেনা কোন মাংস খেতে পছন্দ করে? উত্তর আপনাকে চমকে দেবে
কালো টাকা কি দেশে ফিরেছে? সুইস ব্যাঙ্কে ভারতীয়দের গচ্ছিত অর্থের পরিমাণে বিশাল লাফ, আর কোন দেশ আছে তালিকায়
টেস্ট শুরুর আগে সোশ্যাল মিডিয়ায় অদ্ভুত বার্তা অশ্বিনের স্ত্রীর, ভাইরাল পোস্ট
এক বাড়িতে হলেও আলাদা বেডরুমে থাকেন আয়ুষ-অর্পিতা! নেই কোনও শারীরিক সম্পর্ক? ভাঙনের আঁচ সলমনের বোনের সংসারে?
আতঙ্ক ছড়াচ্ছে করোনার নতুন রূপ 'নিম্বাস'! কতটা ভয়ঙ্কর এই ভ্যারিয়েন্ট? কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?
‘বি-গ্রেড সিনেমা তুই করিস, আমি না’—অনিল কাপুরের উপর হঠাৎ কেন ক্ষেপলেন সেন্সর বোর্ডের প্রাক্তন প্রধান?
১৫ বছরের ছেলের বিয়ে দিতে এসে হবু বধূকে নিয়ে পালালেন শ্বশুর, ঘটনা দেখলে চমকে যাবেন
টলিউড থেকে বলিউডে পাড়ি দিলেন ছোটপর্দার এই অভিনেত্রী, নায়িকা না খলনায়িকা? কোন চরিত্রে দেখা যাবে তাঁকে?
অপারেশন সিঁদুরের ৪৫ মিনিটের মধ্যে এই মুসলিম দেশ পাকিস্তানকে ২৫ বার ফোন করেছিল, কী জিজ্ঞেস করা হয়েছিল
এই একটা শর্ত মানা হলেই ফের টম ক্রুজের সঙ্গে এক ছবিতে কাজ করবেন! বড়সড় ঘোষণা ব্র্যাড পিটের
কপিল দেবের সঙ্গে তুলনা, গিলকে বিশেষ পরামর্শ যুবরাজের বাবার
৮০ জনকে খুন করে তাঁদের মাংস খায় ‘ওসামা’! ১৪ বছরের ত্রাসের রাজত্বে কীভাবে একের পর এক শিকার? জানলে আত্মা কেঁপে উঠবে
অভিষেকে শূন্য সুদর্শনের, লাঞ্চের আগে জোড়া উইকেট হারাল ভারত
হিমোফিলিয়ার চিকিৎসার দাবিতে অবস্থান, ওষুধ আসছে সব ঠিক হয়ে যাবে, দাবি মুখ্য স্বাস্থ্য আধিকারিকের
‘অপারেশন সিন্ধু’-র মধ্যেই বিরাট ঘোষণা, ভারতের কথা ভেবে নজিরবিহীন সিদ্ধান্ত নিল ইরান
নিজের কথার জালে কাউকে ভোলাতে চান? স্মার্ট ৫ কৌশলে চুটকিতে হবে মুশকিল আসান
‘সব কিছু দিয়েছি…এবার একটু সময় নিজের জন্য’—বচ্চন পরিবারে অশান্তি? রহস্যময় পোস্টে কীসের ইঙ্গিত অভিষেকের?
‘রকস্টার’-এ রণবীরের নায়িকা হচ্ছিলেন ডায়ানা পেন্টি, শেষ মুহূর্তে তাঁকে কেন ছেঁটে ফেললেন ইমতিয়াজ আলি?
ফ্যাটি লিভার পালাবার পথ পাবে না, লিভার হয়ে উঠবে শৈশবের মত, পাতে যদি থাকে এই কটা খাবার
দেখ কেমন লাগে! এবার ‘ছেড়ে দে মা কেঁদে বাঁচি’, রইল ভিডিও
