বৃহস্পতিবার ২৬ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Soma Majumdar | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০২ নভেম্বর ২০২৪ ১৮ : ৪৪Soma Majumder
আজকাল ওয়েব ডেস্ক: কার্তিক মাসের শুক্লপক্ষের দ্বিতীয়া তিথিতে বাঙালির ঘরে ঘরে অনুষ্ঠিত হয় ভাইফোঁটা বা ভাতৃদ্বিতীয়া। যা রাজ্যের বাইরে ভাইদুজ নামেও পরিচিত। মূলত দ্বিতীয়াতেই ভাইফোঁটা দেওয়ার রীতি রয়েছে। তবে অনেকে প্রতিপদেও ভাইফোঁটা দেন। ভাই-দাদা-র কপালে চন্দন, কাজল দইয়ের ফোঁটা দিয়ে মন্ত্রোচ্চারণের মাধ্যমে বোন বা দিদিরা মঙ্গল কামনা করেন। সঙ্গে থাকে পাঁচ রকমের মিষ্টির থালা।
ভাই-দাদা যতই স্বাস্থ্যসচেতন হন না কেন, ভাইফোঁটার দিন সব ক্যালোরির হিসাব-নিকেশ বাদ! ভাইয়ের পাতে সাজানোর জন্য তো আর যে-সে মিষ্টি দিলে হবে না। আবার ডায়েবেটিস থাকলে তো আর কথাই নেই! মিষ্টিতে একঘেয়েমি চলবে না, পছন্দ অনুযায়ী থালা না সাজালে চরবে খুনসুটির পারদ। সেক্ষেত্রে চেনা মিষ্টির বদলে পাতে রাখতে পারেন কী কী খাবার? জেনে নেওয়া যাক-
কেক- দাদা বা ভাইয়ের ডায়াবেটিসের সমস্যা না থাকলে পাতে রাখতে পারেন লোভনীয় পেস্ট্রি। অতিরিক্ত ক্রিম পছন্দ না হলে ফ্রুট কেকও দিতে পারেন।
পায়েস: নিজের হাতে রান্না করা পায়েস রাখতে পারেন দাদা বা ভাইয়ের জন্য। চাল, সিমুই বা সুজি যে কোনও ধরনের পায়েস বানিয়ে রাখুন ভাইফোঁটার থালায়।
নোনতা: মিষ্টির বদলে চিকেন বা ভেজ প্যাটিসের আইটেমও রাখতে পারেন প্লেটে। আজকাল যে কোনও দোকানেই পেয়ে যাবেন এই ধরনের খাবার। এছাড়াও নিমকি, ভুজিয়া বা চানাচুরও মন্দ নয়।
ড্রাইফ্রুটস: ড্রাইফ্রুটস বেশ ভাল একটি বিকল্প পছন্দ। ভাইভোঁটার থালায় রাখতে পারেন কাজু, কিশমিশ, আখরোট, খেজুর ইত্যাদি।
চকোলেট: চকোলেট মোটামুটি সকলেরই প্রিয়। মিল্ক চকোলেট বা ডার্ক চকোলেট রাখতে পারেন ভাইদের জন্য। যাঁরা চকোলেট খেতে ভালবাসেন না তাঁদের জন্য বিভিন্ন ধরনের ফল রাখা যেতে পারে।
নানান খবর
লক্ষ্মীবারে মুক্তহস্ত শ্রী বিষ্ণু! বৈকুণ্ঠপতির আশীর্বাদে ভাগ্য খুলবে কোন কোন রাশির?
এডসের চিকিৎসায় আশার আলো! বছরে মাত্র দু'বার ইনজেকশনেই কাবু হবে মারণ ব্যাধি, দাবি বিজ্ঞানীদের
কফির নেশা কেড়ে নিতে পারে দৃষ্টিশক্তি! কোন কফিতে চরম ঝুঁকি? গবেষণায় উঠে এল চাঞ্চল্যকর তথ্য
ভুলেও ব্যবহার করবেন না এই সব ঘরোয়া টোটকা, মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে!
আপনি কি হুইস্কি প্রেমি? জানেন কি ডায়বেটিক রোগীর প্রস্রাব দিয়েও তৈরি হয় আপনার পছন্দের ব্র্যান্ড!
বন্ধুত্বেও জেনেটিক মিল! বন্ধুর সঙ্গে আপনার ডিএনএও মিলে যেতে পারে! নতুন গবেষণা
ভিটামিন সি থেকে রেটিনল, রকমারি ফেস সিরামের হাজার গুণ! রূপচর্চার দুনিয়ায় ট্রেন্ডিং এই সব সিরাম কি সকলের জন্য ভাল?
পাথরের পাহাড় জমবে গলব্লাডারে! আজই বদলান এই কটি অভ্যাস, নাহলে নিঃশব্দে বারোটা বাজবে পিত্তথলির
শুধু খাদ্যগুণেই নয়, চুল পড়া আটকাতেও অব্যর্থ ওষুধ হতে পারে এই ফল, শুধু জানা চাই লাগানোর পদ্ধতি
কমোড থেকে খাট- সবই সোনায় মোড়া! কলকাতা থেকে ৩ ঘণ্টা দূরেই আছে পৃথিবীর একমাত্র সোনার হোটেল! একরাতের ভাড়া কত জানেন?
বিছানায় শুলে দু'চোখ জুড়ে আসবে ঘুম, এই ছোট্ট সাদা ফুলের গুণেই চুটকিতে দূর হবে অনিদ্রার সমস্যা
বর্ষায় নাছোড় বৃষ্টি, সঙ্গে ত্বকেও নিত্য সমস্যা! রেহাই পেতে কী করবেন, কীভাবে করবেন? রইল হদিশ
রান্নায় বাজার থেকে কেনা আদা-রসুন বাটা ব্যবহার করেন? এতে কী মেশানো থাকে জানলে আজই সাবধান হবেন!
দৃষ্টিহীনদের চোখে ফুটবে আলো! আগামী বছরের মধ্যে অসাধ্য সাধনের সুখবর দিলেন মাস্ক, কীভাবে তা সম্ভব হবে?
খাবার নয়, রান্নার ভুলেই বাড়ছে কোলেস্টেরল! জানেন কীভাবে রান্না করলে কমবে হৃদরোগের ঝুঁকি
২৫০ বছর বাঁচবে মানুষ! এক ওষুধের জাদুতেই বাড়বে আয়ু, বিস্ময়কর দাবি গবেষণার
মাদক পাচার রুখতে কড়া পদক্ষেপ, ত্রিপুরা রাজ্যকে নেশামুক্ত করতে বিরাট বার্তা মুখ্যমন্ত্রী মানিক সাহার
সকাল থেকেই ঝেঁপে বৃষ্টি, দক্ষিণবঙ্গের ৬ জেলায় ভারী বৃষ্টির দাপট বাড়বে, রথের দিন কেমন থাকবে আবহাওয়া?
মার্কিন হামলায় পরমাণু গবেষণা কেন্দ্রের ভালই ক্ষতি হয়েছে, অবশেষে মানল ইরান
'আমাদের খোঁচা মারবে,' লিডস টেস্ট হারের পর সোশ্যাল মিডিয়ায় হতাশা প্রকাশ পন্থের
হিমাচলে মেঘভাঙা বৃষ্টি, হড়পা বানে ভেসে গেলেন বহু শ্রমিক, দু’জনের দেহ উদ্ধার
৫ কোটি টাকা প্রতি পর্বের জন্য! নেটফ্লিক্সের কমেডি শো-এর নয়া সিজনে তাহল কপিলের মোট আয় কত?
Exclusive: রক্তবীজ ২-তে গুরুত্বপূর্ণ চরিত্রে দেখা যাবে শন বন্দ্যোপাধ্যায়কে! হিরো না ভিলেন, কী হচ্ছেন ছোটপর্দার ‘স্যার জি’?
রথে দিঘায় খরচ কত? যাওয়ার আগেই জেনে নিন হোটেলের এসি-নন এসি রুমের ভাড়া
পন্থের মধ্যে গিলক্রিস্টকে খুঁজে পাচ্ছেন গুরু গ্রেগ, বললেন, 'ক্রিকেটকে নতুন করে আবিষ্কার করেছে'
যোগী সরকারের চমক! রিঙ্কু এবার সরকারি অফিসার, বিয়ের আগেই পেলেন ভাল খবর
'ক্যানউইন', ক্যান্সার আক্রন্তদের পাশে দাঁড়াতে আরও বড় উদ্যোগ শহরের এই হাসপাতালের
হেডিংলিতে হারের পরেই ছেড়ে দেওয়া হল ভারতের তারকা ক্রিকেটারকে, দ্বিতীয় টেস্টে প্রথম একাদশে ঢুকতে পারেন অভিজ্ঞ বোলার
বছরে দু’ বার বোর্ড পরীক্ষা! দশম শ্রেণির ছাত্রছাত্রীদের জন্য বড় বদল, জানুন এখনই
শেষ হল শুটিং, আচমকা বন্ধ হচ্ছে এই জনপ্রিয় ধারাবাহিক! নেপথ্যে টিআরপি নাকি অন্য কোনও কারণ?
‘দু’ তিন মিনিট ঝগড়া করতে দাও, তারপরেই…’, লাইভ টিভিতে দুই দেশকে নিয়ে বলতে গিয়ে বেফাঁস মন্তব্য ট্রাম্পের, শোরগোল
ইন্দিরা বনাম মোদি: ঘোষিত ও নীরব জরুরি অবস্থার ৫০ বছরের ফিরে দেখা
তাঁর সেঞ্চুরি ভারতের কাছে অভিশাপ, দুর্ভাগ্যের আরেক নাম যখন ঋষভ পন্থ
যুদ্ধের বাজারে আরও একাধাপ এগিয়ে ইরান, কোনও যোগই রাখবে না রাষ্ট্রপুঞ্জের সঙ্গে? পাশ পরমাণু সংক্রান্ত বিল
আমির খানের নায়িকা তিনি, কোহলির সঙ্গে ২ বছর ধরে ছিল মাখো মাখো সম্পর্ক, এখন কোথায় সেই অভিনেত্রী?
‘এটা নিশ্চিত করে বলতে পারি’, আমেরিকার হামলার পর থেকেই তেজস্ক্রিয় বিকিরণ? পরমাণু কেন্দ্র নিয়ে তথ্য দিল ইরান
মোদিকে ‘ক্রিমিনাল’ বলা সালাম বম্বে-র পরিচালক মীরা নায়ারের ছেলে জোহরান-ই নিউ ইয়র্কের পরবর্তী মেয়র?
বৃষ্টি পড়লেই তেলেভাজা খান? অজান্তেই ডেকে আনছেন না তো বড় বিপদ?
ভারত ও আর্জেন্টিনার রূপকথা লেখার দিন ২৫ জুন, দুই দেশ যেদিন মিশে গেল একই বিন্দুতে
আবার দেখা যদি হল...বিশ্ববিদ্যালয়ের অনুষ্ঠানে গিয়ে পুরনো বন্ধুর সঙ্গে দেখা, কথাবার্তার মাঝেই জ্ঞান হারালেন উপরাষ্ট্রপতি!
