শুক্রবার ১৮ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৬ ফেব্রুয়ারী ২০২৫ ১৭ : ৪১Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্রধানমন্ত্রী থেকে চিত্রতারকা, স্বাস্থ্য ভাল রাখতে আজকাল অনেকেই পাতে রাখছেন মাশরুম। স্বাদ তো বটেই স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করলেও এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার। তবে যেহেতু মাশরুম খাওয়ার চল খুব একটা পুরোনো নয়, তাই জনসাধারণের মনে এখনও একে নিয়ে কিছুটা সংশয় আছে। সেই সংশয় দুর করতে চাইলে জেনে নিতে হবে মাশরুমের গুণাগুণ।
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি শরীরের ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ক্যানসার, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস থেকে শরীরকে রক্ষা করে। এছাড়াও, মাশরুমে বিটা-গ্লুকান নামক একটি বিশেষ উপাদান থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ কোষগুলিকে সক্রিয় করে তোলে।
২. হৃদরোগের জন্য উপকারী: মাশরুম হৃদরোগীদের জন্য খুবই উপকারী। এতে কোলেস্টেরলের মাত্রা কম থাকে এবং ফাইবার বেশি থাকে। যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। মাশরুমে থাকা পটাসিয়াম হৃদযন্ত্রের সমস্যায় ভোগা রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।
৩. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: মাশরুম রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। মাশরুমের গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স বেশ কম, ফলে মাশরুম খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে ধীরে বাড়ে। এছাড়াও, মাশরুমে ইনসুলিনের সমতুল একটি উপাদান থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৪. ওজন কমাতে সাহায্য করে: মাশরুমে ক্যালোরির পরিমাণ কম, ফাইবার বেশি। ফাইবার হজম হতে বেশি সময় নেয়, যার ফলে পেট ভরা থাকে। এতে বারবার খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে। এছাড়াও, মাশরুমে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে, যা ওজন কমাতে সহায়ক।
৫. হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে: মাশরুমে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম থাকে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে, যা হাড়কে মজবুত রাখে। এছাড়াও, মাশরুমে ফসফরাস থাকে, যা হাড়ের গঠন এবং স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে।
এগুলো ছাড়াও মাশরুমের আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে। তবে মাথায় রাখতে হবে সব মাশরুম কিন্তু খাওয়ার উপযুক্ত নয়। কাজেই কেনার আগে ভাল করে যাচাই করুন। তা ছাড়া কারও কারও মাশরুম অ্যালার্জি থাকতে পারে।
নানান খবর
মহাদেবের শ্রাবণ মাসে মুক্তহস্ত মা লক্ষ্মী! টাকার বৃষ্টি নামবে ৫ রাশির উপর, আপনি আছেন তালিকায়?
মাটি নয়, শুধু জল পেলেই দিব্যি বাড়বে গাছ! জলে রাখতে পারবেন কোন কোন ইন্ডোর প্ল্যান্ট? রইল সন্ধান
অধিকারের লড়াইয়ে ৩০ পার, যৌনকর্মীদের নিয়ে জমজমাট উদযাপন ‘দুর্বার’-এর
মাত্র ১৫ দিনে শরীরে বন্ধ হবে ইউরিক অ্যাসিডের তাণ্ডব! রোজ সকালে এই পানীয়ই হাড় থেকে নিংড়ে নেবে ব্যথা
রোজ সকালে এক গ্লাস খান এই বিশেষ পানীয়, বুড়ো শরীরেও আসবে ঘোড়ার মতো শক্তি, দূর হবে দুর্বলতা
বই নয়, মানুষের লাইব্রেরি! এখানে ৩০ মিনিটের জন্য ভাড়া পাওয়া যায় আবরণহীন মানুষ
বেড়াতে গেলে ব্যাগ গোছানো নিয়ে নাজেহাল? এই কটা টিপস মানলেই হবে মুশকিল আসান
অচিরেই শেষ হবে কলিযুগ? কতটা ভয়াল হবে শেষের সেই রাত? কী বলছে বিষ্ণু পুরাণ?
৫৪-তেও চকোলেট বয়! কোন জাদুতে প্রৌঢ়ত্বে পৌঁছেও যৌবন ধরে রেখেছেন মাধবন? চুল এবং ত্বকচর্চার রহস্য ফাঁস করলেন নিজেই
হারানো উদ্দীপনা ফিরে আসবে, ছাড়তেই চাইবেন না প্রেমিকা! বিছানায় ঢেউ তুলতে নিয়মিত খান এই ‘আদরের ওষুধ’
পরকীয়া কী? 'জড়িয়ে' ধরবে কিন্তু 'জড়িয়ে' পড়বে না! বলছে ডিজিটাল প্রজন্ম
ভুলেও এই পাঁচটি খাবার স্টিলের বাসনে রাখবেন না! রাখলেই কেলেঙ্কারি! অজান্তেই কামড়ে ধরবে রোগ-ভোগ
একই সঙ্গে অন্তঃসত্ত্বা পাঁচ বান্ধবী! জনপ্রিয় গায়কের পঞ্চমুখী কীর্তিতে বিতর্কের ঝড়
গরম কফিতে চুমুক দিচ্ছেন, কিন্তু সেটিতে আরশোলার গুঁড়ো মেশানো নেই তো! খোঁজ নিয়ে দেখেছেন
চোখের পলক সুন্দর হবে চোখের পলকে! ভ্রু পল্লব ঘন করতে চন্দন নয়, মেনে চলুন কয়েকটি ঘরোয়া টোটকা
পিরিতি কাঁঠালের আঠা, চুমু দিলে ছাড়ে না! ৫৮ ঘণ্টা একটানা চুম্বন করে গিনেস বুকে নাম তুললেন দম্পতি
ঝাড়গ্রামে মর্মান্তিক ঘটনা, ট্রেনের ধাক্কায় মৃত্যু তিনটি হাতির
সকাল থেকেই রোদ-ভ্যাপসা গরম, বেলা বাড়লেই ঝেঁপে বৃষ্টি নামবে এইসব জায়গায়, তালিকায় কি আপনার জেলাও?
দিল্লি জুড়ে আতঙ্ক, ফের রাজধানীর দু'টি স্কুলে হুমকি ইমেল, চার দিনে ১০টিরও বেশি!
ভারতের বড় কূটনৈতিক সাফল্য, লস্করের শাখা 'দ্য রেজিস্ট্যান্স ফ্রন্ট' নিয়ে বিরাট ঘোষণা আমেরিকার
টলিউডে কাজ কম! অন্য রাজ্যে নতুন চমক অভিনেত্রী অনামিকা চক্রবর্তীর
স্ত্রীয়ের সঙ্গে মিলে নিজের বাবাকে খুন! ঘটনা প্রকাশ্যে আসতেই শোরগোল
চুংচেওং-এ রেকর্ড বৃষ্টিপাতে মৃত্যু ও ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি, ১,০০০-র বেশি মানুষকে সরানো হলো নিরাপদ আশ্রয়ে
ইতিহাস গড়া গোলকিপার আদিতি চৌহানের বিদায় ঘোষণা, ১৭ বছরের ক্যারিয়ার শেষ করলেন কৃতজ্ঞতা ও গর্বে
সুনীলদের হেডস্যর হওয়ার জন্য জমা পড়েছে ১৭০টি জীবনপঞ্জী, কারা করেছেন আবেদন?
এই বিষয়ে পড়লেই তরতরিয়ে জীবনে আসবে সাফল্য, টেলিগ্রাম সিইও-র বার্তায় ভিন্ন মতামত মাস্কের
'অ্যাকশন হিরো' এবার বাস্তবের মাটিতেও 'হিরো'! সারা দেশের স্টান্টম্যানদের জন্য এবার নজিরবিহীন পদক্ষেপ অক্ষয়ের
ফাসট্যাগ অ্যাকাউন্ট এক ব্যাঙ্ক থেকে অন্য ব্যাঙ্কে কীভাবে বদলাবেন? জানুন সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া
ফিট না থাকলে খেলার কি দরকার? বুমরাহকে নিয়ে বিরক্ত ভেঙ্গসরকার
মা চাননি ছেলে ক্রিকেট খেলুক, কথা না শুনে রাসেল আজ কোটি কোটি টাকার মালিক
'আমার বিবাহ বিচ্ছেদে উনি দায়ী'! রাগের বশে শাশুড়িকে কুপিয়ে খুন জামাইয়ের, কেরালায় ফের নৃশংস হত্যাকান্ড
মিলবে বিরাট রিটার্ন, আপনার টাকা হবে দ্বিগুণ, জানুন পোস্ট অফিসের এই ন'টি প্রকল্প সমন্ধে
নিম্ন আয়ের মানুষদের নিউটাউনে ফ্ল্যাট দিচ্ছে রাজ্য, ‘নিজন্ন-সুজন্ন’ প্রকল্পে কত খরচ? জানালেন মমতা
লাদাখে দু'টি ড্রোন ধ্বংস করে নজির, ভারতীয় প্রতিরক্ষা ব্যবস্থায় নতুন মাইলস্টোন 'আকাশ প্রাইম'
দু'হাজার বিনিয়োগ করেই মিলবে ১০ লক্ষ টাকা, কত দিনে? জানুন এই স্মার্ট কৌশল
World emoji day: কীভাবে বদলে যাচ্ছে ভাব প্রকাশের মাধ্যম? রইল তারই ঝলক
খানিকটা প্রেমে রাহুল-মেঘা ও দূর্বার-আভেরী
ইপিএফ থেকে টাকা তোলার নিয়মে বড় বদলের প্রস্তুতি, জেনে নিন সুবিধা
