বর্তমান পরিস্থিতির জেরে রান্নার গ্যাসের জোগান নিয়ে আমজনতার দুশ্চিন্তা এখন তুঙ্গে। সঙ্কট সামাল দিতে অনেকেই ঝুঁকছেন ইন্ডাকশন ওভেনের দিকে। কিন্তু মধ্যবিত্তের হেঁশেলে প্রয়োজনীয় বাসন বা সরঞ্জামের অভাব নতুন নয়।
2
10
এই আবহে এলপিজি সাশ্রয় করার একগুচ্ছ কার্যকরী সমাধান জারি করল রাষ্ট্রায়ত্ত তেল সংস্থা ইন্ডিয়ান অয়েল কর্পোরেশন।
3
10
সংস্থার এক্স হ্যান্ডলে জানানো হয়েছে, রান্নায় গ্যাসের খরচ কমাতে প্রেশার কুকার হতে পারে সেরা উপায়। কীভাবে বাঁচানো যাবে জ্বালানি?
4
10
রাইস কুকার বা প্রেশার কুকারে সেপারেটর ব্যবহার করলে একসঙ্গেই ভাত, ডাল ও সবজি সেদ্ধ করে নেওয়া সম্ভব। এতে বারবার গ্যাসের নব ঘোরাতে হয় না, সাশ্রয় হয় জ্বালানির।
5
10
সব সময় চড়া আঁচে রান্না করলে গ্যাসের অপচয় বেশি হয়। মাঝারি বা অল্প আঁচে রান্না করার অভ্যাস করলে সিলিন্ডার চলবে অনেক দিন।
6
10
রান্নার আগে চাল, ডাল বা এই জাতীয় শস্য বেশ কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে রাখলে তা দ্রুত সেদ্ধ হয়। ফলে উনুনে কম সময় ব্যয় হয়।
7
10
রান্নার সময় পাত্রের মুখ আলগা না রেখে ঢাকা দিয়ে রাখা জরুরি। এতে তাপ ভেতরে আবদ্ধ থাকে এবং খাবার দ্রুত তৈরি হয়।
8
10
ওভেনের বার্নারে ময়লা জমলে আগুনের শিখা স্বাভাবিক থাকে না। তাতে গ্যাসের অপচয় বাড়ে। তাই নিয়মিত বার্নার পরিষ্কার রাখা জরুরি।
9
10
কড়াই উনুন থেকে নামানোর পর অকারণে গ্যাস জ্বালিয়ে রাখা চলবে না। রান্নার যাবতীয় সরঞ্জাম হাতের কাছে গুছিয়ে নিয়ে তবেই আগুন জ্বালানো বুদ্ধিমানের কাজ।
10
10
ইন্ডিয়ান অয়েলের দাবি, এই ছোট ছোট অভ্যাসগুলি মেনে চললে একদিকে যেমন মাসের খরচ কমবে, তেমনই সিলিন্ডার ফুরিয়ে যাওয়ার আতঙ্ক থেকেও কিছুটা স্বস্তি পাবেন সাধারণ মানুষ।
