বৃহস্পতিবার ১৬ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৫ আগস্ট ২০২৫ ১৮ : ২০Sanchari Kar
হাড়ের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। জয়েন্টে ব্যথা, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, অস্টিওপোরোসিসের মতো রোগও শরীরে জাঁকিয়ে বসে। দামি ওষুধেও কাজ হয় না অনেক সময়। পাতে কয়েকটি খাবার রাখলেই মিলতে পারে সমাধান।
হেলথলাইনের একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, সিডস হল ক্ষুদ্র পুষ্টির শক্তির উৎস, এবং অনেকগুলিতেই প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে, যার মধ্যে রয়েছে পোস্ত, তিল, সেলেরি এবং চিয়া বীজ । উদাহরণস্বরূপ, এক টেবিল চামচ (৯ গ্রাম) পোস্ত বীজের ১২৭ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়া থাকে।
সিডস প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটস সরবরাহ করে। চিয়া বীজ উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ । তিলের বীজে থাকে ক্যালসিয়াম, তামা, লোহা এবং ম্যাঙ্গানিজ-সহ অন্যান্য খনিজ পদার্থ।
বেশিরভাগ পনির ক্যালসিয়ামের চমৎকার উৎস। শরীর উদ্ভিদ উৎস থেকে প্রাপ্ত ক্যালসিয়ামের তুলনায় দুগ্ধজাত দ্রব্যের ক্যালসিয়াম আরও সহজে শোষণ করে। পনির প্রোটিনও সরবরাহ করে ।
পুরনো, শক্ত পনিরে স্বাভাবিকভাবেই ল্যাকটোজ কম থাকে, যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের জন্য হজম করা সহজ করে তোলে ।
দুগ্ধজাত পণ্যের অতিরিক্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ২০১৬ সালে ৩১টি গবেষণার একটি পর্যালোচনা থেকে জানা যায় যে, দুগ্ধজাত পণ্যের পরিমাণ বৃদ্ধি হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর সঙ্গে সম্পর্কিত হতে পারে।
আরেকটি পর্যালোচনায় দেখা গিয়েছে যে, দুধ এবং দই নিয়মিত সেবন বিপাকীয় সিন্ড্রোমের ঝুঁকি কমায় , যা হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
তবে, মনে রাখবেন যে পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত পনিরে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ক্যালোরি বেশি থাকতে পারে। কিছু পনিরে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়ামও থাকে, যা সকলের শরীরের পক্ষে ভাল নয়।
দই ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস। অনেক ধরনের দইয়ে প্রোবায়োটিকও প্রচুর পরিমাণে থাকে , যা এক ধরনের উপকারী ব্যাকটেরিয়া। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারে , হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং পুষ্টির শোষণ উন্নত করতে পারে।
সার্ডিন এবং টিনজাত স্যামন মাছ ক্যালসিয়ামে ভরপুর। এই তৈলাক্ত মাছগুলি উচ্চমানের প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও সরবরাহ করে, যা হৃদয়, মস্তিষ্ক এবং ত্বক ভাল রাখে।
যদিও সামুদ্রিক খাবারে পারদ থাকতে পারে , ছোট মাছ যেমন সার্ডিনে এর মাত্রা কম থাকে। এছাড়াও, সার্ডিন এবং স্যামন উভয় মাছেই সেলেনিয়ামের উচ্চ মাত্রা থাকে।
মটরশুটি এবং মুসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট থাকে, যার মধ্যে রয়েছে আয়রন, জিঙ্ক, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম।
সকল বাদামের মধ্যে, বাদামে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি। বাদাম খাওয়া রক্তচাপ, শরীরের চর্বি এবং বিপাকীয় রোগের জন্য অনেক ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর, এবং এর মধ্যে অনেকগুলিতেই প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে, যার মধ্যে রয়েছে, পালং শাক এবং কেল । পালং শাকে অক্সালেটের পরিমাণ বেশি , যা প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন যৌগ। এটি ক্যালসিয়ামের সঙ্গে আবদ্ধ হয় এবং এর শোষণকে ব্যাহত করে ।
নানান খবর
দিনভর চেয়ারে বসে কাজ করলেই মেরুদণ্ডের সর্বনাশ! কীভাবে ঠেকাবেন পিঠের রোগ?
স্বাদে পনির, আসলে বিষ! খেলেই ভয়ঙ্কর রোগের ঝুঁকি, কেনার আগে কীভাবে ভেজাল পনির চিনবেন?
সাধারণ মাথাব্যথা নয়, এই সব তুচ্ছ লক্ষণেও লুকিয়ে থাকতে পারে ব্রেন টিউমারের মারাত্মক বিপদ! কখন সতর্ক হবেন?
দাঁত থেকে ক্রমাগত রক্ত পড়ে? ব্লাড ক্যানসার নয় তো? কীভাবে চিনবেন এই মারণরোগ?
পোলাও-মাংস-বিরিয়ানি যাই খাবেন হজম হবে দুই মিনিটে! ঘুমানোর আগে ঢকঢক করে পান করুন একটিমাত্র মশলা ভেজানো পানীয়
চোখই বলে দিতে পারে শরীরে হানা দিয়েছে কোন মারাত্মক রোগ! ৫ লক্ষণ দেখে বুঝুন বিপদ সংকেত
মেদ ঝরাতে রাতে কখন খাবেন? ডিনারের সঠিক সময় জানলেই দ্রুত কমবে ওজন
মোমের মতো গলবে খারাপ কোলেস্টেরল, হার্ট থাকবে একেবারে ফিট! এই টক ফলের জাদুতেই বৃদ্ধ বয়সেও থাকবেন সুস্থ
দীপাবলিতে বাজি পোড়াবে সন্তান? আলোর উৎসবে অজান্তেই অন্ধকার ভবিষ্যৎ, কী করে বাঁচাবেন
পুষ্টিগুণে ঠাসা চিয়া সিড, তবু এখানেই লুকিয়ে বিপদ! জানেন কোন অসুস্থতায় এই বীজ এড়িয়ে চলা উচিত?
ওজন কমাতে জিরে না চিয়া বীজ, কোন জলে ভরসা রাখবেন? জেনে নিন কী বলছে পুষ্টিবিজ্ঞান
বিয়ের হাওয়া বদল! মুক্ত হাওয়া নাকি চাহিদার হেরফের? ওপেন ম্যারেজের হালহকিকত জানালেন আইনজীবী
মস্তিষ্কের বন্ধু, হৃদয়ের রক্ষাকবচ, রোজের পাতে এই একটি খাবার রাখলেই চাঙ্গা থাকবে শরীর
পকেটে টাকা নেই? তাতে কী! শিখে নিন নামমাত্র খরচে দীপাবলিতে ঘর সাজানোর সহজ পাঠ
কাঁচা দুধ বনাম ফোটানো দুধ, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটি বেশি উপকারী? কী বলছে পুষ্টিবিজ্ঞান?
বারাণসীতে শুরু ‘মির্জাপুর’ ছবির শুটিং, ভাইরাল ‘কালিন ভাইয়া’র ভিডিও! কী করতে দেখা গেল পঙ্কজ ত্রিপাঠিকে?
মেয়েকে নিয়ে প্রথমবার জনসমক্ষে এলেন সিদ্ধার্থ-কিয়ারা, বাবা না মা? কার মতো দেখতে হল একরত্তিকে?
'শুনছো, ও প্রেম করে', ছেলের প্রেমিকার কথা শুনে হাউহাউ করে কান্নাকাটি মায়ের! বাবা আবার যা করে বসলেন...
ট্রাম্প 'মিথ্যাবাদী', দাবি ভারতের, রুশ তেল আমদানি নিয়ে মোদির সঙ্গে ফোনালাপের দাবি নস্যাৎ
তখন অনেক রাত, দূর থেকে ভেসে আসছিল গোঙানির শব্দ: আভেরি
'পরশুরাম'কে সামলে বড়পর্দায় তৃণা সাহা! কার সঙ্গে জুটি বাঁধবেন নায়িকা?
‘আমার সবচেয়ে সুপুরুষ বন্ধু...’ ‘কর্ণ’-এর মৃত্যুতে ‘দ্রৌপদী’র চোখে জল, শোকস্তব্ধ রূপা গাঙ্গুলি
'এআই ধ্বংস করে দেবে...', পথে বসবেন হাজার হাজার মানুষ! অর্থনীতিতে নোবেল পেয়েই বড় সতর্কবার্তা হাউইটের
‘মমতা মায়ের মতো, ভুল বলে থাকলে ক্ষমা করবেন’, দু’দিনে মত পাল্টে বাংলার মুখ্যমন্ত্রীর উপরেই আস্থা দুর্গাপুরের নির্যাতিতার বাবার
অস্ট্রেলিয়ায় পদাপর্ণ করতেই বিরাট-রোহিতের কাছে অটোগ্রাফের আবেদন পাকিস্তানি ভক্তের, দুই তারকার আচরণে মুহূর্তে স্তব্ধ নেটপাড়া
'ব্লাড-গ্রুপ' বাধা এখন অতীত! যুগান্তকারী আবিষ্কারে তৈরি হল 'ইউনিভার্সাল' কিডনি
পর পর তিনবার! পাড়া কাঁপিয়ে ফের গুলি চলল কপিল শর্মার রেস্তরাঁয়, দায় স্বীকার করল কোন কুখ্যাত গ্যাংস্টারের দল?
বেনজির, বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী প্রথম ১০ পাসপোর্ট তালিকা থেকে বাদ আমেরিকা! কী অবস্থা ভারতের?
জাতগণনা নিয়ে স্পষ্ট বার্তা দিলেন নারায়ণ এবং সুধা মূর্তি, শুরু বিতর্ক
৯ শতাংশ উপজাতি ভোট বিহারের জটিল রাজনৈতিক পরিস্থিতির ভারসাম্য নষ্ট করতে পারে, তুরুপের তাস মুকেশ সাহানি
সুপার কাপ থেকে নাম প্রত্যাহার রিয়াল কাশ্মীরের, মোহনবাগান-ইস্টবেঙ্গলের সঙ্গে একই গ্রুপে খেলছে ডেম্পো
এশিয়া কাপে বেধড়ক পেটানোর ফল, সেপ্টেম্বরে আইসিসি প্লেয়ার অফ দ্য মান্থ অভিষেক শর্মা, মহিলাদের তরফে সেরার নাম চমকে দেবে
Exclusive: 'শেকড়'-এর টানে অচেনা লোকনাথ! বোলপুরে ভোলবদল করে কী জানালেন অভিনেতা?
'কাপটা চিনতে পারেন...', নকভিকে খোঁচা দিলেন ভারতের রহস্য স্পিনার বরুণ, কোথায় পেলেন ট্রফি?
ফের রাজ্যে জাল ওষুধ কারবারের পর্দা ফাঁস, সতর্ক ড্রাগ কন্ট্রোল সহ রাজ্য প্রশাসনও
এত সম্পত্তি, আরও টাকা চাই? পান মশলার বিজ্ঞাপন নিয়ে শাহরুখকে কী কী কটাক্ষ ইউটিউবার ধ্রুব রাঠীর?
যদি হঠাৎ সূর্যের আলো নিভে যায়, কতক্ষণ টিকবে পৃথিবী?
