বৃহস্পতিবার ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ১৫ : ২২Sanchari Kar
স্যালাড খেতে অনেকেই ভালবাসেন। কারণ এতে থাকা টাটকা শাকসবজিকে শরীরের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। কিন্তু স্যালাডের ড্রেসিংটাই হল আসল। সাধারণত আমরা অলিভ অয়েল, দই কিংবা বিভিন্ন হার্বস ব্যবহার করি, কিন্তু একটা উপাদান অনেক সময় অবহেলিত থেকে যায়—লেবু।
এই সাধারণ সাইট্রাস ফল শুধু টক স্বাদই দেয় না, বরং পুরো স্যালাডটাকেই পাল্টে দিতে পারে। একটু লেবুর রস আপনার ঘরে তৈরি স্যালাড করে তুলতে পারে আরও সুস্বাদু, সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
২০২৪ সালের এক গবেষণা অনুযায়ী, লেবু ভিটামিন সি-তে ভরপুর। ভিটামিন সি আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত জরুরি—এটি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। নিয়মিত লেবু খেলে ঋতু পরিবর্তনের সর্দি-কাশি থেকে সুরক্ষা পাওয়া যায় এবং শরীরে এনার্জির স্তরও বজায় থাকে।
হজমশক্তি বাড়ায়
লেবুর রস পেটে হজমের রসের উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে, ফলে খাবার ভাঙা সহজ হয়। এটি গ্যাস, ফোলা ভাব কমায় এবং নিয়মিত খেলে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।
ওজন কমাতে সাহায্য করে
লেবুতে ক্যালোরি কম কিন্তু স্বাদ বেশি, তাই এটি ওজন কমানোর ডায়েটে অন্যতম সেরা সংযোজন। ২০০৮ সালের এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, লেবুর প্রাকৃতিক যৌগ ক্ষুধা কমায় এবং অপ্রয়োজনীয় খাওয়া বন্ধ করতে সাহায্য করে।
শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে
লেবু মিশিয়ে জল বা খাবার খেলে শরীরে জলের পরিমাণ বাড়ে। এর সতেজ স্বাদ মানুষকে বেশি জল খেতে উৎসাহিত করে। হাইড্রেশন মেটাবলিজম, ত্বকের স্বাস্থ্য এবং সার্বিক এনার্জি ধরে রাখতে অত্যন্ত জরুরি।
প্রাকৃতিকভাবে ডিটক্সিফাই করে
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ লেবু শরীরের টক্সিন বের করতে সাহায্য করে। এর ফলে ত্বক পরিষ্কার থাকে, উজ্জ্বল দেখায় এবং সামগ্রিক সুস্থতাও বজায় থাকে।
২০২০ সালের এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, লেবুর ভিটামিন সি শরীরে আয়রনের শোষণযোগ্যতা বৃদ্ধি করে। বিশেষ করে যেসব সবজিতে প্রচুর আয়রন থাকে, তার সঙ্গে লেবুর রস যোগ করলে শরীর সেগুলো আরও ভালোভাবে শোষণ করতে পারে।
২০২৩ সালের একটি বইতেও বলা হয়েছে, লেবুর ভিটামিন সি শাকসবজি এবং ডাল থেকে পাওয়া আয়রন ধরে রাখে এবং এমন এক রূপে সঞ্চয় করে, যা শরীর সহজে গ্রহণ করতে পারে। এ কারণেই বিশেষজ্ঞরা প্রায়ই পরামর্শ দেন পাতাযুক্ত শাকসবজির সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে খেতে।
স্যালাডের স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ বাড়াতে লেবুর তুলনা নেই। এটি শুধু খাবারকে সতেজ করে তোলে না, বরং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হজমে সাহায্য করে, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং আয়রনের শোষণ উন্নত করে। ভারী, ক্যালোরি-সমৃদ্ধ ড্রেসিংয়ের বদলে লেবু একটি সহজ, সাশ্রয়ী এবং প্রাকৃতিক বিকল্প। তাই বলা যায়, প্রতিটি রান্নাঘরে লেবু থাকা জরুরি, কারণ এটি একসঙ্গে দেয় স্বাদ, পুষ্টি এবং সুস্থতা।
নানান খবর
স্বাস্থ্যকর ভেবে রোজই ডাবের জল খান? উপকার হচ্ছে নাকি ‘বিষ’ যাচ্ছে শরীরে! জানলে শিউরে উঠবেন
বাড়িতে খুব আরশোলার উৎপাত? রান্নাঘরে সহজলভ্য এই একটি উপাদানেই নিমেষে মিলবে নিস্তার
উৎসবের আবহেও পেট থাকবে চাঙ্গা, পুজোয় বাইরে খাওয়ার সময় মাথায় রাখবেন কোন কোন নিয়ম?
পুজোয় প্রবাস থেকে ফিরছেন? জামা জুতো তো অনেক হল, প্রিয়জনদের জন্য কী কী অন্যরকম উপহার আনতে পারেন?
বেসিনের জেদি হলদে দাগ তুলতে নাজেহাল! বাড়িতে থাকা ২ জিনিসেই হবে নতুনের মতো চকচকে, রইল টিপস
মোমের মতো ওজন গলিয়ে দেবে! ঝরাতে হবে না এক ফোঁটা ঘাম, হেঁশেলের কোন মশলাটিকে কাজে লাগাতে হবে জানুন
পুজোয় জেল্লা বাড়াতে অতিরিক্ত ত্বক-চুলের পরিচর্যা শুরু করেছেন? আচমকা বাড়তি যত্নে উল্টে ক্ষতি হতে পারে!
অল্প বয়সে হাঁটুর ব্যথা? শরীরে এই ভিটামিনের অভাব কিনা আগেই সতর্ক হন, নাহলে যন্ত্রণায় কাতরাতে থাকবেন
দামি টোনার ছাড়ুন! মাত্র ৫০ টাকাতেই পেতে পারেন নায়িকার মতো নিখুঁত, ঝকঝকে ত্বক, ড্রেসিং টেবিলে কোন জিনিসটি রাখবেন জানুন
জলই জীবন, আবার বেশি খেলে শরীরের মারাত্মক বিপদ! জানেন অতিরিক্ত জল খাওয়ার কী ভয়ঙ্কর পরিণাম হতে পারে?
বাসি চামড়ার মতো শক্ত হয়ে যায় রুটি? নরমও হবে, ফুলকোও হবে, শুধু জানা চাই হেঁশেলের গোপন টোটকা
"একই বিছানায় ২ স্ত্রী, ১ প্রেমিকাকে নিয়ে..." সমাজের রীতিনীতিকে বুড়ো আঙুল বহুগামী পরিবারের
পুজো তো এসেই গেল! কীভাবে ঝটপট ঘষেমেজে নেবেন রান্নার স্কিলসেট? রইল হদিশ
শুধু সঙ্গীর ভালবাসার স্পর্শে খুলবে অন্তর্বাস! অভিনব ‘বায়োমেট্রিক ব্রা’ তৈরি করে চমক পড়ুয়ার
‘স্তনে তীব্র যন্ত্রণা হত, তবু এর মতো সৌভাগ্য আর নেই!’ নিজের অভিজ্ঞতা নিয়ে খুল্লম-খুল্লা অভিনেত্রী ইলিয়ানা ডি ক্রুজ
এ কোন ‘রক’! অ্যাকশন হিরো থেকে ‘চিকেন ম্যান’- হওয়ার জন্য কতটা ওজন এত দ্রুত কমালেন তিনি?
স্ত্রীর ঘরে ও কে! আচমকা হানা দিয়ে হাতেনাতে ধরলেন স্বামী, 'ছেলে বন্ধু'র জামাকাপড় খুলিয়ে, ঘোরালেন জুতোর মালা পরিয়ে
মুম্বইয়ে থেকে শহরের নাম নিয়ে ছেলেখেলা? ক্যাফেতে গুলিবর্ষণের পর ফের বিপাকে কপিল শর্মা
'গম্ভীর কোচ হওয়ার পর থেকেই এই জিনিস চলছে', এই তারকাকে আমিরশাহি ম্যাচে না দেখে বিস্মিত অশ্বিন
৬৫ বছরেও মরণপণলড়াই, ১৮ বার কামড় খেয়ে বন্য শিয়ালকে আচঁল দিয়ে পেঁচিয়ে মারলেন এক বৃদ্ধা
‘ওয়ার্ক-লাইফ ব্যালেন্সের শ্রাদ্ধ!’ সিনেমা হলেই ল্যাপটপ খুলে অফিস করতে বাধ্য হলেন মহিলা! বেঙ্গালুরুর ঘটনায় তুঙ্গে বিতর্ক
ফেসবুক লাইভে বিধায়কের গ্রেপ্তারির নিন্দা করছিলেন মহিলা, তাঁর স্বামী সেখানে এসে যা করলেন সকলে দেখলেন সেই দৃশ্য
'আরও টাকা নিয়ে এসো', বিয়ের চারমাসে লাগাতার শারীরিক-মানসিক নির্যাতন! জন্মদিনের পরেই নিজেকে শেষ করে দিলেন যুবতী
'খুব সহজেই স্বীকার করে নিল ভারত...', এশিয়া কাপের বারুদে ঠাসা ম্যাচ নিয়ে কী বললেন প্রাক্তন পাক তারকা রশিদ লতিফ?
এশিয়া কাপ অভিযান শুরুর আগেই পাকিস্তান শিবিরে ধাক্কা, চোটে কাবু হয়ে অনুশীলন করলেন না অধিনায়ক
নেপালের গোলমালে ইন্ধন দিতে সচেষ্ট হতে পারে বেআইনি অস্ত্র কারবারীরা, সীমান্তে থাকতে হবে ‘হাই অ্যালার্ট’
মহিলা বিশ্বকাপের আগে ঐতিহাসিক সিদ্ধান্ত আইসিসির, টুর্নামেন্টে দেখা যাবে এই বিশেষ চমক
মর্মান্তিক, জোটেনি হুইলচেয়ার, যন্ত্রণায় কাতর বৃদ্ধকে টেনে হিঁচড়ে সরকারি হাসপাতাল থেকে বার করলেন ছেলে! দেখুন ভাইরাল ভিডিও
মাত্র ১৭০০ টাকায় ‘শুভরাত্রি’! নিজের অদ্ভুত গুণ দিয়ে কোটি কোটি টাকা উপার্জন করছেন মহিলা
‘আমাদের অনুশীলন মাঠের পরিকাঠামো ম্যাচের মাঠের থেকে ভাল’, আইএফএ-কে দুষলেন ইয়ান ল
স্বামী মারা যাওয়ার সপ্তাহ ঘুরতেই প্রেমে হাবুডুবু! ফের জীবনের নতুন অধ্যায় শুরু করতে চলেছেন টলিপাড়ার এই নায়িকা
পরিচালকের বকা থেকে মিষ্টি ঝগড়া! আড্ডায় টিম 'আমি যখন হেমা মালিনী'
পাক ম্যাচের আগে সূর্যদের বার্তা দিলেন কপিল, কী বললেন তিরাশির বিশ্বজয়ী অধিনায়ক?
হিমালয়ের পাদদেশে 'মহা বিশৃঙ্খলা'! অসমাপ্ত 'বিপ্লব'? জেন জেড আন্দোলনে কার লাভ?
Exclusive:'প্রেমিকও বলছে অর্ডার ছাড়া বর্ডার ক্রস করা যাবে না..!' নতুন আইটেম গানে কতটা প্রেম বাড়ল গায়িকার জীবনে?
সুপার সিক্সের শুরুতে ধাক্কা, ইস্টবেঙ্গলের বিরুদ্ধে লড়াই করেও হার ইউনাইটেড কলকাতার
