শনিবার ০২ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
অভিজিৎ দাস | ২৬ জুলাই ২০২৫ ১৩ : ১৭Abhijit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: আমরা বলতে পারি যে আলু সবজির রাজা। বিশ্বব্যাপী এই সবজি খাওয়া হয়। নৌবাহিনীতে সৈন্যদের কাছে প্রচুর পরিমাণে আলুর মজুদ থাকে কারণ এগুলি দ্রুত পচে না, রান্না করা এবং খাওয়া সহজ। আলু এমন একটি সবজি যা যে কোনও ধরণের খাবারের সঙ্গে ভালভাবে মিশে যায়। প্রচুর পরিমাণে ব্যবহারের কারণে এই সবজির চাহিদা সবসময়ই থাকে। কিন্তু এরই মধ্যে, ক্রমবর্ধমান চাহিদার সঙ্গে সঙ্গে আলুর দামও বাড়তে থাকে এবং কিছু বেশি অর্থ উপার্জনের জন্য, অসাধু লোক বাজারে নকল আলু বিক্রি শুরু করেন। নকল আলু দেখতে এতটাই আসল যে সেগুলি শনাক্ত করা খুব কঠিন। নকল আলু খেলে গুরুতর রোগ হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, কিছু সহজ টিপসের সাহায্যে, আপনি আসল এবং নকল আলু শনাক্ত করতে পারবেন খুব সহজেই।
আপনি যে খাবার খাচ্ছেন তা তাজা, আসল এবং কীটনাশকমুক্ত কি না তা পরীক্ষা করে নেওয়া ভাল। যখন বাজার নকল জিনিসে ভরে যায়, যার মধ্যে খাবার এবং শাকসবজিও রয়েছে, তখন সেগুলি পরীক্ষা করে নেওয়া সবসময় ভাল। বাজারে নকল আলু বিক্রি হচ্ছে, যা খেলে আপনি অসুস্থ হতে পারেন। এই আলুগুলি বিভিন্ন ধরণের রাসায়নিক ব্যবহার করে বিক্রি করা হচ্ছে।
আসল আলুকে তার গন্ধ দিয়ে চেনা যায়। যদি আলু আসল হয়, তাহলে অবশ্যই এর প্রাকৃতিক গন্ধ থাকবে। অন্যদিকে নকল আলুতে রাসায়নিক গন্ধ থাকে এবং এর রঙ হাতেও দাগ ফেলে। কিছু হালকা লাল রঙের আলু নকল বলে খবর পাওয়া গিয়েছে।
আপনি যখন আলু কাটবেন তখন এর ভিতরের রঙ এবং বাইরের রঙ প্রায় একই রকম হবে। অন্য দিকে, নকল আলুর ভিতরের রঙ আলাদা হবে। নকল আলুর উপর থাকা কাদা জলে গলে যায় এবং খুব দ্রুত পরিষ্কার হয়ে যায়। আসল আলুর উপর থাকা কাদা ঘষার পরেও এত সহজে পরিষ্কার হয় না।
আরও পড়ুন: এক লিটার পানীয় জলের দাম ১১২৬ টাকা! বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল জল এই দেশেই মেলে, জানেন কোনটি?
বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে দিয়েছেন যে নকল আলু আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। এই আলুতে থাকা কৃত্রিম রঙ এবং রাসায়নিকগুলি কিডনি এবং লিভারের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। নকল আলু দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়ার ফলে পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ক্ষুধা হ্রাস পেতে পারে।
আজকাল কিছু মুষ্ঠিমেয় মানুষ কয়েকটি টাকা লাভের জন্য জনগণের স্বাস্থ্যের সঙ্গে ছিনিমিনি খেলছেন। গত কয়েক বছরে ভেজাল পণ্যের ব্যবসা দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে উৎসবের সময় খাদ্যদ্রব্যে প্রচুর পরিমাণে ভেজাল মেশানো হয়।
সম্প্রতি, উত্তরপ্রদেশের বালিয়ায় একটি অভিযানে বিপুল পরিমাণে নকল আলু বাজেয়াপ্ত করা হয়। এই আলুগুলিকে তাজা এবং নতুন দেখানোর জন্য অনেক ক্ষতিকারক রাসায়নিক যোগ করা হয়েছিল বলে অভিযোগ। এর ফলে লোকেরা ভুল করে নতুন ভেবে এই আলু কিনতে পারেন।
বাজারে ‘হেমাঙ্গিনী’ বা ‘হেমালিনী’ আলু চন্দ্রমুখীর দামেই বিক্রি হচ্ছে। যা দেখতে চন্দ্রমুখীর মতো কিন্তু স্বাদে সম্পূর্ণ আলাদা। কিন্তু যদি আপনি এগুলোকে পাশাপাশি রাখেন, তাহলে বোঝা কঠিন যে কোনটি চন্দ্রমুখী আলু আর কোনটি হেমাঙ্গিনী আলু। বাজারে চন্দ্রমুখী আলু বিক্রি হচ্ছে ২৫ থেকে ৩০ টাকা কেজি দরে। সেখানে হেমাঙ্গিনী আলুর দাম কেজি প্রতি ১৮ থেকে ২০ টাকা হওয়ার কথা। কিন্তু কিছু অসাধু ব্যবসায়ী বাজারে হেমাঙ্গিনী আলুকে চন্দ্রমুখী আলু বলে বিক্রি করছেন। ফলে ক্রেতারা সমস্যায় পড়ছেন।
নানান খবর
২০ জন প্রেমিকের থেকে ২০টা আইফোন আদায়! উপহার বিক্রির টাকায় তরুণী যা করলেন, মাথায় হাত নেটপাড়ার
‘ফুল ম্যাসাজ’ যৌন পরিষেবার গুপ্ত কোড! গ্রাহক টানতে ব্যবহৃত হত ‘এআই মডেল’! ফাঁস অত্যাধুনিক মধুচক্র
চিরতরে নির্মূল হবে ডাউন সিনড্রোম! ‘অতিরিক্ত’ ক্রোমোজোমই বাদ দেওয়ার পথে বিজ্ঞান, নতুন গবেষণায় তোলপাড়
কড়া ডায়েট, ঘণ্টার পর ঘণ্টা ব্যায়াম করেও কমবে না ওজন! সকালের এই সব অভ্যাসেই লুকিয়ে মেদ ঝরানোর সিক্রেট
লিভারের জন্য আশীর্বাদ স্বরূপ, রোজ খেলে দূরে থাকে হৃদরোগ! বিদেশি এই ফলের জাদুতেই ঠিকরে বেরবে ত্বক-চুলের জেল্লা
১০ না ২০ টাকা কোন জলের বোতল কিনলে লাভবান হবেন সবচেয়ে বেশি?
মাটি নয়, শুধু জল পেলেই দিব্যি বাড়বে গাছ! জলে রাখতে পারবেন কোন কোন ইন্ডোর প্ল্যান্ট? রইল সন্ধান
ইনিই তাহলে আলুর ‘মা’! অবশেষ খুঁজে বার করলেন বিজ্ঞানীরা, নাম জানলে চমকে যাবেন আপনিও
পৃথিবীর এই একটি মাত্র দেশে নেই কোনও মশা! কোথায় বলুন তো? জানলে অবিশ্বাস্য মনে হবে
‘ভুল রাস্তায়’ সঙ্গম! বিয়ের চার বছরেও সন্তান না আসার পর সঠিক পদ্ধতি জানতে পারলেন দম্পতি
পোটলি থেকে ক্লাচ, বিয়ের পোশাকের সঙ্গে কোন ব্যাগ মানানসই? হবু কনেদের জন্য রইল ট্রেন্ডিং ব্যাগের হদিশ
শুধু স্বাদবর্ধক কিংবা স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, রূপচর্চাতেও পুদিনা একাই একশো! কীভাবে ব্যবহার করলে ফিরবে ত্বকের হাল?
তরতরিয়ে কমবে ওজন, উধাও হবে সব শরীর-মনের রোগ! শুধু ৬-৬-৬ নিয়মে হাঁটলেই ম্যাজিকের মতো মিলবে ফল
কত দ্রুত হাঁটেন সেটাই বলে দেবে কত আয়ু! বার্ধক্য দূরে রাখতে কত মাইল বেগে হাঁটা জরুরি?
অল্পেই টেনশন করেন? উদ্বিগ্ন লাগলেই বগলের তলায় ঢুকিয়ে দিন এই জিনিস, মুহূর্তে ঠান্ডা হবে মাথা
অশনি সংকেত! অতি প্রবল বৃষ্টি ৫ জেলায়, জারি লাল সতর্কতাও, আগামী সপ্তাহেও চরম দুর্ভোগ এই জেলাগুলিতে
'আমার কাঁধে হাত রাখলে আকাশ ঘুসি খেত', বঙ্গপেসারের কাণ্ড দেখে পন্টিং উত্তেজিত, ফিরে যাচ্ছেন পুরনো দিনে
ফের ছোটপর্দায় জুটি বাঁধছেন বিক্রম-ঐন্দ্রিলা! কোন চ্যানেলে নতুন রূপে দেখা যাবে দুই তারকাকে?
খরচ হবে না একটাকাও, উল্টে রাজ্যের কোষাগারে ঢুকবে কোটি কোটি টাকা, সমাধান হবে নদী ভাঙনের সমস্যা
লিঙ্গাগ্রের চর্মচ্ছেদ উৎসবে রক্তারক্তি! মৃত্যু ৩৯ কিশোরের, গুরুতর জখম হয়ে বিকলাঙ্গ বহু
বুমরাহ নেই তো কী, সিরাজ তো আছেন! তবুও নায়ক হবেন না হায়দরাবাদি, জুটবে কাঁটার মুকুট
বুমরার ভবিষ্যৎ নিয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ, কী টোটকা দিলেন অস্ট্রেলিয়ান গ্রেট?
বোকা বনছেন ট্রাম্প! পাকিস্তানে নেই কোনও তেল ভাণ্ডার, হুঁশিয়ারি বালোচ নেতার, প্রশ্নের মুখে মার্কিন উদ্দেশ্য সাধন
প্লাস্টিকের বোতলের মদে দিতে হবে বাড়তি মাশুল, এই রাজ্যে চালু নতুন নিয়ম
পণ্ডিত নেহরুর স্ত্রী কমলাকে চেনেন? ৩৬ বছর বয়সে মারা গিয়েও সমাজে স্থায়ী প্রভাব রেখে গিয়েছেন
বন্ধুর শেষকৃত্যে গিয়ে উদ্দাম নাচ, প্রিয় বন্ধুর কাণ্ডে দেখে হতবাক সকলেই, রইল ভাইরাল ভিডিও
'রাজনন্দিনী'র আসল পরিচয় সামনে এল! 'আর্য' বিবাহিত জানার পরে কী করবে এবার 'অপর্ণা'?
বাড়িতে আসার পর শুভাংশু শুক্লার কী পরিস্থিতি হয়েছিল, জানলে আপনি অবাক হবেন
উত্তর থেকে দক্ষিণ, রাজ্যে শুরু 'আমাদের পাড়া আমাদের সমাধান' কর্মসূচি, রাস্তায় নামলেন মন্ত্রী থেকে মেয়ররা
বিহারের ভোটার তালিকায় থেকে বাদ খোদ বিরোধী দলনেতার নাম! চাঞ্চল্যকর দাবি তেজস্বী যাদবের
কেন দেখা যায় পা, কারণ জানলে হেসে গড়াগড়ি খাবেন
মহাকুম্ভের সময় নয়াদিল্লি স্টেশনে পদপিষ্টের ঘটনা কেন ঘটেছিল? সংসদে জানালেন রেলমন্ত্রী অশ্বিনী
বাথরুমে কাঁদতে দেখেন তারকা ক্রিকেটারকে, ২০১৯ বিশ্বকাপের অজানা গল্প শোনালেন চাহাল
জিমে ওয়ার্কআউটয়ের পর মেঝেতে লুটিয়ে পড়লেন যুবক, শেষ পরিণতি ভয়ঙ্কর! দেখুন ভিডিও
পিপিএফ নাকি এসআইপি, কোনটি আপনার কাছে বেশি লাভজনক হতে পারে, দেখে নিন বিস্তারিত
৪২-এ কীভাবে মা হবেন ক্যাটরিনা? বেছে নেবেন আইভিএফ পদ্ধতি! নায়িকার অন্তঃসত্ত্বা হওয়ার খবর ছড়াতেই জল্পনা নেটপাড়ায়
ইন্ডিগো বিমানে সহযাত্রীর কাছে চড় খেয়েছিলেন, তারপর থেকেই নিখোঁজ ছেলে! চাঞ্চল্যকর দাবি পরিবারের
গোলাপী জলে জলকেলি! তবে নামতে গেলেই সাবধান
অন্যের শুক্রাণুতে মা হলেন পতিব্রতা স্ত্রী! হাসপাতালে কী এমন ঘটল? দিশেহারা স্বামী
