আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্রাচীন যুগ থেকে শুরু করে আধুনিক যুগ। সবেতেই সুরাপান বা মদ খাওয়াকে একটি মুন্সিয়ানা হিসেবে দেখা হত। তাই বিভিন্ন দেশে এত জনপ্রিয় হয়েছে মদ। আর এবার ইজিপ্ট থেকে মিলল ৫ হাজার বছর আগের মদ। সেগুলি আবার সিল অবস্থায় রয়েছে। অবাক করা বিষয় হল যে জারের মধ্যে এই মদ মিলেছে তারপরও সেগুলি অক্ষত রয়েছে।
রাণী মেরিট নিথের কবর থেকে উদ্ধার করা হয়েছে এই মদ। এই কবরটি প্রায় ৫ হাজার বছর আগের। সেই সময় কীভাবে মদ তৈরি করা হত তা নিয়ে এবার সমস্ত তথ্য চলে এসেছে গবেষকদের হাতে। যে ফল দিয়ে তারা মদ তৈরি করত তা মদকে এতবছর পরেও সুরক্ষিত রেখেছে। যদি এই পদ্ধতি অনুসরণ করা যায় তাহলে এটি বিশ্বের বাজারে একটি অবাক করা তথ্য হিসেবে আসবে।
মনে করা হচ্ছে খ্রীষ্টজন্মের ৩ হাজার বছর আগে তৈরি করা হয়েছিল এই মদ। এরপর সেগুলিকে একটি পাত্রে ভরে রাখা হত। এমনভাবে এগুলিকে রাখা হত যে সেগুলি কখনই নষ্ট হত না। মদের জারগুলির পাশে পেয়ারার দানা পাওয়া গিয়েছে। মনে করা হচ্ছে এই দানাগুলি মদের জারগুলিতে এতবছর ধরে অক্ষত রেখেছে।
পরীক্ষাগারে নিয়ে গিয়ে এই মদকে পরীক্ষা করে দেখা হয়েছে। সেখানেও দেখা গিয়েছে মদ তৈরিতে পেয়ারাকে ব্যবহার করা হয়েছে। নানা ধরণের পেয়ারাকে মদ তৈরিতে ব্যবহার করা হত এই সময়ে। ফলে অতীত যুগের এই বিষয়টি বর্তমান সময়ের মদ তৈরিতেও কাজে লাগতে পারে। ইজিপ্ট মানেই হল পিরামিডের দেশ। সেখানে রাজারা এই ধরণের পরীক্ষার সঙ্গে পরিচিতি ছিল। এবার সেই মদের হদিশ পেলেন প্রত্নতত্ববিদরা।
ইজিপ্টে সেই সময় মদ শুধুমাত্র একটি পানীয় ছিল না। একটি রাজকীয় ঘরানা এর সঙ্গে জড়িত ছিল। কীভাবে এই মদকে বছরের পর বছর রেখে দিলে তা নষ্ট হবে না তার কায়দাতেই সিদ্ধহস্ত ছিল ইজিপ্টের মানুষরা। জন্ম এবং মৃত্যু সবেতেই তারা মদের ব্যবহার করতেন। এবার সেই মদ তৈরির কৌশল বুঝতেই চেষ্টা করছেন গবেষকরা।
