সকালের জলখাবারেই এবার নেমে আসবে চিন্তার ভাঁজ। বাঙালির হেলদি ডায়েটের মধ্যে অন্যতম পাউরুটি। কিন্তু এবার সেটা খেতে গেলেও পকেট থেকে খসবে বাড়তি টাকা।
2
10
বেকারি শিল্পের সঙ্গে যুক্ত ব্যবসায়ীদের বক্তব্য, উৎপাদন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যাওয়াই এই সিদ্ধান্তের মূল কারণ। পুরনো দামে পণ্য বিক্রি করে ব্যবসা চালানো কঠিন হয়ে পড়ছে।
3
10
পরিসংখ্যান বলছে, গত কয়েক মাসে কেজি প্রতি ময়দার দাম প্রায় ৬ টাকা বেড়েছে। চিনির ক্ষেত্রেও কেজিতে প্রায় ১০ টাকা অতিরিক্ত খরচ। রান্নার তেলের দাম বেড়েছে প্রায় ৮ টাকা।
4
10
শুধু খাদ্য উপকরণেরই খরচ বাড়েনি। পাউরুটি প্যাকেটজাত করার জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন সামগ্রীর দামও বেড়েছে। সব মিলিয়ে উৎপাদন খরচের চাপ সামলাতে গিয়ে বেকারি মালিকদের সমস্যায় পড়তে হচ্ছে।
5
10
পাউরুটির দাম সংশোধনের সিদ্ধান্ত অবশ্য একেবারে নতুন নয়। বেকার্স অ্যাসোসিয়েশনের তরফে আগেই মূল্যবৃদ্ধির কথা জানানো হয়েছিল। জুলাই মাস থেকেই রাজ্যের কিছু দোকানে নতুন দামে পাউরুটি বিক্রি শুরু হয়।
6
10
তবে এবার থেকে রাজ্যের সর্বত্র এই নতুন দামে বিক্রি হবে পাউরুটি। জানানো হয়েছে, আগামী ১৭ আগস্ট থেকে রাজ্যজুড়ে নতুন দাম কার্যকর হবে।
7
10
পাউরুটির মতো প্রয়োজনীয় পণ্যের দাম বাড়ায় স্বাভাবিকভাবেই খরচ বাড়বে আমজনতারও। বিশেষ করে যাদের নিয়মিত পাউরুটি লাগে তাদের মাসিক খরচ বাড়বে।
8
10
বেকারি সংগঠনের বক্তব্য, উৎপাদনের খরচ বাড়ার কারণেই এই মূল্যবৃদ্ধির সিদ্ধান্ত। তবে সাধারণ মানুষের কথাটাও বিবেচনা করা হয়েছে বলে জানিয়েছেন সংগঠনের সাধারণ সম্পাদক ইমরান।
9
10
কত টাকা দাম বাড়ছে পাউরুটির? আগামী ১৭ আগস্ট থেকে রাজ্যে পাউরুটির নতুন দাম কার্যকর হতে চলেছে। বেকার্স অ্যাসোসিয়েশনের সিদ্ধান্ত অনুযায়ী, এক পাউন্ড পাউরুটির দাম বাড়ছে ৪ টাকা। হাফ পাউন্ডের ক্ষেত্রে দাম বাড়বে ২ টাকা।
10
10
এতদিন যে এক পাউন্ড পাউরুটি ৩২ টাকায় পাওয়া যেত, নতুন দামে সেটির জন্য খরচ হবে ৩৬ টাকা। অর্থাৎ প্রতিটি প্যাকেটে ৪ টাকা অতিরিক্ত খরচ হবে।
