বৃহস্পতিবার ১৯ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২১ মার্চ ২০২৫ ২০ : ১৫Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শরীরের অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান প্রোটিন। পেশি শক্তিশালী করা থেকে ওজন নিয়ন্ত্রণ, সার্বিক সুস্থতার জন্য প্রোটিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার রাখা প্রয়োজন। এতে যেমন দীর্ঘ সময় পেট ভর্তি থাকে, তেমনই বারে বারে খাওয়ার প্রবণতাও কমে যায়।
দৈনিক কতটা প্রোটিন খাওয়া উচিত তা নির্ভর করে কোনও ব্যক্তির ওজন, উচ্চতা, শারীরিক পরিস্থিতি, বয়সের উপর। কারণ নিয়ম না মেনে প্রোটিন খেলে হিতে বিপরীতও হতে পারে। হিসেব অনুযায়ী, একজন সুস্থ ও স্বাভাবিক ওজনের প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ রোজ ৫০-৬০ গ্রাম প্রোটিন খাওয়া উচিত। অন্যদিকে, মহিলাদের প্রোটিন থেকে হবে ৭০-৮০ গ্রাম। নিয়মিত যাঁরা শরীরচর্চা করেন কিংবা শারীরিক দুর্বলতা রয়েছে তাঁদের সঠিক পরিমাণে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আবার অন্তঃসত্ত্বা কিংবা সন্তানকে স্তন্যপান করালে বেশি পরিমাণে প্রোটিন খাওয়া জরুরি।
গবেষণা বলছে, অতিরিক্ত প্রোটিন জাতীয় খাবার খেলে কিডনি বা বৃক্কের সমস্যা হতে পারে। আসলে কিডনি আমাদের শরীরে ফিল্টারের কাজ করে। বেশি প্রোটিন খেলে অ্যামোনিয়া, ইউরিয়ার পরিমাণ বেড়ে যায়। তা ফিল্টার করতে চাপ পড়ে কিডনির উপর। বেশি প্রোটিন জাতীয় খাবার শরীরে ডিহাইড্রেট করতে পারে। কারণ প্রোটিন জাতীয় খাবার হজম করতে বেশি জলের দরকার পড়ে। তাই এই ধরনের খাবার খেলে বেশি করে জল খাওয়া প্রয়োজন। না হলে ডিহাইড্রেটের সমস্যা হতে পারে। অতিরিক্ত প্রোটিন খেলে হাড়ের স্বাস্থ্য দুর্বল হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। এছাড়াও দেখা দিতে পারে হজমের সমস্যা।
প্রোটিন হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। এটি পেশি গঠনে সাহায্য করে। তবে রোজকার খাবারের মধ্যে ২২ শতাংশের বেশি প্রোটিন থাকা ঠিক নয়। এতে হার্টেরই বিপদ হতে পারে। গবেষকরা ব্যাখ্যা করেছেন, আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কিছু কোষও প্রোটিন দিয়ে তৈরি। ২২ শতাংশের বেশি মাত্রায় প্রোটিন শরীরে গেলে সেই কোশগুলি সক্রিয় হয়ে ওঠে। তাদের অতিসক্রিয়তার কারণে হার্টের রোগ হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
নানান খবর
লক্ষ্মীবারে লক্ষ্মীলাভ পাঁচ রাশির! মানিব্যাগ মোটা হবে কাদের? আপনি আছেন তালিকায়?
সন্তানের শুধুই জাঙ্ক ফুড খাওয়ার প্রতি ঝোঁক? কোন কৌশলে বদলাবেন শিশুর খাদ্যাভাস?
নামী-দামি ব্র্যান্ডের ব্লাশে আর খরচ নয়! বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নানা রঙের প্রাকৃতিক ব্লাশ, ঝটপট জানুন সহজ পদ্ধতি
বৃষ্টির দিনে বানিয়ে নিন মুচমুচে সুজির পকোড়া, সন্ধের আড্ডায় চায়ের সঙ্গে জমে যাবে 'টা'
টান ধরছে পায়ে, অল্পেতে হারাচ্ছেন মেজাজ? শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতি নয় তো! কখন সতর্ক হলে এড়াতে পারবেন বিপদ?
রান্নার তেলেই বাড়বে স্মৃতিশক্তি, ভোগাবে না ভুলে যাওয়ার প্রবণতা! কোন 'ম্যাজিক' তেলের কথা জানালেন বিজ্ঞানীরা?
টাক পড়ে একাকার? এই ঘরোয়া তেলের জাদুতেই চিরতরে পিছু ছাড়বে চুল পড়ার সমস্যা, দ্রুত গজাবে নতুন চুল
একেবারে নির্মূল হবে পার্কিনসন্স! স্নায়ুর রোগে নতুন আশার আলো দেখালেন জাপানের চিকিৎসকেরা
কোষ্ঠকাঠিন্যের মোক্ষম দাওয়াই চেনা এই ৭ ফল! নিয়মিত খেলেই মলাশয় থেকে টেনে বার করবে পুরনো মল
কিডনির পাথর থেকে হৃদরোগ প্রতিরোধ, এক চুমুকেই চমৎকার! এই পানীয়র কেরামতিতেই মিলবে হরেক উপকার
কয়েক গুণ শক্তি বাড়িয়ে সূর্য-বুধ-বৃহস্পতির মহামিলন! ত্রিগ্রহী যোগে জ্যাকপট লাগবে ৪ রাশির, টাকার পাহাড়ে থাকবেন কারা?
কার্ডিও নাকি ওয়েট ট্রেনিং, ওজন কমাতে কোনটা বেশি ভাল? সঠিক উত্তর জানলেই মিলবে উপকার
প্রায়ই রাতে ঘুম ভেঙে যায়? শরীর কি কোনও মারাত্মক রোগের ইঙ্গিত দিচ্ছে! না বুঝলেই ধেয়ে আসবে চরম বিপদ
টানা ১১ দিন দু’চোখের পাতা এক করেননি, কী অনুভূতি ছিল তাঁর, ব়্যান্ডির স্বীকারোক্তি চমকে দিয়েছিল সকলকে
রক্তদান করতে ভয় পান? কয়েকটি সহজ নিয়ম মেনে চললেই আর এই মহৎ কাজে কোনও বাধা থাকবে না
স্নানের জলে এই জিনিস মিশিয়ে নিলেই নিমেষে গায়েব হবে শরীরের সব ব্যথা! ভোগাবে না অনিদ্রার সমস্যাও
‘পাকিস্তান সব জানে’, কেন এমন কথা শোনা গেল মার্কিন প্রেসিডেন্টের মুখে, তাহলে কী...
টানা প্রবল বৃষ্টি, জলের তলায় পরপর সেতু, বর্ষার শুরুতেই চরম ভোগান্তি বাঁকুড়ায়
এবার হামলার লক্ষ্য হাসপাতাল, ইরানের ক্ষেপণাস্ত্র হামলায় ইজরায়েলে ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি, বাড়ছে হতাহতের সংখ্যা
বিরাটের জায়গা নিয়ে এখনও ধোঁয়াশা, তিন নম্বরে নামবেন কে?
'ওকে ভুলতে পারব না', ফুলশয্যায় প্রাক্তন প্রেমিকের জন্য কান্নাকাটি, স্ত্রীর চোখে জল দেখে যুবক যা করলেন
এইসব জেল বন্দিদের আরামের জায়গা! রয়েছে এসি-হোটেল-সান বাথ-সহ আরও অনেক সুবিধা, জানুন বিশ্বের বিলাসবহুল কারাগার সম্পর্কে
ধাবায় ঢুকে পড়ল বেপরোয়া গাড়ি, চাকায় পিষে প্রাণ গেল পরপর ৯ জনের, ভয়ঙ্কর দুর্ঘটনা পুনেতে
'কর্মফল ভোগ করতেই হবে,' সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট উপেক্ষিত তারকার
ফাস্ট্যাগের নিয়মে বড় বদল: ৩০০০ টাকায় ২০০ টোল-ফ্রি ট্রিপ, কবে থেকে?
বাগনানে বাস–লরির মুখোমুখি সংঘর্ষ, মৃত তিন, আহত অন্তত ২৬
লিডসে কেমন হতে পারে ভারতের প্রথম একাদশ? জেনে নিন
মোহনবাগানে পাকা রবসন, আজকাল ডট ইনের খবরে সিলমোহর, আইএসএল ডার্বিতে দুই ব্রাজিলীয়র ডুয়েল দেখবে কলকাতা
টেস্ট সিরিজের আগে বড় ভবিষ্যদ্বাণী বিশ্বকাপজয়ী অধিনায়কের, কী বললেন কপিল?
টেস্ট শুরুর আগেই বড় ধাক্কা, চোট পেলেন এই ভারতীয় ব্যাটার
'অপারেশন সিন্ধু': ইরান থেকে দেশে ফিরলেন শতাধিক ভারতীয় পড়ুয়া, কিন্তু কাশ্মীরি পড়ুয়াদের মুখ গোমড়া, কেন জানেন?
দু’হাতে সমান দক্ষতায় বল করেন, কে এই থারিন্দু রত্নায়েকে?
হু হু করে নামল পারদ, আজ অতি ভারী বৃষ্টিতে ১৩ জেলা কাঁপবে, আবহাওয়ার চরম সতর্কতা জারি
পরকীয়ায় মজে স্ত্রী, স্বামী দেখতে পেয়েই যা করলেন শুনলে চমকে উঠবেন
প্রথম টেস্টের দল ঘোষণা ইংল্যান্ডের, বাদ আরসিবির তারকা
প্রবল বৃষ্টির মধ্যে চলছে ভোট, কালীগঞ্জ উপনির্বাচনে এবার ত্রিমুখী লড়াই
এগিয়ে থেকেও পারল না ভারত, তাজিকিস্তানের কাছে হজম করতে হল হার
বিমানবন্দরে বিপত্তিতে কনীনিকা! মেয়ের জন্য স্টলার না পেয়ে ক্ষোভ উগড়ে দিলেন অভিনেত্রী, পরিকাঠামোর দিকে আঙুল তুলে কী জানালেন?
ভারতকে কড়া চ্যালেঞ্জ ছুড়ে দেবেন রুট, বুমরাহদের পরীক্ষা নেবেন ইংল্যান্ড তারকা, টেস্টের আগে কী বলছেন তিনি?
