মঙ্গলবার ০১ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Sumit | ১০ ডিসেম্বর ২০২৪ ০১ : ৪০Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: কনকনে ঠান্ডায় একদিকে ঘন কুয়াশা, অন্যদিকে সামনে জিভের জল ঝরানো বোরোলি মাছ ভাজা। বাঙালিকে যদি প্রশ্ন করা হয় এই জায়গাটা কোথায়? একবাক্যে সকলে বলে উঠবেন, উত্তরবঙ্গ। যেখানে এই শীতে নদী থেকে তুলে আনা উত্তরবঙ্গের অন্যতম পরিচিতি বোরোলি মাছ ভাজা নিয়ে পর্যটকদের অপেক্ষায় ডুয়ার্সের বাসিন্দারা।
এবছরও বোরোলির টানে গজলডোবা ছুটবেন তাঁরা। নিশ্চিত সকলেই। টাটকা বোরোলির জন্য গজলডোবায় সারা বছর ভিড় থাকলেও শীতে এই ভিড় অনেকটাই বেড়ে যাবে। কারণ, তিস্তা পাড়ের এই এলাকার বোরোলি বিখ্যাত। একদিকে গজলডোবার প্রাকৃতিক পরিবেশ অন্যদিকে সেখানে পর্যটনের সুযোগ, যা সুনাম কুড়িয়েছে সকলের। অনেকটাই বিকশিত গজলডোবার পর্যটনশিল্প। মুখ্যমন্ত্রী মমতা ব্যানার্জির নিজের উদ্যোগে তৈরি হওয়া 'ভোরের আলো' পর্যটনকেন্দ্র এই গজলডোবাতেই।
যেখানে শীতের মরসুমে পরিযায়ী পাখি থেকে শুরু করে নদীর উপর বাঁধ ও নৌকা বিহার পর্যটকদের কাছে একটা বড় আকর্ষণ। এর সঙ্গে উপরি পাওনা বোরোলি ভাজা। আর শুধু বোরোলি নয়, এখানে মেলে কাঁকড়া, চিংড়ি, পমফ্রেট মাছের মতো বিভিন্ন মুখোরোচক খাবারের সম্ভার। দাম কিন্তু বিশাল নয়। মাত্র ৫০ বা ১০০ টাকা প্লেট হিসেবে রান্না করে দেওয়া হয় এই মাছ। দাঁড়িয়ে থেকে রান্না করিয়ে নেওয়া যায়। ফলে পাখি দেখতে যেমন পর্যটকরা এই এলাকায় আসেন, তেমনি বোরোলি খেতেও এখানে পর্যটকদের ভিড় বাড়বে তা নিয়ে নিশ্চিত ব্যবসায়ীরা।
নানান খবর
আগামী তিন ঘণ্টার মধ্যেই আসছে প্রলয়, আবহাওয়ার লেটেস্ট আপডেটে বৃষ্টির টার্গেট এই পাঁচ জেলা
শব্দে কেঁপে উঠল এলাকা, ঝরল রক্ত, রাজ্যে ফের খুন তৃণমূল কর্মী
শক্তি বাড়াচ্ছে নিম্নচাপ, উত্তাল হবে সমুদ্র, আজ থেকেই প্রবল দুর্যোগের ঘনঘটা, তালিকায় আপনার জেলাও?
ছয় কোটিতে বিক্রি হয়ে গেল রবীন্দ্রনাথের চিঠি, কার জন্য লেখা ছিল সেগুলি?
সন্ধান চাই, খুঁজে দিলেই মিলবে ৫০০০ টাকা পুরষ্কার, দেওয়ালে দেওয়ালে পোস্টার
মেয়াদ বাড়ানো হল রাজ্যের মুখ্যসচিবের, আরও ছয় মাস এই পদের দায়িত্ব সামাল দেবেন তিনি
ধর্ষণ মামলায় পুলিশের নোটিশ কার্তিক মহারাজকে, মঙ্গলবার সশরীরে হাজিরার নির্দেশ
হুল দিবসে বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা হুগলিতে, মন্ত্রী-বিধায়কের সঙ্গে হাজির হাজার হাজার আদিবাসী
রাতেই প্রবল দুর্যোগ কলকাতা, দুই পরগনায়! কিছুক্ষণেই তুমুল বৃষ্টি-বজ্রপাত, আবহাওয়ার বড় অ্যালার্ট
সপ্তাহ ঘুরতেই ভারী দুর্যোগ? বঙ্গোপসাগরে নিম্নচাপ তৈরি হতেই বাড়ছে আশঙ্কা, কোন কোন জেলায় বাড়ছে বিপদ?
বহরমপুর কলেজের ছাত্রাবাসে র্যাগিং অভিযোগ, ৫ ছাত্রের বিরুদ্ধে কড়া ব্যবস্থা
বারাসাতে ভরদুপুরে কলেজছাত্রীর শ্লীলতাহানি, গ্রেপ্তার অভিযুক্ত যুবক
বারাসাতে ‘গৃহবধূ নিখোঁজ রহস্য’: পাঁচ মাসে উধাও ৫০০! সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল উদ্বেগ
বন্ধ চায়ের দোকান, বহুরূপী সেজে মাইলের পর মাইল হেঁটে উপার্জন, প্রৌঢ়ের সংগ্রাম চোখে জল আনবে
ব্যান্ডেল মোরে ব্যক্তির চুলের মুঠি ধরে মার যুবতীর – ভাইরাল ভিডিও ঘিরে চাঞ্চল্য!
দুধের শিশুর সঙ্গে একী করলেন মা! হাড়হিম করা ঘটনায় অবাক হল পুলিশও
অবৈধভাবে কয়লা কাটার সময় খনিতে ধস, মৃত দুই
পাথরপ্রতিমায় ভয়াবহ বাইক দুর্ঘটনা, প্রাণ গেল তিনজনের
কেদারনাথ যাত্রার মাঝপথেই ঘটে গেল বিপত্তি, নিমেষে সব শেষ
আর ঝক্কি পোহাতে হবে না, এবার ঘরেই বসেই জানুন এসআইসি-র প্রিমিয়ামের শেষ তারিখ-ঋণ- বোনাস
সোশ্যাল মিডিয়ায় তাঁকে নিয়ে মিমের বন্যা কেন? মুখ খুললেন সানরাইজার্স মালকিন কাব্য মারান
সমুদ্রের মাঝে মাথা তুলে দাঁড়িয়ে রয়েছে ঠায়, জয় করার সাহস দেখায়নি কেউ, কোথায় রয়েছে সেই রহস্যময় দূর্গ
ইন্দোরের সরকারি ঠিকাদারের বাড়ি যেন সোনার রাজপ্রাসাদ! আসবাদ থেকে সুইচ- সবকিছতেই সোনার ছোঁয়া, দেখুন ভিডিও
সকালে খালি পেটে এই ৫ খাবার খেলেই সর্বনাশ! জ্বলবে গলা-বুক, সারাদিন ভুগবেন বদহজমে
৯২ বছরের বৃদ্ধের এ কী কান্ড! যুক্তরাজ্যে হাড়হিম ঘটনা
প্রেমের সম্পর্ক কেন ভাঙল, প্রাক্তন প্রেমিকাকে বাবার সামনেই কুপিয়ে খুন, মেঘালয়ে চাঞ্চল্য
দক্ষিণী ইন্ডাস্ট্রিতে পাড়ি রাহুল দেব বসুর? তামিল ভাষা শিখতে চেয়ে কোন ইঙ্গিত দিলেন অভিনেতা?
একই জায়গায় বারবার মেঘ ভাঙা বৃষ্টি, মুহূর্তে ভেসে গেল ঘর-বাড়ি, দুর্যোগে মৃত্যুমিছিল
আগামী মাসেই রোহিত-বিরাটদের বাংলাদেশ সফর, আদৌ কি যাবে টিম ইন্ডিয়া? কী বলল বিসিবি?
বার বার কৃতীত্বের দাবি করছেন দাপুটে ট্রাম্প, ফুৎকারে ওড়ালেন বিদেশমন্ত্রী জয়শঙ্কর! কীসের ইঙ্গিত?
থাকবে না আর চাকরি, কসবা কাণ্ডে মনোজিতের বিরুদ্ধে পরপর পদক্ষেপ
যশস্বীর উপরে সন্তুষ্ট নন গুরু গম্ভীর, দ্বিতীয় টেস্টের আগে তারকা ওপেনারকে নিয়ে ভেসে এল খারাপ খবর
ভরা বর্ষায় শুকনো মুখেই কাটবে জুলাইয়ের এইসব দিন, দেখুন চলতি মাসে 'ড্রাই ডে'র তালিকা
বছর শেষেই স্বীকৃতি পাবে রাজ-সামান্থার প্রেম? 'রামায়ণ'-এর শুটিং ফ্লোরে কেন কেঁদে ভাসালেন রণবীর কাপুর?
চারদিকে থিকথিকে নোংরা-আবর্জনা প্যাকেট প্যাকেট, কেবল একজনের জন্যই খোলেন ঘরের দরজা! ব্যক্তির সত্যি সামনে আসতেই হইচই
'আর কুটনি বৌদি বলে ডাকা হবে না,' সুস্মিতা-সব্যসাচীর বিচ্ছেদের ঘোষণায় কী জানালেন সায়ক চক্রবর্তী?
অঘটনের পর অঘটন ঘটাল তথাকথিত ‘ফার্মাস’ লিগের ক্লাবরা, একদিনে জোড়া ধাক্কা খেল ইউরোপিয়ান ফুটবল
রাসায়নিক বিক্রিয়ার জেরেই উড়ে গিয়েছে গোটা কারখানা, তেলেঙ্গানায় বিস্ফোরণের ঘটনায় মৃতের সংখ্যা বেড়ে ৩৪
সকলের সামনেই কিশোরীর বুকের উপর চেপে বসল যুবক, তারপর যা ঘটল ভরা হাসপাতালে, দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে দেখল সবাই
বহুবছর পর জুটিতে বরুণ চক্রবর্তী ও মৌসুমী সাহা
চল্লিশে থাকবেন ২৫ বছরের তরুণী! জলেই লুকিয়ে যৌবনের রহস্য, জানেন কোন নিয়মে জল খেলে উল্টো ছুটবে বয়সের ঘড়ি?
