ফিট থাকতে, বলা ভাল মেদ ঝরিয়ে ছিমছাম চেহারা বজায় রাখতে অনেকেই বিভিন্ন ধরনের ডায়েট মেনে চলেন। কেউ সপ্তাহে এক একদিন এক একরকমের খাবার খান, তো কেউ আবার কেবল ফল খেয়েই দিন কাটান। শরীর চর্চার পাশাপাশি, নতুন সংযোজন ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং, সহ নানা ধরনের বিষয়। কিন্তু এসব করতে গিয়ে অজান্তেই কোনও ভুল করে বসছেন না তো? আপনার খাদ্যাভাসের কারণেই মৃত্যু গুটিগুটি পায়ে এগোচ্ছে না তো? সম্প্রতি এমনই এক ঘটনা কিন্তু এই প্রশ্ন তুলে দিল।
কী ঘটেছে? ২৭ বছরের এক মহিলা কেবল ফল খেয়েই দিন কাটাতেন। মানে, স্লিম হতে, শরীর থেকে অতিরিক্ত মেদ ঝেড়ে ফেলতে ফ্রুট ডায়েট মেনে চলতেন তিনি। সেই মহিলাই সম্প্রতি না ফেরার দেশে পাড়ি দিলেন। এই ডায়েটের কারণে একেবারে শীর্ণকায় হয়ে গিয়েছিলেন তিনি। জানা গিয়েছে, তাঁর মৃত্যুর কারণ পুষ্টির অভাব, এবং এই ফ্রুট ডায়েট।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এরম নিয়ন্ত্রিত ডায়েট শরীরে গুরুতর পুষ্টির অভাব ঘটাতে পারে। শুধু তাই নয়, অঙ্গ প্রত্যঙ্গের উপরেও চাপ ফেলতে পারে। সবটা মিলিয়ে শরীরে ভয়ানক অসামঞ্জস্য তৈরি হতে পারে, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে মোটেই ভাল নয়। বরং ক্ষতি করে।
ফল স্বাস্থ্যের জন্য ভাল অবশ্যই, কিন্তু কেবল সেটা খেয়ে থাকা কাজের কথা নয়। এতে যে প্রয়োজনীয় ফ্যাট, প্রোটিন, এবং খনিজ পদার্থ প্রয়োজন শরীরের সেটা মেলে না।
বিশেষজ্ঞদের মতে জানানো হয়েছে, প্রাকৃতিক মানেই সবসময় সেটা নিরাপদ হবে, এমনটা নয়। সুস্থ থাকতে ব্যালেন্সড ডায়েট খাওয়া জরুরি। অতিরিক্ত তৈলাক্ত, চর্বিযুক্ত খাবার যেমন খাওয়া উচিত নয়, তেমনই ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট একেবারে বন্ধ করে দিলে হবে না। সুস্থ থাকতে এগুলো প্রয়োজন। সঙ্গে দরকার নিয়মিত শরীর চর্চা, বা যোগব্যায়াম।
