ছোটদের খুবই পছন্দের জিনিস জেলি। আর সেটাকে যদি একটু হেলথি বানানো যায়? এই ধরুন ফ্রুট জেলি? দারুণ হবে না? দোকান থেকে কেনার বদলে বাড়ির খুদে সদস্যের জন্য এটি বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই। রইল রেসিপি। ছবি- সংগৃহীত
2
7
ফ্রুট জেলিবল বানাতে লাগবে: ডিম, লেবু, চিনি, জেলি পাউডার, পছন্দের ফল। ব্যাস এতেই তৈরি হবে ফ্রুট জেলিবল। ছবি- সংগৃহীত
3
7
সবার প্রথমে একটি কড়াইয়ে ৫-৬ টি ডিমের খোসা নিন। ডিমের যে কোনও একটি দিক ভেঙে কুসুম এবং সাদা অংশ বের করে নিন। খোসা এমন ভাবে ভাঙবেন যাতে একটা দিক ভাঙে, বাকি ডিমের খোসা যেন অক্ষত থাকে। ছবি- সংগৃহীত
4
7
এর সঙ্গে ২-৩ টুকরো লেবু ফেলে দিন। তারপর গোটাটা একসঙ্গে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। এতে ডিমের আঁশটে গন্ধ দূর হবে। তারপর সেই খোসাগুলো তুলে নিন। ছবি- সংগৃহীত
5
7
এবার ড্রাগন ফ্রুট, স্ট্রবেরি বা আপনার পছন্দের যে কোনও ফল নিয়ে কেটে নিন। এবার সেই ফলের ছোট ছোট টুকরোগুলো ডিমের খোসার মধ্যে দিয়ে দিন। ছবি- সংগৃহীত
6
7
এবার আবার একটি পাত্র গ্যাস ওভেনে বসান। তাতে বেশ অনেকটা পরিমাণ জল, স্বাদ মতো চিনি এবং জেলি পাউডার দিয়ে ভাল করে জাল দিয়ে নিন। ঘন, থকথকে একটা মিশ্রণ তৈরি হলে নামিয়ে নিন। ছবি- সংগৃহীত
7
7
এবার গরম থাকতে থাকতেই এই মিশ্রণ ডিমের খোসার মধ্যে ঢেলে দিন। তারপর ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন এই ডিমগুলো। অন্তত ২-৩ ঘণ্টা রেখে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিলেই পেয়ে যাবেন ফ্রুট জেলিবল।ছবি- সংগৃহীত
