শীত পড়লেই পাতে মটরশুঁটির রাজত্ব! মুখে তোলার আগে শরীরে এর প্রভাব জানুন
নিজস্ব সংবাদদাতা
১৭ নভেম্বর ২০২৫ ১৪ : ৪৬
শেয়ার করুন
1
7
শীতকাল মানেই মটরশুঁটির রাজত্ব। কচুরি হোক, তরকারি হোক বা শীতের স্পেশ্যাল পদ—সবেতেই মটরশুঁটি যেন আলাদা টান এনে দেয়। স্বাদের পাশাপাশি পুষ্টিগুণেও ভরপুর এই সবজি শরীরের নানাভাবে উপকার করে। শীতের বাজারে সহজলভ্য হলেও মটরশুঁটির গুরুত্ব কিন্তু মোটেই কম নয়। তাই সুস্বাদু এই সবজির উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।
2
7
হার্ট ভাল রাখে: মটরশুঁটিতে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের সঙ্গে আবদ্ধ হয়ে তার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এতে হৃদস্বাস্থ্য ভাল থাকে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
3
7
অন্ত্র ভাল রাখে: মটরশুঁটির ফাইবার অন্ত্রের গতি স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বাড়ায়। ফলে হজমপ্রক্রিয়া আরও স্বাস্থ্যকর হয় এবং শরীর পুষ্টিগুণ আরও ভালভাবে শোষণ করতে পারে।
4
7
রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: মটরশুঁটিতে থাকা ভিটামিন সি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা মজবুত করে এবং অসুস্থতা থেকে দ্রুত সেরে উঠতে সাহায্য করে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
5
7
রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: মটরশুঁটিতে থাকা ভিটামিন সি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা মজবুত করে এবং অসুস্থতা থেকে দ্রুত সেরে উঠতে সাহায্য করে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
6
7
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ: মটরশুঁটির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, তাই এটি রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি ঘটায় না। ডায়াবেটিস বা প্রিডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য মটরশুঁটি ধীর-উন্মোচন শক্তির একটি নিরাপদ উৎস।
7
7
চোখ ও ত্বকের যত্ন: মটরশুঁটিতে থাকা লুটেইন ও জিয়াজ্যান্থিন চোখকে বয়সজনিত ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ভিটামিন সি ত্বকের কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে, ফলে ত্বক থাকে স্বাস্থ্যকর ও উজ্জ্বল।
