শনিবার ০৩ মে ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৫ এপ্রিল ২০২৫ ১৭ : ৪২Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: পেস্তা বাদাম আসলে ‘পিসতাশিয়া ভেরা’ নামক গাছের বীজ, যা মধ্যপ্রাচ্য এবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে বেশি জন্মায়। তবে ভৌগোলিক দূরত্ব পেরিয়ে এখন এই পেস্তা বাদাম বাঙালির রান্নাঘরেও পৌঁছে গিয়েছে। পেস্তার একটি শক্ত খোলস থাকে এবং এর ভেতরের সবুজ রঙের অংশটি খাওয়া হয়। পেস্তা বাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে, যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
১. প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান: পেস্তা বাদামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এটি ভিটামিন বি৬, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং থিয়ামিনের ভাল উৎস।
২. চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: পেস্তা বাদামে লুটেইন এবং জিয়াজ্যানথিন নামক দুটি ক্যারোটিনয়েড থাকে। এই উপাদানগুলো চোখের ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত পেস্তা বাদাম খেলে চোখের স্বাস্থ্য ভাল থাকে।
৩. হজমক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে: পেস্তা বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে।
৪. ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে: পেস্তা বাদামে ক্যালোরি তুলনামূলকভাবে কম এবং ফাইবার ও প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে। এটি খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে, ফলে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের প্রবণতা কমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সুবিধা হয়।
৫. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: পেস্তা বাদামে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট (যেমন মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাসিয়াম থাকে। এই উপাদানগুলো খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
নানান খবর
নানান খবর
সাবধান! কান সুড়সুড় করলেই ইয়ার বাড দিয়ে খোঁচান? যে কোনও সময় মারাত্মক ক্ষতি হয়ে যেতে পারে
ত্বকের ক্যানসারে আক্রান্ত কুস্তিগীর জন সিনা, তিল কিংবা আঁচিল দেখে চিনুন এই মারণ রোগ
ঠান্ডা দুধ খেলে কি সত্যিই অম্বল কমে? পেটের সমস্যায় কতটা কার্যকর এই ঘরোয়া টোটকা?
অফিসে বেরনোর আগে কোনও মতে নাকে-মুখে গুঁজে খাবার খাচ্ছেন? জানেন অতি দ্রুত খাবার খেলে পাকস্থলীতে মারাত্মক সমস্যা হতে পারে?
রোদ বৃষ্টির দোলাচলে বাড়তি চাপ হৃদযন্ত্রে? অসময়ে হৃদরোগ থেকে বাঁচতে কোন কোন বিষয়ে সতর্ক হবেন?
মাইগ্রেন গায়েব হবে ম্যাজিকের মতো! মাথা যন্ত্রণা কমাতে চাইলে জেনে নিন এই পাঁচটি ঘরোয়া টোটকা
ছারখার হয়ে যাবে ডায়াবেটিস! শুধু রোজ সকালে খালি পেটে খান এই তিনটি আয়ুর্বেদিক বিশল্যকরণী!
মাংসখেকো পরজীবী এবার শেয়াল থেকে মানুষের দেহে! হতে পারে ৫০-৬০ ফুট লম্বা? কিলবিলিয়ে বেরোতে পারে পায়ু থেকে?
এবার আস্ত মানবদেহ চাষ করা হবে কারখানায়? তিন গবেষকের পরিকল্পনা শুনে কাঁপুনি বৈজ্ঞানিক মহলে!
নিজের মূত্র পান করে রোগ সারিয়েছেন অভিনেতা পরেশ রাওয়াল? প্রাক্তন বিজেপি সংসদের দাবি শুনে হতবাক চিকিৎসক
রোদের মধ্যেই কাজে যেতে হয়? হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে নিয়ম করে খান এই পাঁচটি খাবার
